Champagne Pol Roger-vine stod op til Masterclass-gæster på Decanter Fine Wine Encounter 2015. Kredit: Cath Lowe / Decanter
- Højdepunkter
Pol Roger Champagne er blevet bekræftet som en af de vine, der serveres til hundreder af gæster ved den officielle frokostmodtagelse efter det kongelige bryllup mellem Meghan Markle og prins Harry på grund af Windsor Castle.
Paladset og det kongelige hus bekræftede lørdag (19. maj), at en ikke-vintage champagne, Pol Roger Brut Reserve NV , ville være et af navnene på en Royal Wedding vinkort der har været en tæt beskyttet hemmelighed.
Pol Roger Champagne, en blanding af 30 basisvine på tværs af mindst tre årgange, var på lørdag tilgængelig for £ 45 pr. Flaske fra Waitrose og til £ 40,99, hvis den blev købt som en del af et blandet tilfælde af seks vine hos Majestic.
semifinalister stemme 2015
Pol Roger har allerede en Royal Warrant og er berygtet i vinkredse som den foretrukne Champagne af Sir Winston Churchill, Storbritanniens berømte krigstidens premierminister.
Pol Roger non-vintage Champagne blev også serveret ved brylluppet mellem prins William og Kate Middleton, nu hertugen og hertuginden af Cambridge, tilbage i 2011.
Andre vine, der skulle serveres i receptionen for Harry og Meghan, nu hertug og hertuginde af Sussex, forblev et mysterium.
Der havde været spekulationer omkring muligheden for en californisk vin, der skar nedskæringen, med Markle forstået at nyde vinene fra flere producenter i hendes hjemstat.
dans med stjernerne sæson 28, afsnit 10
Det var også anset sandsynligt, at en engelsk mousserende vin kunne serveres. Camel Valley i Cornwall blev for nylig tildelt en Royal Warrant, mens Chapel Down var på bordet ved William og Kates bryllup.
Der er også mousserende Great Windsor Park, kaldet 'Dronningens engelske vin', fordi den er lavet på Windsor Park-ejendommen, tæt på hvor de nygifte fejrer.
Markle har i mellemtiden tidligere udtrykt en smag for Tignanello, den 'Super Tuscan' vin produceret af Antinori .
Imidlertid var kun Pol Roger blevet bekræftet som på listen på tidspunktet for modtagelsen, som skulle afholdes for 600 gæster i St George's Hall i Windsor Castle.
god vin med svinekoteletter
Serveret canapes:
- Skotske Langoustines indpakket i røget laks med Citrus Crème Fraiche
- Grillet engelsk asparges pakket ind i Cumbrian Ham
- Garden Pea Panna Cotta med vagtelæg og citronverbena
- Heritage Tomat og Basil Tartare med balsamico perler
- Kogt fritgående kylling bundet i en let krydret yoghurt med ristet abrikos
- Croquette af Confit Windsor-lam, ristede grøntsager og sjalot-syltetøj
- Varme aspargespyd med mozzarella og solblush tomater
