Kredit: Foto af Evan Wise på Unsplash
storebror sæson 18 afsnit 42
- Parring af mad og vin
- Højdepunkter
- Sommervine
- Smag hjem
Forslag til grillvin:
Her er nogle vinparringer til klassiske grillretter. For at gøre det nemmere at bruge har vi overset brugen af marinader og saucer.
- Bøf - Malbec , Syrah / Shiraz
- Burgere - Zinfandel, Grenache-blandinger (som Côtes du Rhône), Cabernet Sauvignon
- Pølser - Tempranillo , Gamay, Pinot Noir
- BBQ kylling - Varmere klima Chardonnay
- Svinekoteletter - Valpolicella, Barbera, Riesling, tør rosé
- Laks - Rosé Champagne, Pinot Gris , Kølet Pinot Noir
- Sardiner - Albariño, Picpoul de Pinet
- Halloumi - Sauvignon Blanc , Sémillon, Assyrtiko
- Veggie Skewers - Chenin Blanc (friskere stilarter), tør rosé, Gamay
Der er få ting bedre end en grill i solskin med et glas vin, selvom den nuværende situation betyder, at du kun kan have din nærmeste husstand til stede.
At vælge god bbq-vin kan virkelig hæve lejligheden, men vi har også alle haft dårlige oplevelser.
Glem de dage med at vaske en brændt burger med varm Chardonnay eller 'kogt' rød serveret i en plastikbæger, fordi du har mange vinmuligheder, der passer til forskellige smag og mad.
Tænk som altid på smagene i maden. Hvis du går stort på krydderiet , så kunne du læne dig mod saftigere røde eller hvide med et strejf af sødme, som f.eks. off-dry Riesling.
Pinot Gris fra Alsace fungerer for eksempel måske bedre, hvis din laks har Sydøstasien-inspirerede smag, mens pølser med masser af urter, såsom fennikel eller salvie, kan være sjove med en Langhe Nebbiolo.
sortlisten sæson 4 afsnit 16
Allround grillvine
Det er selvfølgelig usandsynligt, at du køber 10 typer vin og indfører strenge parringsbestemmelser ved lejligheden.
Der er nogle gode all-round vine der markerer mange af de kasser, der er nødvendige for en god grillfest.
Disse inkluderer:
- Malbec
- Pinot Noir
- lille
- Tør rosé
- Riesling
- Champagne og andre traditionelle mousserende vine
Top tip til servering
Hvis det er over 20 ° C udenfor, er det helt acceptabelt chill dine rødvine . Selv de mest kraftfulde rødvine er bedst ved 'stuetemperatur', som ikke er mere end 18 ° C eller omkring 65 ° F.
grimm sæson 4 afsnit 6
Også, og dette siger næsten sig selv i disse dage, men undgå plastik kopper, hvis det er muligt.
Først offentliggjort i august 2016. Senest opdateret i maj 2020.
