Jim Beam-mester destillerer Fred Noe
Fred Noe er den syvende generation mesterdistilleri hos Jim Beam i Kentucky. Han overtog i 2007 og er en direkte efterkommer af Jacob Beam, der solgte sin første tønde whisky i 1795.
Det forbløffer folk, at jeg er en rigtig person og ikke en tegning på siden af flasken. Historien om bourbon er en del af De Forenede Staters historie. Det kræver forbud og depression - min familie var involveret i bourbon gennem disse tider. Jeg voksede op i destilleriet sammen med min far. Da jeg var barn, plejede jeg at gå ned til destilleriet, lærte at fiske, lærte at jage - det var et ret pænt sted at vokse op.
udpeget overlevende episode 8 opsummering
Hvor gammel var du, da du smagte bourbon for første gang?
Nå, mødre plejede at lægge en dråbe bourbon i babyens mund, mens de tænder, for at lindre smerten, og jeg er sikker på, at jeg var som alle andre børn. Og den bedste hostemedicin i verden er bourbon, honning og citronsaft. Hvor vi bor, er bourbon en stor del af vores kultur.
fik celine en skilsmisse
Gik du lige fra skole til at arbejde på destilleriet?
Jeg studerede marketing og ledelse, men da jeg startede på destilleriet, var jeg nattevagt på flaskelinjen - jeg tror, det var en test fra min far for at se, om jeg var seriøs omkring det. Men nu går jeg til F & U-laboratorier, jeg tjekker prøver, og jeg har endda været kendt for at hente en kost og feje gulvet. Det er ikke bare at sidde og nippe til bourbon - mange mennesker tror, at ...
Hvordan skal bourbon serveres?
Jeg taler med de skotske fyre, og de har alle disse regler, som ingen is og så videre, men vi kan ikke lide regler i Kentucky. Du drikker bourbon, som du vil. Min mor drikker sin bourbon med ingefærøl, ikke noget problem. Og cocktails gør virkelig et comeback.
Er det rimeligt at sammenligne bourbon med skotsk whisky?
chicago pd sæson 1 afsnit 8
Vi kan ikke aldre bourbon så længe som Scotch, hvoraf nogle er 30 eller 40 år gamle på grund af vores klima. Et år i Kentucky, med vores nye tønder og vores klima, oversættes til mellem tre og fem år i Skotland. Offentligheden tænker ikke sådan, de ser bare på alderen, men det er ikke rimeligt at bedømme et destilleri efter antallet af år på flasken.
Hvad gør en god destilleri?
Du skal have en god næse og gane, og du skal have en kærlighed til produktet. At lave bourbon er som at være kok i en restaurant. Naturligvis synes jeg, at min bestand er den bedste, men jeg vil aldrig kritisere andres aktier. Vi er som et broderskab. Vi er gode venner med fyrene på Makers Mark, Wild Turkey og så videre - men med salgsstyrken er det en anden historie ...
Irriterer det dig, at alle synes, Jack Daniel's er en bourbon?
chicago pd sæson 4 afsnit 13
Det irriterer mig ikke, det viser mig bare, hvor meget der skal gøres for at uddanne folk om forskellige whisky.
Skrevet af
