Smag lidt på Clos Du Val Credit: Clos Du Val
Napa Valley vokser og udvikler sig altid og bliver aldrig forældet. Oplev de bedste nye steder til vinsmagning, spisning og luksusindkvartering i Napa Valley.
Hvad er nyt i Napa
Smag
Prisoner Wine Company
Den nye Fange vingård er en vinland-fredløs. I stedet for at opbygge det sædvanlige hyggelige, rustikke-smagfulde smagsrum, har fangen skabt et med mørke, industrielle og renoverede materialer, der udstråler gotiske og middelalderlige vibber. Men at afvige fra normen er, hvad The Prisoner Wine Company gør bedst. Som et eksempel på dette: dens kultblandinger produceret med utraditionelle sorter (der er ingen Cabernet Sauvignon her) og provokerende mærker solgt til Constellation Brands for hele 285 millioner dollars i 2016. Hvorfor ikke booke Makery Experience ($ 125) til en tur og fem-retters mad- og vinfrokost, der er vært i det eksklusive Makery-rum, hvor du også kan shoppe håndlavede souvenirs fra lokale håndværkere.
Byen
Du kan bruge en hel dag på at nippe igennem Byen , Napas nye vinområde, der består af otte smagsrum, samt Napa Smith Bryggeri . Mens du er der, kan du tilmelde dig en madlavningskursus i Food & Wine Center eller kurere din egen picnickurv for at nyde på The Village plænen, som ofte er vært for festivaler, koncerter, håndværkermarkeder og mere.
Clos Du Val
En af Napa Valley mest historiske ejendomme er blevet transporteret ind i det 21. århundrede, omend moderigtigt sent, med et fantastisk nyt besøgscenter. Clos Du Val , et af de vingårde i Californien, der indgik i dommen i Paris i 1976, designede sine nye, moderne graver som en stue, komplet med en glasvæg fra gulv til loft, der åbner ud til sine vingårde. Men Clos Du Vals fortid er stadig meget til stede: genbrugte stave fra vingårdens originale gæringstanke fungerer som tapet, og gæsterne kan smage biblioteksårsgange, der dateres tilbage til 1970'erne.
Davies Vineyards
Flere og flere vingårde i Napa Valley udruller konkurrencedygtige mad- og vinoplevelser, men Davies Vineyards Bubbles & Caviar Brunch-smagning ($ 130) er den eneste måde at starte din dag på. Davies, et mærke af Schramsberg Vineyards , par seks fulde glas Schramsbergs mousserende primo vin med en hel ounce kaviar - nød flere måder med crème fraîche, kartoffelchips og æggeblommer samt brunchbider som svamp og gruyere quiche og røget laks.
Se også: Top ti Napa Valley vingårde at besøge
Spise
La Calenda
Kokken Thomas Keller fremrykker sin overtagelse af Yountville med en ny restaurant, men det er ikke, hvad du kunne forvente. La Calenda ligger et par døre ned fra The French Laundry, Bouchon Bistro, Bouchon Bakery og Ad Hoc. Et forhøjet mexicansk koncept, der serverer autentisk Oaxacan-køkken, og det er helt afgang fra Kellers andre franske spisesteder med fokus på komfort. Fra arvestykke, der bruges til at fremstille friske tortillas internt til tørrede chili peberfrugter, kommer mange af ingredienserne direkte fra Mexico. Med hensyn til libations har La Calenda fyldt op med mere end 30 forskellige mezcals og tequilaer til at nippe lige eller i cocktails.
Bliv
Francis-huset
Intet ord endnu om, hvorvidt dette sted er hjemsøgt, for den luksuriøse kro med stenmure beboer det tidligere Calistoga Hospital. Efter at have siddet ledig i 50 år blev 1886-bygningen bygget i fransk Andet imperium-stil indstillet til at blive bulldozeret, men blev reddet lige i tide. Efter en omhyggelig, tre-årig, Askepot makeover, det indre af Francis-huset ligner lidt sit tidligere liv. Hver af de fem unikt designede værelser har stenvægge, masser af naturligt lys, fantastiske marmorbadeværelser og antikke møbler. Gæsterne har også adgang til en privat pool, have og køkken.
Estate Yountville
En fortælling om to hoteller, The Estate i Yountville kan prale af et par luksusboliger med modsatte personligheder. Vælg mellem det sofistikerede og elegante Vintage House eller Hotel Villagio , som bestemt er mere rock n 'roll. Villagio-lobbyen tilskynder for eksempel til eftermiddagsspisning med en fuld bar, billard og brætspil. Begge ejendomme har en pool med cabanas, adgang til en ny spa med fuld service og er kun få skridt fra Yountvilles fine spisesteder, værelser med vinsmagning og butikker.
