At dele vin er muligvis den mest tilfredsstillende måde at drikke den på. Vi vil vædde vin mod enhver anden sprut som den mest sociale alkohol derude. Hvilken anden drik har 4-5 portioner og bør ideelt set være færdig kort efter, den er åbnet? Ikke spiritus - du kan knække en flaske whisky og ensomt nippe til et glas af tingene af og på i årevis. Heller ikke øl, da det næsten altid kommer i en enkelt portion. Selvfølgelig kan du trykke på en tønde eller knække en 40, men det er ikke den virkelig traditionelle måde, du drikker på øl medmindre du er en 18-22-årig universitetsstuderende. I modsætning til sine jævnaldrende tigger vin bare om at blive delt.
Der er seriøst ingen større fornøjelse end at se en ledsager blive forelsket i en vin, du har åbnet. Mange gange er det en vin, de måske aldrig havde tænkt på at købe til sig selv og ikke altid på grund af prisen, men ofte simpelthen fordi de ikke vidste nok om den til at tage risikoen og prøve den. Andre gange kan det være en vin, de bare ikke havde mulighed for at købe, fordi den kun kan købes på vingården, eller du skal være på en særlig liste for at modtage den.
Derfor kan vi ikke forstå, hvordan visse vindrikkere siger, at de ikke deler god vin med nogle af deres venner, fordi de venner ikke vil få eller værdsætte det. At forstå vin kommer af at drikke meget af det rent og enkelt. Man vil aldrig forstå, hvorfor nogle falder i svime over en Napa Valley Cabernet eller dræb for en hvid Bourgogne medmindre de selv har mulighed for at prøve det. At give dine meddrikkere den mulighed er en af de største tjenester, du kan gøre for vindrikkere overalt. Og sammen med at give dine ledsagere deres chance for at nyde og opleve vinen, nyder du også den ekstra bonus ved at fortælle dem, hvorfor du elsker vinen så meget i første omgang. Det er en win win for alle involverede.
Ingen vinder noget ved at drikke dårlig vin - især dig - så stop med at gemme de gode ting til dig selv. Vi kender alle den dårlige vin, vi taler om: det er den vin, du kun serverer, når du tror, at dit firma ikke er sofistikeret nok til at bekymre sig. I løbet af de sidste par år har vi læst et par andre vinpublikationer, der tilskynder til denne form for adfærd, og vi kunne ikke være mere uenige. Vi tvivler stærkt på, at de vinproducenter, du begærer, vil have, at du horder på den vin, de har arbejdet så hårdt for at skabe i første omgang, for at gemme det hele til dig selv og aldrig dele en dråbe af det med andre.
Selvom at opføre sig på denne måde kan betyde mere vin for dig, garanterer det også, at du vil blive stemplet som en snob, og det er ikke en titel, vi synes, ser godt ud foran nogens navn.
Så stop med at hamstre og begynd at dele. Vin endda samleobjekterne blev skabt til at blive drukket ikke stirret på på en hylde. Giv dine drikkekammerater lidt kredit og benyt enhver lejlighed til at vise dem, hvorfor du blev forelsket i vin til at begynde med.
Overskriftsbillede via Shutterstock.com
