Vinlegende: Conterno, Monfortino Barolo 1978- Winestealssd.com

Højdepunkter
Piemonte
Vinlegender

'Et benchmark for Barolo' - Conternos Monfortino 1978 er bestemt en Karaffel vinlegende ...

Conterno, Monfortino Barolo 1978

Producerede flasker Ikke relevant

Sammensætning 100% Nebbiolo

Udbytte Ikke relevant

Alkohol 14%

Frigivelsespris Ikke relevant

Pris i dag 2.850 $ hos The Rare Wine Co. (US)

En legende fordi ...

Conternos Monfortino har længe været blandt de mest berømte Barolos . Dens kendetegn er den meget lange aldring, den modtager. 1970-årgangen blev ældet i et årti i store fade, før den blev aftappet, og 1978 blev ældet i otte år. På trods af at vinstokke kun var fire år gamle, viste det sig, at vinen var bemærkelsesværdig og vandt stor anerkendelse.

100 sæson 5 afsnit 5

I 1970'erne blev der produceret langt færre flasker Barolo, end der er i dag. Monfortino blev betragtet som den ultimative 'traditionelle' Barolo og undgik enhver brug af barriques eller anden ikke-lokal praksis. Hvornår Giacomo Conterno etablerede mærket Monfortino, var alle producenter i Barolo 'traditionelle'. Imidlertid har ejendommen aldrig vaklet i sin overholdelse af den stil, den har praktiseret i mange årtier. I dag er den mindste ældning af fad i Monfortino syv år.

Ser tilbage

Giovanni Conterno var søn af Giacomo Conterno, der blev født i 1895, og efter hvilken godset er opkaldt. Giacomo havde produceret og aftappet Monfortino siden 1920'erne, og Giovanni efterfulgte ham ved roret. Giovanni døde i 2004 og blev efterfulgt af sin søn Roberto, der blev født i 1968 og havde arbejdet med sin far siden han var 20 år. I al denne tid har husstilen ikke ændret sig.

Før 1974 blev vinene fremstillet af druer købt hos avlerne i Monforte og Serralunga . Giovanni var altid villig til at betale de højeste priser for at sikre de bedste druer. Så i 1974 købte han brakken Cascina Frankrig ejendom i Serralunga, en 14 hektar stor blok. Giovanni fandt det sværere at få druer af den kvalitet, han krævede, og besluttede, at det var fornuftigt at garantere hans egen forsyning. Da Cascina Francia skulle genplantes, var den første årgang fremstillet af druerne 1978.

Årgangen

Dette var et fremragende år, skønt det ikke virkede så fra starten. Foråret og den tidlige sommer var fugtige og kølige, men efteråret var varmt og tørt og bragte druerne til fuld modenhed. Udbyttet var ret lille og tanninniveauerne høje, så især Barolo havde gavn af lang ældning i flasken.

Terroiren

Cascina Francia, kilden til alle druerne til Monfortino, ligger op til 450 meter i landsbyen Serralunga langs grænsen til Monforte og overfor den berømte Kost vingård i sidstnævnte. Jordbunden er kalkholdig, og vinstokkene vender mod sydvest, de plantes til en tæthed på omkring 4.000 pr. Hektar.

Vinen

Monfortino er ikke et udvalg af de bedste tønder, men en pakkeudvælgelse foretaget kort før høst. De bedste pakker kan variere fra år til år. Først når deres kvalitet er væsentligt bedre end resten af Cascina Francia, udvælges udvalget separat i åbne kar. Der er ingen temperaturkontrol, hvilket risikerer en fast gæring, og macerationsperioden er lang, op til fem uger. Monfortino ældes derefter i store fade på 2.000 til 7.500 liter.

Når den almindelige Barolo er ældet i et år eller to, træffes den endelige beslutning om, hvorvidt Monfortino-udvalget skal blandes med den almindelige vin, eller om det skal betegnes som Monfortino. Hvis beslutningen er at producere Monfortino, bliver den alderen i mindst syv år sammenlignet med fire for den almindelige Barolo. Kun en vin med stor naturlig koncentration og struktur kan modstå den potentielle tørringseffekt af sådan lang ældning i træ. Vinen aftappes uden fining eller filtrering. Mellem 7.000 og 10.000 flasker produceres.

Reaktionen

Nicolas Belfrage MW skrev i 1999 : 'Hvis jeg fik valget om en flaske Barolo inden jeg døde, ville jeg vælge Monfortino.'

Kelly Walker , fra Grand Jury Européen, smagte vinen i 2010 , der bemærkede 'Et benchmark for store Barolo, dette svarede til 1947 på næsen. Bred og frodig på ganen med en mineralsk rygsøjle under rigelige søde tanniner. Utroligt kompleks og afbalanceret. '