- Karaffel rejseguider
- De mest populære vinregioner i USA at besøge
Individualitet er nøgleordet i denne stadig voksende region, siger Katie Kelly Bell. Læs hendes rejseguide til Santa Barbara og besøg snart for at få en smag af Californiens grænseånd ...
Fakta-dokument:
Antal autoriserede vingårde: Mere end 200
Samlede vinhektar : 8.095ha - 10.526ha
AVA'er: Santa Maria Valley, Santa Ynez Valley,
Santa Rita Hills og Happy Canyon
Vigtigste druesorter: 55 dyrkes. De fleste vingårde fokuserer på Syrah , Chardonnay , Pinot Noir og Grenache .
Hurtige links:
- Min perfekte dag i Santa Barbara
- Santa Barbara amt: hvor man kan bo, spise, shoppe og slappe af
Introduktion:
Da den kritikerroste vingård Jonata vingård udforskede de første vingårdsområder i Santa Barbaras Santa Ynez-dal tilbage i 2000, inviterede den udvalgte eksperter fra hele verden til at rådgive om alt fra placering af vingårde til tæthed. Vinproducenten, Matt Dees, husker et bestemt besøg fra en fransk vinproducent fra Bordeaux: 'Han gik rundt og sagde lidt. Efter at have gravet jorden lidt med lommekniven, snappede han den og med et udtalt sniff bad vi os om at plante asparges. '
Heldigvis ignorerede Jonata sit råd (endda med at udnævne en trods til ære for snubben) og fortsatte med at dyrke vine i verdensklasse og høste stor ros for sine Bordeaux-sorter, Syrah- og Sangiovese-vine.
sæson 12 afsnit 4 overnaturlig
Faktisk er trods modordet i Santa Barbara County . Denne stadig voksende vingrænse modstår stereotypning og forenkling, hovedsageligt på grund af regionens forbløffende tæthed af mikroklimaer og frygtløse vinproducenter, der værdsætter individualitet i forhold til regler.
Blot to og en halv time nord for Los Angeles er områdets små byer rester af den gamle rutebil linje fra Santa Barbara til San Luis Obispo. Du finder et par historiske rester fra den tid i nogle af den restaurerede gamle vestgrænsearkitektur, men det er stadig en umulig region at karakterisere. Her giver stejle klipper ved kysten sig til blødere bølgende bakker med oliventræer, vilde lavendel og bøjede, knudrede egetræer. Cowboys og pick-up trucks blander sig med BMW'er og sedans, ligesom ranchere og vinproducenter blander sig med turister og landmænd.
-
Karaffel rejseguider til Nordamerika
Hvad nogle betragter som et identitetsproblem, andre betragter som en spændende mulighed for at fremstille vine uden regler eller forventninger. Paul Warson, vinproducenten for Firestone Vineyards, bemærker, at 'fordi der ikke er nogen regler, er der ikke nogen at bryde'. Sashi Moorman, vinproducenten til Sandhi Wines ( sandhiwines.com ), nyder miljøet og fremstiller nogle af hans vine, som de gjorde i oldtiden (ved at fylde bær direkte i tøndehullet og lade dem fermentere i et år eller længere) ved hjælp af uforseglede betontanke til ældning og afstå fra brugen af svovl. Alligevel er det mest dynamiske element for Moorman regionens dramatiske klima: 'Jordens mangfoldighed og de dynamiske temperaturer er en meget sjælden kombination, det er ualmindeligt at have begge dele i spil.'
Som en tværgående dal - en af verdens få - findes der en 17 ̊C temperaturvariation fra den ene ende af amtet til den anden. En 21 ̊C dag i Santa Rita Hills (hvor burgundiske sorter trives) er en 38 ̊C dag i Happy Canyon (fantastisk til Rhône-sorter ). Den ene konstant er Stillehavets afkølende indflydelse, med brise tragt gennem dalen, beroligende druerne til mild modning og plejer surhed. Resultatet er et smukt ægteskab af frugt og friskhed, variation og kompleksitet. På en enkelt dag med vintur kan du støde på en saftig kirsebærbær Malbec , en Albariño parfumeret med ferskner og blomster og en tæt, røgfyldt Syrah - og du har kun kørt 24 km. I betragtning af denne ekstraordinære sammenløb af geografi, sol og eksperimenter er Santa Barbara County et vineventyrers paradis.
Smagsstier
Regionen betragtes bedst som et hjul med byen Buellton i centrum og smagsstier som eger på vej i forskellige retninger. Byerne er små og let navigerbare, og afstande er ubetydelige - hvis du er ambitiøs nok, kan du styre to eller endda tre eger af smagshjulet på en enkelt dag.
For at få en smag af køligt klima, burgundiske vine, lav spor til byen Lompoc i Santa Rita Hills, ca. 15 minutter fra Buellton. Meget ligesom Bourgogne , finder du mest Pinot Noir og Chardonnay her. Gavin Chanin, vinproducenten til smuds , bemærker, at Santa Barbara 'har et ideelt klima for Pinot Noir. Bourgogne får måske 100 dage fra blomst til høst, vi nyder 130 dage. Vores vine modner på solskin, ikke på varme '. Santa Rita Hills Pinot Noirs drikker som en prima ballerina med en no-nonsense venstre krog, der leverer elegance, balance og skønhed med krydderier, moden frugt og seriøs koncentration.
Tag i vingårdens natur og kør ned ad Santa Rosa Road, eller parker bilen, og prøv vine i Lompoc Wine Ghetto , passende opkaldt efter den industrielle parkstemning i smagsrummene. Hvad det mangler i arkitektoniske charme, kompenserer det for lækre vine.
To stop, der også fortjener et besøg er Piedrasassi , med smukke, lille batch Chardonnay og Syrah fra vinproducenten Sashi Moorman, og Palmina - smukt udtrykte italienske sorter: Arneis, Dolcetto og Barbera fra vinproducenten Steve Clifton. Sørg for at springe ind i Sashi Moormans bageri, New Vineland Bread, lige bag hans smagsrum, for at få friske brød til dine sandwich senere.
Alvorlig Grenache og Syrah findes på den nordlige eger, op Foxen Canyon Road, ca. 10 minutter fra Buellton. Her vil du støde på lidt mere af det vilde vests ånd i Santa Barbara County og meget højere temperaturer. Vintners, såsom Koehler , tilbyder aromatiske rieslinger sammen med f.eks. en smidig, rig Sangiovese / Cabernet Sauvignon-blanding (Magia Nera). Det er også et fredeligt picnicsted.
På Zaca Mesa gå efter prøvetagning af Syrahs fra nogle af regionens ældste vinstokke - og nyd det livsstore skakbræt og den korte vingårdstier, mens du er der.
Byen Los Olivos, cirka fem minutters kørsel fra Buellton, er en mini-eger på rattet, men fyldt med smagsmuligheder. Ud over vin finder du olivenolieproducenter og ekspert restauratører. Det perfekte sted for en eftermiddags spadseretur, Los Olivos har en koncentration af små vingårdssmagningslokaler, såsom Los Olivos smagsværelse , hvor ni vine hældes og 90 er til salg.
Santa Barbara County er ikke en lille region at udforske, men det er en del af eventyret. Vinproducenter eksperimenterer og producerer nogle knockout-vine. Men når mørket falder, er alt stille - en pludselig kontrast til den solrige optimisme på en typisk Santa Barbara-dag. Temperaturer falder, og stjerner dukker op i en uovertruffen tæthed, der efterlader himlen lacy med glitrende lys. Nu er det tid til at åbne din flaske californisk solskin, tænde ild og nyde smagen af trods.
Og ordet er ude. Ethan Lindquist, national salgsdirektør for Qupé Winery og vinproducenten / ejeren af Ethan Wines bemærker: ‘Denne region er ikke længere en hemmelighed.’ Faktisk strømmer turister fra ind- og udland hit i weekenden, hvilket gør hverdage til det ideelle tidspunkt at planlægge dine kælderdørbesøg. Hvad angår den rigtige tid på året at besøge? Regn er sjælden, og vejret er indbydende året rundt, men forår og efterår er bedst for landskabets skønhed og ideelle temperaturer.
royals sæson 3 afsnit 2
