- Højdepunkter
- Lambrusco
- Smag hjem
Et comeback er på kort for den meget ondskabsfulde Lambrusco. Eksempler af høj kvalitet kan nu findes, som tilbyder fremragende værdi og samarbejder godt med en række fødevarer, især det lokale køkken i Emilia-Romagna ...
Lambrusco er lavet i den italienske region Emilia Romagna , syd for Veneto . Det har en tendens til at være frizzante (let mousserende) i stil og kan produceres ved hjælp af Charmat, traditionelle eller Ancestrale metoder.
husmødre i orange county recaps
På trods af utroligt høje udbytter og en historie med produktion i industriel målestok, der ikke har gjort Lambruskos ry noget gunstigere, er der nu en række producenter, der har til hensigt at ændre dette - ligesom transformation af Chianti i midten af 1990'erne.
-
Lambrusco: Tid til at tænke igen
-
Vine fra Grækenland, Italien og Bulgarien
-
Luksusrejser: Idéer til italiensk vintur
Deres høje kvalitetsvine fremstilles ved hjælp af en af de sidstnævnte to metoder, undertiden ledsaget af lang ældning af bærer for at frembringe mere kompleksitet og struktur.
Decanter's Tasting-team har valgt nogle spændende eksempler at prøve.
Da Emilia-Romagna er kendt for sin mad, hvorfor ikke prøve en af disse Lambruscos med en tallerken prosciutto di Parma og friskbagt brød med en olivenolie og balsamico eddike dip?
Lambrusco at prøve:
Relateret indhold:
Lambrusco: Tid til at tænke igen
Afskriv ikke Lambrusco som sød, simpel vin fremstillet i industriel skala ...
Har du prøvet Txakoli-vine?
Leder du efter et alternativ til Vinho Verde eller Picpoul de Pinet?
Premium New Zealand Sauvignon Blanc - resultater med panelsmagning
Er Marlborough stadig forrest i pakken? Læs Panel Tasting-resultaterne for at finde ud af ...
Banfi Slot om efteråret. Kredit: Castello Banfi
vinforbrug i os
Montalcino vintur: Vingårde, restauranter og hoteller
Besøg Brunello di Montalcinos hjem ...
