Udsigten over Valparaíso fra Verso Hotel Kredit: Ellie Douglas / Decanter
Hvor skal man spise og bo, og hvad man skal gøre i denne farverige by på Chiles kyst ...
Valparaíso rejseguide til vinelskere
Kun en times kørsel fra Santiago , kystbyen Valparaíso er et must-besøg - og et UNESCO-verdensarvssted - hvilken Peter Richards MW beskriver som en 'farverig, kaotisk og dejligt ramshackle verden.'
Havudsigten, kuperede gader, farverige huse og gadekunst får det til at ligne Lissabon eller San Francisco , og det er en fantastisk base at vove sig til vinregionerne Casablanca og San Antonio Valley.
Valparaíso restauranter
hele sæson 17 afsnit 8
Besøg Tres Peces for en frisk fisk og skaldyrsfest. Med en menu, der er under udvikling, afhængigt af hvad den seneste fangst er, kan du nyde det bedste af Valparosos lokale råvarer. Spis på øverste etage, der åbner ud til en terrasse med udsigt over havet. Hvis det er i menuen, skal du prøve parmesan ost Uanset hvad du måtte tænke på parring af fisk og skaldyr, er disse barberknive (ikke de lange, som vi kender dem, men små) dækket af parmesan og bagt - og lækre. Anbefalet af Ellie Douglas.
Frisk fisk og skaldyr på Tres Peces, Valparaíso. Kredit: Ellie Douglas / Decanter
For sublim mad, et stort vinkort og trendy interiør, gå til Puertoclaro for et måltid - eller i det mindste nyd en drink i deres udendørs gårdhave. Deres smagsmenu til 27 pesos giver stor værdi, sørg for at prøve 'Pesca fresca del día con 'leche de tigre' y chalaca peruana' - en skål i ceviche-stil i en 'tigersauce' fuld af frisk zingy citrus og chili-varme. Anbefalet af Ellie Douglas.
kriminelle sind sæson 13 afsnit 22
For nogle fine italiensk-chilenske fusionsfødevarer har denne livlige, trendy spisestue høje nøgne vægge og en menu i italiensk stil. Pared-back skaldyr og grøntsagsretter bugner, mens du også kan prøve specifikke vinbaserede saucer, og den sorte ravioli med laks er en rigtig godbid. Anbefalet af Peter Richards MW.
Kardonalt marked
Dette travle, farverige fødevaremarked er som en mikrokosmos i byen, der er anbragt i en historisk, hvis lidt upassende bygning. Der er caféer og restauranter i traditionel stil ovenpå, hvis produkterne gør dig peckish Desayunador La Paloma serverer den bedste Malaya svinekødssandwich i hele Chile ifølge lokal beboer og WineBox-hotel ( se nedenunder ) ejer Grant Phelps. Anbefalet af Peter Richards MW.
Kaffe Vinyl
For vinelskere anbefales en drink på Café Vinilo (Calle Almte Montt 448) til sin eklektiske vinkort og vinylafspilningsliste. Anbefalet af Peter Richards MW.
Valparaiso hoteller
Et af Valparaísos bedste hoteller, beliggende på Cerro Alegre ikke langt fra Pasta e Vino ( se ovenfor ). Et smukt restaureret tidligere palæ med kun 20 værelser, fantastisk udsigt, en infinity-pool, spa og en ægte fornemmelse af byens storhed. Anbefalet af Peter Richards MW.
hvordan man slipper med mord 2017 premiere
En af Valpo's race af hippe boutiquehoteller sammen med folk som Fauna og Zero ( se nedenunder ). Fantastisk udsigt, elegant interiør, en engagerende vinkort og spa-faciliteter rammer alle mærket. Anbefalet af Peter Richards MW.
dage i vores liv på forespørgsel
For noget mere traditionelt, prøv Zero Hotel, malet himmelblåt med træskodder. Med kun ni værelser, Patricia Tapia erklærer det som sin favorit i sin weekendguide i Chile , som 'et gammelt hus forvandlet til et lille, varmt og meget godt placeret hotel.' Anbefalet af Patricio Tapia.
Grant Phelps, tidligere vinproducent for Casas del Bosque, har skabt et hotel med vin og graffiti-tema ud af containere. Hotellet er fast besluttet på at hjælpe med at forbinde Valparaíso med de lokale vinfremstillingsregioner og kan arrangere vingårdsture og smagsprøver for gæsterne. Ud over farvestrålende graffiti er der nikker til vin i designet gennem borde lavet af gamle tønder, hængende lamper ud af vinflasker og rum opkaldt efter druer. Taget har også en af de bedste udsigter i byen. Anbefalet af Ellie Douglas.
WineBox hotel, Valparaíso. Kredit: Ellie Douglas / Decanter
Der er morgenmad eller middag med udsigt fra dette hotel, som har en restaurant på øverste etage med udsigt over Valparaísos kystlinje ( afbildet top ). Der er også boblebad på taget, som gæsterne kan nyde. Hvis du forsøger at rejse mere miljøvenligt, er der et stærkt fokus på bæredygtighed her. Anbefalet af Ellie Douglas.
Oplevelser i Valparaíso
Som Richards forklarer, når du er i Valparaíso, skal du 'opdage stedets finurlige ånd'.
Han anbefaler 'at tilbringe eftermiddagen med at køre på funiculars, gå vild i baggader, nyde udsigten over havnen og måske tage det mærkelige museum ind, hvis vejret er dårligt'. Museer inkluderer Museo de Historia Natural eller La Sebastiana, Pablo Nerudas typisk rodede og excentriske lokale hus.
chicago pd slukke lyset
Du kan også udforske gadekunst, der findes i hele byen. Især skal du følge vin- og gadekunst 'selvstyret' tur, oprettet i samarbejde med Wines of Chile mod slutningen af 2018 .
Og naturligvis, besøg de lokale vinregioner Casablanca og San Antonio. Mange vingårde tilbyder ture og smagsprøver, og flere har restauranter. Planlæg og book på forhånd for at sikre dig din plads.
Er på vej
Valparaíso ligger en times kørsel fra den chilenske hovedstad Santiago. British Airways flyver til Santiago fra London. American Airlines og LATAM flyver fra New York til Santiago.
