Oscar Wilde Lounge Kredit: Hotel Cafe Royal
Med så mange gode barer i London, hvor skulle Champagne-entusiaster besøge? Ekspertanmelder Julie Sheppard deler sine anbefalinger ...
Oscar Wilde Lounge på Hotel Café Royal
Der er et stænk af berømthedens stjernestøv ved denne bar, hvor tidligere faste inkluderer Elizabeth Taylor og Mick Jagger. Det er også det rum, hvor Oscar Wilde blev forelsket i Lord Alfred Douglas. En glitrende fejring af udførlig Louis XVI dekoration med spejle vægge, dette er stedet at komme til en dekadent Champagne eftermiddagste. Husets hældning er Laurent-Perrier - £ 15 for et glas Brut NV, £ 25 for Rosé - sammen med vintage cuvéer som Dom Pérignon 2006 (£ 215 en flaske).
lucifer sæson 1 afsnit 9
Beaufort Bar på Savoyen
Den internationalt anerkendte amerikanske bar stjæler rampelyset ved Savoyen, men kloge Champagne-elskere bør besøge den forførende Beaufort Bar. Engang hotellets kabaret-scene, hvor George Gershwin spillede, er det i dag en Art Deco-vision i sort og guld med slank service. Champagnelisten er arrangeret efter stil fra sprød og frisk (Ruinart Blanc de Blancs NV, 26 £ et glas, 115 £ per flaske) til rig og karakterfuld (Pol Roger's Cuvée Winston Churchill 2002, £ 90 / £ 385). Der er også et iøjnefaldende udvalg af Louis Roederer cuvéer i store formater, op til ni-liters Salamanazar.
Champagnerum på The Connaught
Denne bijoubar er en skjult perle, skjult bag et fløjlsgardin og med plads til kun 25 personer (bemærk, at der ikke tages forbehold). Blå læderbanketter, spejleborde i bronze og Baccarat-krystal skaber en overdådig ramme for Champagne og kaviar. Par Imperial Oscietra med et glas Krug Grand Cuvée NV (£ 65) eller Billecart-Salmon's Cuvée Nicholas Francois 2002 (£ 295 en flaske). Cocktails inkluderer Dickens Noir, et twist på en fransk 75 lavet med Laurent-Perrier La Cuvée. Endelig glem ikke at kigge op: det store ovenlys indrammer en slående skulptur af en dykker af kunstneren Sophie Dickens.
hell's kitchen sæson 1 afsnit 1
Claridges Bar
Claridge's Bar er et af de mest klassiske steder i hovedstaden, hvor man kan skåle specielle lejligheder, og den indbegreber af det ikoniske hotels unikke stil. Designet af David Collins, er det både lille nok til at være intim, men stor nok til at være lækkert summende. Champagnelisten er en hvem er hvem af producenterne, der spænder fra store markeringer som Veuve Clicquot til mindre navne som Bruno Paillard. Store forbrugere kan sprøjte ud på eftertragtede ældre årgange, herunder Cristal 2002 til £ 690 og Salon 1971 til en cool £ 5.800. Cocktails inkluderer The Flapper, en signaturblanding af Champagne, friske jordbær og crème de cassis.
J Sheekey Atlantic Bar. Kredit: Paul Winch-Furness
J Sheekey Atlantic Bar
Denne populære Theatreland-bar sætter det 'smarte' i Sheekey og kan prale af en farvestrålende terrasse, der er ideel til udendørsbobler om sommerdage. Indvendigt er den marmor-toppede hestesko bar omgivet af sort-hvide udskrifter af skærm og scenestjerner hængt på blanke træpaneler. Top Le Mesnil-producenten Delamotte er husets hældning (£ 15 pr. Glas / £ 75 for en flaske), men andre bemærkelsesværdige mærker inkluderer Gosset Grand Blanc de Blancs NV (£ 160 pr. Flaske) og Perrier-Joüets elegante Belle Époque (£ 310). At spise? Prøve indfødte østers, en dekadent frugt de mer tallerken eller den klassiske Sheekeys fiskekage.
Kettners Townhouse Champagne Bar
Soho-institutionen Kettner blev åbnet i 1867 af kok Auguste Kettner og var en af de første restauranter i London, der serverede fransk mad. I dag er det en del af Soho House Group, som har tilføjet sin signatur luxe. Champagne Bar kanaliserer tidligt Art Deco med en smuk valnødstang toppet med marmor. En generøs isspand er stablet med flasker til hældninger ved glasset (dit valg af fløjte eller coupe) inklusive Drappier Zero Dosage (£ 15 for en fløjte) og Bollinger Grande Année Rosé (£ 28 for en coupe).
bedste temperatur for rødvin
Tekstur Champagne Bar
Denne smarte og luftige lille bar har en prisvindende Champagneliste, der tilbyder et stort udvalg. Med over 140 forskellige cuvéer ved flasken og fem mere i glasset - inklusive Charles Heidsieck Rosé 2006 (£ 20) - er fizz fans forkælet for valg. Foruden fremragende ældre årgange, som Taittinger Comtes de Champagne 2000 (£ 185 pr. Flaske), er der også et vidunderligt udvalg af producenter Champagnes fra mindre kendte navne som Ambonnay-producenten Eric Rodez. Som du kunne forvente fra baren på en en-stjernet Michelin-restaurant, er kreative snacks såsom skarpe torskeskindskiver et snit over.
Julie Sheppard skriver om barer, drikkevarer og mad til Waitrose Drinks . Time Out firkantet måltid og Karaffel.
