- Smag hjem
- Vinlegender
Weinert, Malbec Estrella 1977 er en legende, fordi ...
Dette var en vin fra kun den anden årgang produceret på denne ejendom og tilbragte forbløffende 19 år i fade, før den blev aftappet og frigivet. Det var en af de første rene Malbecs at blive præsenteret internationalt som en fin vin, der hjælper med at etablere den som Argentinas underskrift. Den næste Estrella Malbec blev først lavet i 1994 og var ligesom dens efterfølgere et udvalg af de allerfineste fade vin. Et par flasker af Estrella fra 1977 er tilbage i Weinert-kældre.
Ser tilbage
Den brasilianskfødte Bernardo Weinert købte en ødelæggende vingård fra det 19. århundrede i 1975, hvor han tidligere havde foretaget en udvidet undersøgelse af jord og vinstokke i Mendoza område, og efter at have renoveret vingården producerede han sine første vine to år senere. Vinproducenten dengang og i de næste 20 år var Raúl de la Mota. Fra starten var Estrella (der betyder 'stjerne') den øverste vin fra Weinert, der fremhævede landets fineste singlevarietal Malbec, Cabernet Sauvignon eller Merlot afhængigt af året.
Årgangen
Der er kun få registreret om de klimatiske forhold i 1977, men byggearbejderne på vingården forsinkede høsten, så Malbec blev plukket på modningsniveauer, end det var normalt på det tidspunkt.
hell's kitchen sæson 15 afsnit 9
Terroiren
Weinert-vinmarkerne ligger hovedsageligt i Luján de Cuyo og også i de højere dele af Maipú. Der er 40 ha her samt yderligere 20 ha i Patagonien . Højden i Luján de Cuyo spænder fra 850m til 1.100m, og jorden er stenet og sandet, selvom dyb siltjord foretrækkes for Malbec. Vinmarkerne dræner godt, selvom nedbøren er lav ved 240 mm og forstærkes af oversvømmelse. I 1977 blev de fleste druer imidlertid købt, og de der blev brugt til Estrella var mere end 50 år gamle.
adam forlader ung og rastløs
Vinen
Efter en manuel høst destrueres og gæres druerne i betonkar i op til ni dage uden langvarig maceration. Den første vinter forbliver vinen på sin fine bær. Weinert lagrer altid sine vine i mindst to år i underjordiske kældre, men denne 1977 er usædvanlig ved at have brugt 19 år i fade på 2.500 til 6.000 liter. I mere end et år smager Bernardo Weinert og den nuværende vinproducent Hubert Weber forskellige fade og udgør den endelige blanding inden aftapning.
Reaktionen
Karaffel 'S Anthony Rose smagte en af de overlevende flasker på vingården i 2011 og bemærkede' Stadig meget levende, med en læderagtig modenhed på en bøde Bordeaux . ’
Fakta
Producerede flasker 30.000
Sammensætning 100% Malbec
Udbytte 2hl / ha
Alkoholindhold femten%
Frigivelsespris $ 25 US
Pris i dag £ 476
