Steven Spurrier og Michael Broadbent ved Hall of Fame-frokosten 2017 Kredit: Cath Lowe / Decanter
- Højdepunkter
- Magasin: Maj 2020-udgave
Kapitel 7 i mine erindringer Vin - en livsstil , bærer titlen 'Bonjour Paris' og kapitel 12, der er sat 19 år senere, har titlen 'Au Revoir Paris'. Mit kommercielle liv i Paris havde været meget op i 1970'erne og gradvis nede i 80'erne, så jeg vendte tilbage under trange omstændigheder til London i 1990 for at søge beskæftigelse i en by, hvorfra jeg i det væsentlige havde været fraværende i to årtier, kapitel 13 har uundgåeligt titlen 'Vejen tilbage' - den korteste i bogen efterfulgt af 'Livet med Karaffel ', Som er den længste.
Jeg vidste Karaffel samt et magasin. Den første udgave i juni 1975 til den beskedne pris på 40p havde en dækning: 'Hvordan man køber god Bordeaux og holder din bankchef glad' og en indvendig historie, 'Confessions of a Lady Wine Bar Proprietress'. Begge kunne være kolonner i dag. Grundlæggerne - Colin Parnell, en boglig og talentfuld musiker og Tony Lord, en hårdt drikkende australsk journalist - havde skabt Karaffel efter Katie Bourkes meget elskede død Vinmagasin og havde i slutningen af 1985 ansat Sarah Kemp til at lede den kommercielle side.
Jeg blev inviteret til lejlighedsvis smagning, og i begyndelsen af 1993 sad jeg ved siden af Sarah, hvor Michael Broadbent var på sin anden side, ved en velgørenhedsmiddag for vinhandelen Benevolent og fortalte hende om min seks måneders periode var død. administrere Harrods vinafdeling. 'Du er godt ude af det,' sagde hun 'kom og arbejd for Karaffel '- hvoraf hun var blevet udgiver ved Parnells pensionering.
Min første kolonne dukkede op i september og fortsatte uden pause indtil sidste måneds udgave, i alt 320 - ikke dårligt, men stadig utilgængeligt langt fra min helt og mentor Michael Broadbents 433.
Konkurrencemæssigt element
Det var en glæde at arbejde sammen med Sarah og hendes team. Hver idé blev overvejet og mange brugt med succes. I årenes løb, Karaffel har været som en familie for mig, og jeg stoppede tidligt med at bruge mine 'Steven Spurrier, vinkonsulent'-visitkort til fordel for de mere genkendelige Karaffel dem. Sarah var en stor kaptajn på det gode skib Karaffel , der sejler videre under Robin McMillan, og mange af de gamle hænder er stadig om bord med uventet kontinuitet.
hvordan man slipper af sted med mord sæson 6 afsnit 6
Kort efter tilslutning Karaffel , Blev jeg bedt om at overtage Japan Wine Challenge, en vinkonkurrence støttet af Tokyo-baserede iværksætter Ronald Brown. En afdeling af min Paris Académie du Vin havde åbnet i Tokyo i 1987, og jeg kunne kombinere dette med min årlige mesterklasse på skolen. Jeg var også regelmæssig dommer på International Wine Challenge, der var baseret i London og drives af Karaffel Konkurrenter på Vin magasin, og fra omkring århundredskiftet havde skubbet Sarah til at skabe et Karaffel vinkonkurrence. Hun skubbede altid tilbage og sagde ' Karaffel gør begivenheder, ikke konkurrencer '. Derefter omkring påske 2003 sagde hun: 'Steven, tiden er inde: Du sætter reglerne, og vi præsenterer dem på Bordeaux Vinexpo i juni.'
Reglerne var dem, som jeg havde pålagt JWC: smagning ved at sidde ved borde på fire med en højtstående dommer pr. Bord, flyvninger på ikke mere end 12 vine, smag som med i prisklasser med fuld information undtagen navnet på vinen , og vælg en regional formand for hvert land eller større vinregion. Disse regler var enkle, og skønt de blev udvidet og raffineret for at tage hensyn til de 17.000 bidrag til det, der hurtigt blev verdens største og mest respekterede vinkonkurrence, har de været på plads for Decanter World Wine Awards.
Se også: Steven Spurrier's bedste vinminder
God læsning
Jeg bliver ofte spurgt, hvad jeg i mit liv inden for vin er mest stolt af, og jeg svarer altid, at det var oprettelsen af L'Académie du Vin, Frankrigs første private vinskole, i 1973. Domstolen i Paris prøvede i maj 1976 gjorde L'Académie naturligvis berømt og cementerede sit ry, men med hensyn til stolthed ville DWWA køre det ret tæt.
Så hvorfor forlader jeg efter næsten tre årtier med interaktiv fornøjelse Karaffel ? Jeg tror, jeg kan lægge en brøkdel af skylden på Hugh Johnson , Karaffel 'S længst fungerende bidragsyder. I sommeren 2018 havde jeg formået at hente rettighederne til navnet og mærket L'Académie du Vin og overvejede, hvordan det kunne genoplives.
Frokost med Hugh det efterår beklagede jeg det faktum, at vinbøger i dag enten var heftige opslagsværker eller købsguider og spurgte, hvad der var sket med al 'litteraturen' om vin, om mennesker og steder, som vi var blevet opdraget med. 'Alt væk,' svarede han, 'nogen skulle genskabe det.'
Inden for seks måneder var Académie du Vin-biblioteket blevet dannet, hvor kraften bag det var den strålende Simon McMurtrie, der som administrerende direktør for Mitchell Beazley i midten af 20'erne havde offentliggjort både Hugh Johnson og Michael Broadbent.
Vores første bog var mindeudgaven af Michaels seminal Vinsmagning , lanceret med stor anerkendelse den 30. april 2019 - 50 år siden dets oprindelige offentliggørelse og to dage før Michaels 92-års fødselsdag - efterfulgt af Fiona Morrison MW's 10 store vinfamilier , Ben Howkins ' Sherry: Maligneret, misforstået, storslået og min særlige baby, I Vino Veritas , en rekreation af Cyril Ray's The Compleat Imbiber , en antologi med den bedste skrivning fra fortiden og nutiden om alle aspekter af vin. I år har vi yderligere fem bøger på vej, og det, der er tilbage af mine hjerneceller, vil derfor være dedikeret til at pleje udviklingen af Académie du Vin-biblioteket.
Men det er 'Au revoir' og ikke 'Farvel', da jeg ikke rigtig kan forlade det Karaffel , og jeg ser frem til alt det Fine Wine Encounter-begivenheder i fremtiden. Den eneste forskel nu er, at jeg køber mine egne billetter og ikke får en gratis frokost ...
Karaffel konsulentredaktør Steven Spurrier har været spaltist for bladet siden september 1993 og var den Modtager af Decanter Hall of Fame Award i 2017 . Dette er hans sidste kolonne.
