På mange måder har italiensk og fransk mad meget til fælles. Ofte overføres sunde familieopskrifter fra generation til generation.
Chez Bruce: Restaurantanmeldelse. Se Brian St Pierre's anmeldelse af den anerkendte Michelin-stjerne med fransk restaurant, Chez Bruce ...
Sådan fjernes en rødvinsplet - Jeg spildte for nylig lidt rødvin på vores fløde tæppe og satte hurtigt salt på det, fordi jeg troede, det var bedst ...
Decanter-konsulentredaktør Steven Spurrier giver sin mening om hvornår og hvordan man dekanterer hvidvin ...
Find ud af, hvad der gør Ch u00e2teau Palmer 1961 til en karaffelvinlegende ...
Biodynamisk vs økologisk vin? Hvad er forskellen og er den ene måde bedre end den anden? Lance Pigoot besvarer det spørgsmål til Decanter.
Bekymret for at udvikle 'Prosecco tænder' fra at drikke mousserende vine? Vi får ekspertråd om, hvordan man kan begrænse skaden uden at skære den helt ud
Montes, Alpha M, 1999: Mange hævder, at 1999-årgangen for Cabernet Sauvignon aldrig er blevet overgået ...
Weinert, Malbec Estrella 1977: Dette var en vin fra kun den anden årgang produceret på denne ejendom og tilbragte forbløffende 19 år i fade før
Vi deler fem uddrag fra Oz Clarkes nye bog, The History of Wine in 100 Bottles, på Decanter.com. I uge 1 er her historien om klostrene og Clos de Vougeot i det 12. århundrede Bourgogne.
'Jeg lover, at det let kan opnås derhjemme', skriver Michel Roux Jr i sin seneste spalte for Decanter.com. Se denne velsmagende opskrift med ekstra vinkampe fra sommelier Paz Levinson.
Hvorfor er pH-værdier vigtige for vin og vinproducenter ...?
Lær hvordan man laver den lækre, traditionelle Bordeaux hovedret med stegt perlehøns med figner i en flødesauce, en opskrift af Rosi Hanson til karaffel.
Let strejke kan forårsage ubehagelige lugte i din vin, men der er måder at minimere risikoen på. Her er en kort guide til problemet ...
Hæld dig selv et glas Sancerre og tackle denne uges Sauvignon Blanc krydsord. Hvor godt kender du denne populære drue?
