Smag vin på en Decanter 'discovery theater' klasse på Muscat de Rivesaltes. Kredit: Decanter / Soora.co.uk
- Højdepunkter
Andrew Jefford spørger, om de to er uforenelige.
Du har været i RAW (hvis 2018-begivenhed i London var i marts i år, og hvis Berlin-begivenhed finder sted i slutningen af denne uge) og Real Wine Fair (tager en pause i 2018, men tilbage i 2019) - så hvor næste for tidsåndedrikkere? Måske Londons Mindfulness Drinking Festival. Der var to af dem sidste år, og den næste er planlagt til 28. julith, på Londons Spitalfields Market.
de kongelige sæson 3 ophelia
Det drives af Club Soda, en 'Mindful Drinking Movement', og festivalen indeholder ikke-alkoholiske drikkevarer. Faktisk antyder et hurtigt kig på Club Sodas hjemmeside, at dets primære mål er at hjælpe unge med at skære ned eller helt fjerne alkoholforbruget: “Mindful Drinking er vores 8-ugers online-kursus, der hjælper dig med at nå dine drikkemål, uanset om du vil skære ned, stop lidt, eller afslut alkohol for godt ... Mange Club Soda-medlemmer fejrer uger, måneder og endda år uden alkohol. ” Målet med festivalen, siger dens grundlæggere, er at skabe 'en verden, hvor ingen skal føle sig malplacerede, hvis de ikke drikker'. (Ikke at drikke alkohol, altså.)
At hjælpe med at afværge alkoholafhængighed er et prisværdigt mål, og selvfølgelig skal ingen nogensinde føle sig forpligtet til at drikke alkohol, når de ikke vil. Jeg nyder alkoholfri dage såvel som vinfyldte dage. Men hvor er opmærksomheden i alt dette? Skal mindfulness være alkoholfri? Kan vindrinkere ikke være opmærksomme også? Hvad er alligevel mindfulness?
Som en livsstrategi og selvhjælpsteknik skylder det meget professor Jon Kabat-Zinns Mindfulness-Based Stress Reduction (MBSR) -program, der blev oprettet ved University of Massachusetts Medical Center i slutningen af 1970'erne. Dette var et sekulært, videnskabeligt baseret program, der havde til formål at bekæmpe de negative sundhedsresultater af stress. Mæglingspraksis lå i sin kerne Kabat-Zinn selv havde studeret meditation med buddhistiske lærere.
Enhver diskussion af udtrykket 'mindfulness' skal trække på buddhistisk stipendium og lære - og faktisk tage fat på oversættelsesspørgsmål. Det oprindelige Pali-udtryk ' timer 'Og sanskritudtryk' af døden 'Antyder også andre forestillinger, såsom' opmærksomhed ',' bevidsthed ',' erindring 'og' fastholdelse '. Buddhister vil vide, at 'Right Mindfulness' er et element i den ædle ottefoldige sti - en renselse af tanke baseret på eliminering af kropslige tilknytninger, accept af, at følelser ligger ved lidelsens oprindelse, og forståelsen af, at tanken i sig selv er impermanent, og at alle fænomener er uden væsentlig eksistens.
Engagerede buddhistiske udøvere er desuden nødt til at følge de fem forskrifter, hvoraf den ene er 'ingen indtagelse af rus'. Det betyder naturligvis ikke, at enhver buddhist er en ikke-drikker. En af de førende lærere af det tibetanske buddhistiske traditioner i det vestlige århundrede, Chögyam Trungpa (1939-1987), var faktisk en tidligere munk, hvis voldsomme drik førte til hans tidlige død, men hvis oversættelser og lærdomme ikke desto mindre blev æret, selv de der blev givet da han var håndgribeligt påvirket af alkohol. ”Trungpa gik spids og sad på kanten af alterplatformen med fødderne dinglende,” huskede en elev. ”Men han holdt en krystalklar tale, som nogle følte havde en egenskab ... af ikke kun at handle om dharmaen, men selv være dharmaen.” MBSR er i mellemtiden ofte blevet brugt i forbindelse med behandlinger for stofbrugsforstyrrelser, herunder alkoholisme, men kræver ikke i sig selv, at man undlader at stemme.
love & hip hop sæson 7 afsnit 9
Jeg har alt for intermitteret praktiseret meditation, siden jeg først blev undervist i 'transcendental meditation'-teknikker i 1974, og det er uden tvivl, at meditation i sig selv altid opnås bedst inden et alkoholforbrug.
Jeg vil blot påpege, at der faktisk er mange lighedspunkter mellem den almindelige praksis med opmærksomhed og vinsmagning. Du kan faktisk være en opmærksom vinsmagning vinsmagning på sit mest subtile og givende er en 'opmærksom' aktivitet par excellence. Her er hvad jeg mener.
1. Et vigtigt tema - faktisk vil nogle sige hovedtemaet - om opmærksomhed er at være i nutiden : den eneste autentiske form for væren, da fortiden ikke længere eksisterer, og fremtiden er formodentlig. Det er dog en tilstand, som kompleksiteten i vores liv gør det vanskeligt eller uopnåeligt. Vores viklinger med fortidens fiaskoer og beklagelse og fremtidens omfattende usikkerhed er en vigtig kilde til stress for os. Komplet og koncentreret fokus på et enkelt objekt er en måde at trække os ind i nutiden og væk fra de tomme distraktioner fra fortid og fremtid - og det er præcis, hvad der sker, når vi lægger al vores opmærksomhed, både sensuel og intellektuel, på et glas vin . Vinen er en stearinlysflamme, der overbeviser og belyser vores bevidsthed, når vi engagerer os i den og trækker den ind i os selv
2. Mindfulness-praksis, især i sine tidlige stadier, understreger det meditation begynder andre steder , og betyder ikke tvungne rutiner for krydsning af ben og øjenlukning. En af Kabat Zinns første øvelser i hans MBSR-program er en 'rosinmeditation'. Dette indebærer at tage et rosin, se på det opmærksomt som for første gang, observere dets farver og føle dets teksturer, lytte til det, mens du ruller det tæt på øret, lugter det, tygger det meget langsomt og grundigt, sluger det og føler det stige ned i spiserøret og finde vej til din mave: opmærksom spisning - men også en meditativ oplevelse. Denne form for rapsodisk opmærksomhed er nøjagtigt det, der markerer vinsmagere fra utænkelige vinsmagere.
udpeget survivor sæson 1 afsnit 11
3. Det er vigtigt i mindfulness-praksis at handle snarere end at reagere , for at opretholde en ikke-fordømmende bevidsthed om det nuværende øjeblik . Endnu en gang kan dette næsten være en formel for den bedste slags vinsmagning: en der er opmærksom på enhver mulighed i glasset foran dig, en der er åben for alle vinens åbninger, når den kommer ud af glasset for at møde dig. Dårlig vinsmagning (som de fleste smager jeg undertiden dårligt) er den, der kommer til vine med fordomme og fordomme, eller som hurtigt afviser aspekter af en vin personlighed som fejl eller fiaskoer. Dette er forresten ikke et argument for kritisk overgivelse - men for den intime viden, der følger efter aktivt (snarere end reaktivt) engagement med en vin.
4. En af de vigtigste fordele ved mindfulness meditation er opløsning af negativ eller stærk følelse (for buddhister er al stærk følelse en gift, der besmitter eller tilslører sindet). Jeg indrømmer, at alkoholen i vin kan være et handicap her, da en virkning af alkohol er en frigørelse af følelser. Min egen opfattelse er dog, at alkoholen i god vin eller fin vin er så sammenvævet med den følelse af sted, som den vin formidler, at den fremkalder en slags universel medfølelse for verden og for selve naturen, og at dette er turkontekstualisering og giver perspektiv til de små bekymringer, der vækker negativ eller stærk følelse. Vin ville ikke gøre dette i samme omfang uden alkoholindholdet.
5. En anden fordel ved opmærksomhed er, at det bringer selvbevidsthed og fremmer selvmedfølelse : du kommer til at indse, hvordan dine følelser påvirker din adfærd, og du lærer også at undgå lidelse af lav selvværd eller et alt for fordømmende syn på mig selv. Det er langt fra at tilskrive direkte fordele af denne slags til vinsmagningsaktiviteter - men vin, der anvendes moderat, blødgør utvivlsomt menneskets slidstyrke, og ved også at smage vin kan du komme for at lære lidt mere om den slags person, du er og hvor dine kulturelle sympatier ligger.
6. Mindfulness, endelig, vækker glæde gennem sin ikke-fordømmende kærlighed af de mest enkle glæder i livet, og bringer sindsro og klarhed i sindet gennem opmærksomhed over for nuværende væren. Selvom indtagelse af for meget vin virkelig kan ødelægge sindsro og klarhed i sindet, er min erfaring at smage vin opmærksomt og indtage den moderat faktisk kan fremkalde følelser af sindsro og fremsynethed: nøglen ligger i at måle den rigtige dosis. Og enhver vinsmagning er fortrolig med den glæde, som denne aktivitet bringer. Med en vinsmagers 'rette opmærksomhed' finder du desuden lige så stor glæde ved at smage på enkle vine som komplekse fine vine.
