New Zealand Sauvignon Blanc - resultater med panelsmagning

Højdepunkter
Smag hjem

'Hvis det ikke går i stykker, skal du ikke rette det', som man siger. Skal producenter risikere at ændre noget, der har fungeret så godt for dem tidligere? Se de bedste vine og vores eksperters diskussion om hudkontakt og subregionale udtryk.

Decanter's eksperter smagte New Zealand Sauvignon Blanc over £ 12,99 i .

De ensartede vine fra Marlborough markerer stadig alle boksene for fans af denne stil, siger Bob Campbell MW, men udvalget af andre regionale udtryk udvikler sig også.

Ønsker du at udvide dine vinhorisonter eller efter gode gaveideer?

Decanter Premium giver dig masser af eksklusivt onlineindhold og over 1.000 nye vinanmeldelser hver måned

Resultatene:

93 vine smagt

Enestående - 2
Fremragende - 3
Stærkt anbefalet - 25
Anbefalet - 38
Roset - 10
Fair - 11
Dårlig - 0
Defekt - 4

general hospital sam og jason

Dommerne:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Se alle 93 smagsnoter og scoringer fra panelets smagning

Marlborough var ansvarlig for 61 af de 93 vine, der blev sendt til smagningen, og Mel Brown sagde, at det uanset antallet oversteg hver anden region.

hvor længe er en åben flaske vin god til

'Det var spændende at se, at kvaliteten stadig er der, hvilket i sidste ende er det, som mange mennesker sætter spørgsmålstegn ved: om Marlborough kan bevare den styrke og omdømme.'

Når hun talte som købmand, sagde hun, at det var meget svært at fremhæve regionalitet for forbrugere i Storbritannien, hvor begrebet forskellige stilarter var mindre tydeligt for dem, der plejede at drikke Marlborough 'brand'.

Bob Campbell MW sagde, at styrken ved 'Marlborough-moderskibet' var ensartethed i stilen. 'Risikoen ved at forgrene sig til subregionale stilarter i Marlborough er, at du bevæger dig væk fra den ensartethed.'

Cameron Douglas MS sagde, at fordi Marlborough var en så stærk kategori, var det forståeligt, at dets vinproducenter ikke ville foretage radikale ændringer i en vindende formel.

‘Nogle vine, vi smagte, viste, at du kunne skubbe grænserne lidt, men ikke for meget. Kraft og skarphed skal være sandt, men hvis du vil bruge vilde gæringer, hudkontakt, eg og bærer omrøring, skal du sørge for, at der er balance. '

Fortsæt med at læse nedenfor

New Zealand Sauvignon Blanc Panel Tasting topscorere:

Underregionalitet

Vine fra en enkelt underregion kan opnå et smallere bånd af smag og en stærkere stiludtalelse. Et stigende antal Marlborough Sauvignon Blanc mærkes som subregionale vine ( Awatere Valley , Wairau Valley og Sydlige dale ), hvilket tilføjer mangfoldighed især i den øvre ende af markedet.

Egetræ

Antallet af vine med egenindflydelse vokser nu. Hvis en lille del af blandingen, f.eks. 10%, er gæret og modnet i tønde, kan den tilføje rigdom uden at gå på kompromis med vinens intense sortaroma. Vine med åbenlyst egagtige karakterer, såsom Cloudy Bay's Te Koko , er en lille, men voksende delmængde.

Mærkning

Browns store kritik af vine, der afveg fra normen, var, da producenterne ikke angav på etiketten, om de var gærede tønde eller eg, hvilket ville hjælpe eventyrlystne forbrugere og samtidig undgå overraskelser for traditionelle drikkere.

den fantastiske løbssæson 27

Forgrener sig ud

Ser man på de andre regioner, sagde Douglas Wairarapa og især Martinborough 'Viste en stærk stemme', mens begge Hawke's Bay og Central Otago var underrepræsenteret, men havde nogle 'gode vine at opdage'. Brown følte Nelson vine manglede livskraft og dem fra North Canterbury 'Havde ikke den syre og autentiske natur, jeg havde håbet på'.

Ageabilitet

Vores eksperter sagde, at New Zealand Sauvignon Blanc havde evnen til at ældes meget godt - selvom det måske ikke kom til udtryk i denne smagning med de fleste vine fra 2016 og 2015 - og sagde, at de med glæde ville have kældervine i mellem seks og ti år fra årgang.

Redigeret for Decanter.com af James Button.