Washington-vingårde - Washington er måske mere berømt for at give verden Jimi Hendrix, Bing Crosby og Starbucks kaffe, men som GARY WERNER finder ud af, er det også kilden til nogle af verdens fineste vine.
Washington-staten ER et opdagelsesland - bogstaveligt talt. For to hundrede år siden afsluttede Lewis og Clark deres legendariske udforskning af det amerikanske vesten gennem det, der nu er hjertet afvingård land iStaten Washington. Landskabet forbliver lige så stort og næsten lige så vildt som det var dengang, men moderne opdagelsesrejsende opdager noget, som pionererne aldrig har været vidne til - en virkelig dynamisk vinindustri. Washington-vingårde begynder lige uden for Seattle, hvor en tidligere skovhugstby ved navn Woodinville er den uofficielle hovedstad i Washington-vin. Château Ste Michelle og Columbia Winery leder statens industri fra deres respektive hovedkvarter her - de to vender faktisk mod hinanden nede ved Sammamish-floden.
Château Ste Michelle er den største og ældste vingård i staten Washington, der blev etableret i 1930'erne. Fremragende besøgsfaciliteter tilbyder ture og smagsprøver samt koncerter og andre specielle begivenheder hele året rundt. Vinens renhed og intensitet er ensartet i hele sortimentet, selvom rødvin med en enkelt vingård er særlig opmærksom. En anden speciel vin er Eroica Riesling, lavet som et joint venture med Tysklands Dr Loosen-ejendom.
https://www.decanter.com/premium/dr-loosen-profile-401480/
Columbia Winery har fokuseret på kvalitet i mere end et kvart århundrede under ledelse af Master of Wine David Lake. Lake arbejde har vist det enorme potentiale i Washington vin. Han er også pioner for Syrah i staten - en sort, der tager branchen med storm. Et smukt smags- og salgscenter på vingården giver chancen for at prøve Columbias brede sortiment. Otis Vineyard og Red Willow Vineyard Cabernets er imponerende, selvom kvaliteten er bemærkelsesværdig på alle niveauer.
Disse to producenters succes har skabt et antal mindre vingårde i Woodinville. Mange er små bestræbelser og ikke åbne for offentligheden. Imidlertid giver DiStefano adgang til denne livlige scene. Vinproducent Mark Newton er fan af Cabernet Franc, selvom hans Grenache er fremragende.
ncis: new orleans sover med fjenden
Al denne aktivitet virker underlig, når du bemærker, at der ikke er nogen vinstokke omkring Woodinville. Vinindustriens tilstedeværelse her er drevet af adgang til Seattle-markedet, men klimaet er ikke rigtig velegnet til vinavl. Faktisk er statens vinmarker alle i det østlige Washington, tre til fire timers kørsel fra Seattle og beskyttet mod den gennemgribende regn på Stillehavskysten ved Cascade-området.
Landskabet ændrer sig dramatisk, når du kører over bjergene. Frodige, grønne nåleskove giver efter i ørkenen i høj højde. Terrænet er hårdt og endda dyster i starten. Men denne stramhed blødgøres, når gårde og vingårde begynder at prikke landskabet i Yakima-dalen.
En velkommen flugt fra motorvejen er Red Mountain-distriktet nær Benton City. Mange vinproducenter mener, at dette er det bedste sted for røde druer i staten. Blandt dem, der laver stærkt udtryksfulde rødvine i det solrige og tørre terræn, er Hedges Cellars. Hedges-familien arbejder fra en vingård med château-stil på siden af bjerget - der ligner mere en bakke under disse enorme blå himmel. Smag Three Vineyards Cabernet-Merlot-blandingen, når du besøger. Dette er en koncentreret og afbalanceret vin og en bemærkelsesværdig værdi også.
Fortsætter du øst fra Red Mountain, ankommer du snart til Tri-Cities (det samlede navn for Richland, Pasco og Kennewick). Dette er centrum for den enorme Columbia Valley vinavlszone, og ligger bekvemt mellem vinmarkerne i Yakima Valley og dem i den hurtigt voksende Walla Walla Valley mod øst. Nem adgang til premium-frugten i disse områder gør dette sted til et korsvej for god vin.
dronning af den sydlige kelly ann
For bevis, se ikke længere end J Bookwalter. John bygger videre på oplevelsen fra sin far, en pioner inden for den statlige vinindustri, og skaber røde farver med intens smag og dybde. Prøv hans Merlot og Cabernet i den meget stilfulde, men komfortable vinlounge på vingården i Richland.
Et andet værdifuldt stop er Powers familie vingård i Kennewick. Tilgangen til stedet - gennem en forstæderbolig - er uventet, men denne lokale 'fanklub' voksede op i kølvandet på vingårdens etablering for mere end 20 år siden. Der er to områder lavet her: de samme navne kræfter og det fuldt organiske Badger Mountain. De røde fra begge er meget tiltalende og meget god værdi.
Omkring en time øst fra Tri-Cities er indgangen til Walla Walla Valley og den lille by Lowden. Side om side langs hovedvejen her er to vingårde, der har inspireret statens industri i de sidste to årtier. Den opløselige Rick Small driver Woodward Canyon Winery fra et restaureret 1870-talls hus. Hans prisvindende aktuelle udgivelser er tilgængelige for smagning, og både Artist Series og Old Vines Cabernet Sauvignons er særligt imponerende. Ved siden af ligger L'Ecole No 41, som Martin Clubb driver fra et pioner-æra skolehus. Det smukke smagsrum har opretholdt et skoletema, da selv listen over ejendomsvine er skrevet på et tavle. Kvaliteten er meget høj på tværs af området, men især de vingårdsspecificerede Semillons vil gøre dit besøg lykkeligt.
Bare et par miles længere er den faktiske by Walla Walla. Dette historiske samfund er en oase i det skarpe landskab i det østlige Washington. Kunstgallerier og restauranter ligger langs byens traditionelle hovedgade og afspejler dens nylige velstand: Walla Walla er maskinrummet i den statlige vinindustri. Der er mere end 50 vingårde i denne dal, og mange af dem driver smagsrum i hjertet af byen.
https://www.decanter.com/features/walla-walla-n Northern-stars-248656/
Blandt de mest bemærkelsesværdige af Washington-vingårde er Seven Hills, hvor Casey McClellan laver lækre røde - især Ciel du Cheval Cabernet. Et par gader væk er Eric Rindals Waterbrook, og hans sortfrugtede Merlot er meget tiltalende. Mod den vestlige ende af byen ligger Canoe Ridge Vineyard, der byder besøgende velkommen til ture og smagninger i en gammel sporvognsterminal. Merlot er styrken i området her, især Lot 10 Reserve.
Der er flere dynamiske producenter af Washington-vingårde kun en kort køretur øst for byen. To fremtrædende navne er Dunham Cellars og K Vintners, og begge vingårde fremstiller silkeagtig, dramatisk Syrah. Bare at møde Charles Smith fra K Vintners (den vilde mand fra Walla Walla) er en mindeværdig oplevelse.
Endelig er nogle af dalens mest seriøse bestræbelser en hurtig kørsel mod syd. Northstar Winery og Pepper Bridge Winery producerer elegante rødfarver i verdensklasse sammen med hinanden i det rullende terræn nær Oregon State Line.
Efter et besøg i Walla Walla kan du overveje at vende tilbage til Seattle gennem Paterson for en smagsprøve på Columbia Crest, en del af Château Ste Michelle-gruppen). Kvaliteten er bemærkelsesværdig. Selv det værdiorienterede Two Vines-sortiment har vundet ros.
Selvfølgelig er dette kun et eksempel pådynamisk vinscene iWashington stat vingårde. Mange fremragende producenter fremstiller kun et par tusinde sager hvert år - alt for få til at byde besøgende velkommen. Derfor inkluderer vigtige navne, der skal bemærkes på restaurantlister, Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti og Quilceda Creek. Vine fra nogen af disse håndværksmæssige Washington-vingårde er meget værd at udforske.
Bestemt ville Lewis og Clark være enige.
er steffy gravid af liam
Gary Werner er en vinforfatter og redaktør med base i Storbritannien.
Skrevet af Gary Werner
