Paccheri med tomatsauce - Cerea Brothers Kredit: Cerea Brothers
- Store italienske kokke
- Hovedret
- Pasta
- Opskrifter
- Forret
- Grøntsag
Denne traditionelle pastaopskrift kommer fra Vittorio, Enrico og Roberto Cereas far. Paccheri-pastaen (store rørformer) serveres i en simpel tomatsauce, lavet af både dåse og friske tomater.
Denne perfekte paccheri pastaret tilbydes af Cerea Brothers er den ultimative komfortføde.
Let at sammensætte en uges aften eller i starten af middagen med venner, Karaffel anbefaler at trække korken eller dreje skruehætten af en lys, let at drikke rød. Italienske hvide fungerer også, men de lysere røde viser fantastisk godt mod de rige tomater og sauterede grøntsager.
lille fra Beaujolais, yngre lysrøde fra det sydlige Frankrig, Blaufränkisch fra Østrig og Dolcetto fra Piemonte er blot nogle få at passe på, men for at finde den autentiske italienske kamp, gå til Sicilien og druen Nero d'Avola.
Unge, tilgængelige Nero d'Avolas bliver lettere at finde hos gode lokale vinhandlere og tilbyder endda stor værdi i supermarkedshylderne - Paccheri Pasta ledsaget af Nero d'Avola bliver en vidunderlig værdi, men alligevel indbydende og lokkende måltid. - Harry Fawkes, Decanter.com
Opskrift med tilladelse fra Cerea Brothers. Lancering snart Store italienske kokke viser det bedste kulinariske talent, som Italien har at tilbyde. Besøg Store italienske kokke for flere opskrifter og funktioner til Italiens mest spændende kokke.
