I dag er det præsidentens dag, så til ære for højtiden gravede vi otte af de mest interessante fakta frem, vi kunne finde om vin i tidlig amerikansk historie. Presidents Day fejrer generelt præsidenterne George Washingtons og Abraham Lincolns fødselsdage i februar; nogle få stater kan dog godt lide at sætte deres eget spin på ferien, inklusive den store stat Alabama – barndomshjemmet for en af vores medstiftere – hvor Thomas Jefferson er byttet ind med Lincoln af åbenlyse historiske årsager. Alene omtalen af Thomas Jeffersons navn var nok til at få os til at tænke på vin. Hvis Jefferson ikke får dig til at tænke på vin, så læs listen nedenfor for at finde ud af, hvorfor han skulle.
For mange mennesker er det at hvirvle deres glas vin en væsentlig del af vinsmagning. Hvirvlingen tjener et formål: den lufter vinen, åbner den og tillader smagen at komme til live. Før du tager den første smag, kan luftning af en vin være forskellen mellem at nyde vinen og hade den. Så det er fint at hvirvle dit glas, bare ikke være en snob om det.
På et tidspunkt i din vindrikkeoplevelse vil du støde på en vin, der bare virker off. Måske er det lugten, eller måske er det smagen, men uanset hvilken sans der opfanger det mærkelige, vil du have en meget snigende mistanke om, at der er noget galt med vinen.
Hver måned afholder New York Times kritiker Eric Asimov en vinlektion for sine læsere. Vores forfatter Sara Ivry deltager og skriver om oplevelsen for VinePair.
Vi dækkede for nylig den (lange) historie om vinopbevaring og -transport. Som vi diskuterede i den artikel, er de glasflasker, vi er så vant til i dag, kun omkring 400 år gamle, på trods af at vi har drukket vin i 8.000 år. Ingen glasflaske er komplet uden en prop - for at holde vinen inde og for at holde ilt og luftbårne bakterier ude. Efter nogle korte eksperimenter med andre materialer dukkede kork op som den foretrukne prop. Det har holdt den position i århundreder, selvom nyere innovationer som skruelåg truer dens lange dominans.
En hovedpine kan bringe en skrigende stopper for en fornøjelig aften, og da vi tydeligvis går ind for imbibing, føler vi, at det er vores pligt ikke kun at hjælpe dig med at forhindre disse hovedpine, men også at helbrede dem, når de begynder.
USA er både en af verdens største forbrugere og producenter af vin, men det meste af den vin, vi producerer her, kommer aldrig forbi vores nations grænser (og det tredelte system gør det selvfølgelig heller ikke nemt at sende vin over statsgrænser). Mens vi holder det meste af vores vin for os selv, slap vi omkring 383 millioner liter sidste år. Og hvor blev den vin af? I 2013 importerede 125 forskellige lande amerikansk vin, hvilket er mere end halvdelen af klodens suveræne stater.
I dag starter jeg en ny månedlig serie, Book Club Wine Pairings, hvor jeg vælger en af mine yndlingsbøger og parrer den med en fantastisk vin. At drikke vin og diskutere bøger er to af mine yndlingsbeskæftigelser - faktisk var det min bogklub efter college, der fik mig til vin i første omgang - så det virkede kun passende at bringe min passion for begge medier til VinePair.
Med foråret langsomt på vej og sommeren lige rundt om hjørnet, er vi kun uger væk fra, hvad mange anser for at være højsæsonen for hvidvin. Med det i tankerne følte vi, at det var vores pligt at gøre dig bedre bekendt med en af vinverdenens bedst bevarede hemmeligheder: White Bordeaux. Her er vores fem grunde til, at hvis du ikke drikker White Bordeaux endnu, bør du tilføje det til din liste over go-to vine ASAP.
Overalt, hvor du vender dig i dag, ser alt ud til at være økologisk. Hvad der engang var en bevægelse, der blev forkæmpet af helsekostbutikker og avancerede købmænd som Whole Foods, er blevet mainstream, og selv Walmart er nu med i aktionen.
Elizabeth Hood, der skrev til os i sidste måned om at lære at navigere på et vinkort på jobbet, elsker sin vinglassamling. Seriøst. Ikke bare lidt, men meget. Hendes kærlighed til sin glaskollektion strækker sig så langt, at den inspirerede en række haikuer. Nu har vi hørt om vin-inspireret poesi, men det er den første, vi hører om vinglas-inspireret poesi. Er du lige så fascineret, som vi var? Nå, vent ikke længere. Til fejring af den nationale poesimåned tilbyder vi dig Elizabeths haikus.
Min partner er en afgangsmand. Han er med andre ord en person, der ikke drikker alkohol overhovedet. Han hævder at have drukket sig fuld en eller to gange på college med hijinks til følge, men jeg køber det ikke. Den eneste gang, han nogensinde har drukket noget i mit nærvær, var tidligt i vores frieri, da jeg pressede ham til at drikke et glas Bartenura Moscato en fredag aften (alkoholindhold: 5 %, smag: Ginger-Ale). Han tilbragte resten af aftenen med at se på mig med et slags dæmpet snigende grin, som om han holdt i en radikal og sønderlemmende fordømmelse af min personlighed, der engang var sluppet løs i verden aldrig kunne genoprettes, hvilket knuste min bravader på et øjeblik af Bartenura-induceret ærlighed.
En bog med fokus på teenagere er typisk ikke øverst på listen for en voksenbogklub, men både teenagere og voksne er blevet fascineret af den verden, der blev skabt af Suzanne Collins i The Hunger Games.
At dele vin er muligvis den mest tilfredsstillende måde at drikke den på. Vi vil vædde vin mod enhver anden sprut som den mest sociale alkohol derude. Hvilken anden drik har 4-5 portioner, og bør ideelt set være færdig kort efter, den er åbnet? Ikke spiritus - du kan knække en flaske whisky og ensomt nippe til et glas af tingene af og på i årevis. Heller ikke øl, da det næsten altid kommer i en enkelt portion. Selvfølgelig kan du trykke på en tønde eller knække en 40, men det er ikke den virkelig traditionelle måde, du drikker øl på, medmindre du er en 18-22-årig universitetsstuderende. I modsætning til sine jævnaldrende tigger vin bare om at blive delt.
Napa Valley. To ord, der fremkalder en følelse af elegance, luksus og masser og masser af high-end vin. Også ifølge Twitter, det lykkeligste sted i USA. For mange mennesker betyder Napa dog kun dyr vin i modsætning til god vin. Det ses som en markedsføringsgimmick, designet til at overbevise os om, at vinen i flaske A på en eller anden måde er dobbelt så meget værd som flaske B. Men hvis de fleste af os ikke kan kende forskel på flaske A og B, hvorfor skulle vi så bekymre os om Napa? Nå, for det første er Napa det originale hjemsted for stor vin i Nordamerika, og jeg vil påstå, at regionen viser den mest konsekvente højkvalitetsvin i landet.
Selvom det på den ene side er en ære, kan det være lidt af en skræmmende opgave at planlægge en vens eller et familiemedlems brudeshow. Hvor begynder du overhovedet? Nå, hvis du overvejer at planlægge et brusebad, der inkluderer lækker vin, er du på det rigtige sted. Selvom vi ikke vil gå ind i indretningen her (det vil være i et fremtidigt indlæg), er her et lille råd fra en, der har planlagt flere brusere: Hold tingene så enkle og smagfulde som muligt. Mindre er mere ved et brusebad! Husk, i sidste ende handler det om den enkelte, der bliver feteret, deres kommende bryllup og deres forhold til andre badegængere. Det handler om mennesker. Ok, og det handler også om vinen.
