Dommen i Paris
- Dommen i Paris
- Steven Spurrier
Steven Spurrier har afsløret et ekstraordinært nyt maleri - et stort lærred fra den legendariske dom fra 1976 i Paris.
Dommen i Paris med tilføjede navne
Maleriet blev bestilt af Sir Peter Michael CBE , ejer af Peter Michael vingård i Napa såvel som Vingården ved Stockcross i Berkshire, hvis amerikanske vinliste er 3.000 stærk.
Spurrier og Sir Peter afslørede maleriet i sidste uge på The Vineyard sammen med Yohann Jousselin MS, hotellets hoved sommelier.
Maleriet, der måler seks meter med tre, er af Londons kunstner Gary Myatt . Det skildrer det øjeblik, hvor panelet Spurrier havde samlet sig i sin vinbutik i Paris, hvoraf de fleste var fremtrædende franske kritikere, opdagede, at de havde rangeret californiske vine højere end franske - en omstændighed utænkelig i midten af 1970'erne.
Begivenheden var så kontroversiel, at nogle af dommerne trak deres afstemninger tilbage Odette Kahn fra Revue du Vin de France efterfølgende kritiserede smagningen.
Det er siden blevet lavet til en Hollywood-film, Bottle Shock, med Alan Rickman i hovedrollen som Spurrier, og er genstand for adskillige bøger.
Sir Peter sagde: 'Dette maleri handler om en dramatisk forståelsesændring - etablering af californisk vin som en vigtig aktør i vinindustrien. Det kommer til hotellet på et tidspunkt, hvor vi forbereder os på at foretage vores egne ændringer, åbner vores 3.000 stærke vinkort for at lancere 100 vine i glasset og reetablerer os selv som en indbydende, men alligevel seriøs, britisk mad- og vindestination. '
Spurrier mindede om smagningen - som blev genskabt i 2006 til 30-årsdagen med stort set de samme resultater - var lige så chokerende for ham som for kritikerne.
Det var meningen, sagde han, at fremme udvidelsen af vinproduktion i den nye verden.
'Gennem min egen kærlighed til fransk vin forventede jeg aldrig et sådant chokresultat, og heller ikke, som maleriet så godt skildrer, gjorde de andre dommere.
'Det er virkelig ret utroligt, at legenden lever videre i en sådan grad, og her er jeg i hjertet af Berkshire og bliver transporteret tilbage til det øjeblik i 70'erne Paris. Alligevel er Peter Michael Winery succes endnu et bevis på californisk vin. '
Det elleve stærke panel bestod af Pierre Brejoux fra INAO , Claude Dubois-Millot, Michel Dovaz og Patricia Gallagher fra Vinakademi , Odette Kahn, redaktør for Vinanmeldelse af Frankrig , restauratør Raymond Olivier, Pierre Tari fra Chateau Giscours , sommelier Christian Vanneque fra Sølvtårn , Aubert de Villaine fra Domaine de la Romanée-Conti , Jean-Claude Vrinat fra restauranten Talje og George Taber fra Tid magasin.
I maj 2006 ved en rekreation af smagningen med de samme vine samtidigt i Napa og London blev Cabernets - Ridge Monte Bello 1971, Stag's Leap Wine Cellars 1973, Mayacamas 71, Heitz 70 og Clos du Val 72 - stemt overlegen deres rivaler i Bordeaux.
Resultaterne af smagningen fra 1976:
Hvide vine :
USA - Chateau Montelena 1973
Frankrig - Meursault Charmes Roulot 1973
USA - Chalone Vineyard 1974
USA - Spring Mountain Vineyard 1973
Frankrig - Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973
USA - Freemark Abbey Winery 1972
Frankrig - Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973
Frankrig - Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive 1972
USA - Veedercrest Vineyards 1972
USA - David Bruce Winery 1973
Røde vine:
USA - Stag's Leap Wine Cellars 1973
Frankrig - Château Mouton-Rothschild 1970
Frankrig - Château Haut-Brion 1970
Frankrig - Château Montrose 1970
Frankrig - Château Leoville Las Cases 1971
USA - Ridge Vineyards Monte Bello 1971
USA - Mayacamas Vineyards 1971
USA - Clos Du Val Winery 1972
USA - Heitz Wine Cellars 'Martha's Vineyard' 1970
USA - Freemark Abbey Winery 1967
Skrevet af Adam Lechmere
