Madruter: Hvor skal man spise i Porto- Winestealssd.com - Restaurant And Bar Recommendations

Café Majestic Kredit: cafemajestic.com

Højdepunkter

Portugals nordlige vinby - porten til Douro-dalen - har nogle af landets rigeste valg, når det kommer til køkken. Find de bedste steder at spise og drikke i Porto med uddrag fra Lonely Planet's nyeste bog Madstier .

Spise ude Havn kan være så afslappet eller så detaljeret, som du ønsker, men det er sjældent formelt - selv på toppen.

Og naturligvis, da dette er Porto, matches disse af nogle knockout Douro vine og port fra storslåede lodges - mange etableret af britiske købmænd fra det 17. århundrede.

Find de fulde anmeldelser nedenfor, og se et kort over, hvor de er her:

Se også: Top 20 havne til jul

Majestætisk kaffe

Café Majestic, en smuk æra kaffehus. Kredit: cafemajestic.com

den unge og den rastløse phyllis og billy

En hel kultur drejer sig om kaffe i Havn , og hver lokal har et blødt sted for en bestemt cafe, men Majestætisk kaffe er et navn, der vokser op igen og igen.

Skub døren til dette belle époque kaffehus op, og det er som om ure stoppede i 1920 - med keruber, der boltrede sig på spejlevægge, overdådigt forgyldt træværk og guldflettede tjenere.

Kunstnere, filosoffer og forfattere - herunder JK Rowling midt i pennen Harry Potter - har samlet sig her gennem årene. Og der er intet sted som Majestic til at komme om morgenen over kraftig kaffe og stadig varm pastéis de nata, vanilletærter drysset med kanel. Gå lokalt og bestil f.eks. En cimbalino (espresso) eller en latte-lignende galão, serveret i et højt glas med skummende mælk.

Rua Santa Catarina 112, Allierede & Bolhão

Telefon +351 222 003 887

cafemajestic.com

Bolhão Marked

Vin og pastéis de nata på Bolhão Wine House. Kredit: @dejong_simone Instagram

Gå fem minutter nordøst for at nå smedejern fra det 19. århundrede Bolhão Marked . På sit livligste fredag og lørdag formiddag brummer markedet med sælgere, der foretager en hurtig handel med lokale produkter - moden frugt, tangy rå fåreost fra Alentejo , Atlantisk frisk fisk, blanke oliven, røget kød og pølser lavet med hver bit svin undtagen oink, plus bælgfrugter, linser, tremoços (lupinbønner) og store fede løg af hvidløg.

Vejledning til matchning af ost og havne

Lav en morgen af det og dvæle over et glas mousserende Vinho Verde og en smagsplade med ost, oliven og skinke ved markedets hul i væggen Bolhão Vinhus , køres med en lidenskab af Patrícia og Hugo i deres bedstemors gamle blomsterbutik.

Rua Formosa, Aliados & Bolhão

telefon +351 222 009 975

Invicta Cannery

Mosaik af sardinformer uden for Invicta Central Cannery. Kredit: @caseykaplangallery Instagram

Mens du er i denne nakke af byen, skal du presse en mooch sammen Sá da Bandeira Street , lige ved siden af markedet, hvor gammeldags købmandsforretninger er en eksplosion af nostalgi. De er stablet til bjælkerne med bønner, nødder og bælgfrugter, bacalhau (tørret salt torsk), piri-piri chili peber og lignende.

Spadseretur længere mod syd bringer dig til Invicta Cannery , hvor væggene er en mosaik af fisk dåser i farverige retroindpakninger. Her kan du lagre tun på dåse, bacalhau og sardiner samt portugisisk vin, port, olier og konserves.

Rua Sá da Flag 115, Allierede & Bolhão

telefon +351912833 884

Santiago kaffe

Francesinha på Café de Santiago, en traditionel Porto-sandwich. Kredit: Café de Santiago Facebook

Gå østpå langs Passos Manuel Street at nå Santiago kaffe . Francesinha her er legendarisk og med god grund. Hvis du planlægger at tackle dette tarmbrydende monster af en åben sandwich, kom meget sulten.

Siden 1959 har de gode folk fra Havn har hældt ind for denne vindende kombination af træfyret brød, linguiça (røget hærdet svinekødspølse med hvidløg og paprika), stegt kød og skinke, toppet med ost og et stegt æg og gennemblødt i rig ølsauce. Du bliver muligvis nødt til at vente på det, men det er det værd, vi sværger.

Rua de Passos Manuel 226, Aliados & Bolhão

Tlf. +351 222 055 797

cafesantiago.pt

Mejeri Quinta do Paço

Mejeri fra Quinta do Paço, et lille stykke Paris i Porto. Kredit: leitariaquintadopaco.pt

Fortsæt vestpå Passos Manuel Street , bærer venstre på Avis Street derefter til højre ad Santa Teresa Street at dukke op på dette glatte café-konditori med et nik til dets oprindelse i 1920'erne som et mejeri i de baggrundsbelyste fotos, der pryder væggene. En fræk stykke Paris i Porto, caféen er kendt for sine éclairs. Og hvad éclairs! Disse lækker sprøde, lette choux-wienerbrød-numre kommer i smag fra skarp citron til blå ost, æble og fennikel og chokolade med portvin. Chancerne er, at du ikke stopper ved en.

Guilherme Gomes Fernandes Square 47, Aliados & Bolhão

Tlf. +351222204696

leitariadaquintadopaco.com

Taberna do Largo

Portugisisk ost, skinke og vin på Taberna do Largo. Kredit: @ginadinatali Instagram

chicago fire sæson 7 afsnit 17

Svingende syd fører dig til denne tasca (kro) i Riverside kvarter, der hænger sammen med det øjeblik, du går ind i. Måske er det aromaen fra delikatessedisken, når du passerer igennem for at fange et bord bagud - dit blik på en saftig skinke eller en ustabisk bjergost. Måske er det den sjælfulde glød af lampelyset, der er kastet over kind-for-jowl-borde, eller den varme velkomst fra Joanna og Sofia.

Meget opmærksomhed for detaljer er gået ind i menuen med håndplukkede vine, der gifter sig smukt med retter i tapasstørrelse og smagsplader. Det være sig smeltende mørt svinekød fra Alentejo , sort pølse fra Grænse , feisty Douro peberfrugter, ovnbagt alheira pølse fra Minho , eller Algarvian salthærdet tun, maden er lækker, generøs og tilberedt med en knivspids kærlighed.

Largo São Domingos 69, Ribeira

Telefon +3512222082154

Taylor's

Prøve nogle havne og udforske de gamle kældre på Taylor's. Kredit: @sienachan Instagram

Rubin, vintage, alderen lysebrun eller hvid blød og nøddeagtig, kompleks, sød eller frugtagtig - uanset hvad du foretrækker, er intet besøg i Porto komplet uden havnesmagning. For at løbe tilbage til det 17. århundredes oprindelse af portvinproduktion skal du krydse Dom Luís I-broen at nå Vila Nova de Gaia kvarter. Her åbner imponerende porthytter deres døre for ture i tønde foret kældre og smagninger.

Wine Legend: Taylor's Vintage Port 1927

At vælge kun en er vanskelig, men ærværdig, britisk Taylor's har dekanteret nogle af Porto fineste siden 1692. Timelange ture (€ 5) giver et indblik i Douro Valley druesorter og tag i de svimlende kældre, stablet højt med enorme tønder, inklusive en tønde, der indeholder 100.000 liter sen flaske vintage. Dit besøg slutter i det raffinerede biblioteksrum med en smagning af tre porte - en ekstra tør hvid, en senflaske-årgang og en 10-årig gulbrun. Rua do Choupelo 250 , Vila Nova de Gaia

Telefon +351 223 742 800

taylor.pt

Blomst to Congregados

Flor dos Congregados, en af de ældste restauranter i Porto. Kredit: @ ana.isabel.azevedo Instagram

Skub ned ad en bane fra den kongelige beaux-arts Avenida dos Aliados at nå Blomst to Congregados - en rustik bjælkelag, stenvægget værtshus, der ser ud som om den er blevet teleporteret fra en skovklædt bjergside. En dybt tilfredsstillende frokostbuffet her er 'Terylene' - langsomt kogt, marineret svinekød i en bolle - der parrer fremragende med et glas mousserende rødt Rå rød vin.

Familien, der driver stedet, kan lide at holde tavle-menuen enkel - frisk fisk, kalvekød kogt indtil det er ømt i vin og røgfyldt, alheira-pølse med struktur. Ved hjælp af sæsondrevne opskrifter over generationer er dette god ærlig portugisisk grub på sit hjemmelavede bedste.

Travessa dos Congregados 11, Aliados & Bolhão

Telefon +351 222 002 822

Prøve

Find nogle af Portugals bedste vine på Prova. Kredit: @bebespontocomes Instagram

Som den nedgående sol varmer de middelalderlige facader af Riverside distrikt, følg ledelsen af vinelskende lokalbefolkningen og gå til Prøve . Vinbarer er to øre i Porto, men denne er anderledes denne har Diogo Amado , hvis entusiasme for vin er smitsom og viden uovertruffen. En sprød, citrusy hvid fra Alentejo , til spritzy Grøn vin fra de regnvandede bakker i Minho , en ædel rød fra Give , eller en robust vin af egetræ fra terrasserne på skråningerne Douro - du finder nogle af Portugals bedste her sammen med appetitvækkende tapas, bløde jazzbeats og en pænt kølet stemning.

Rua de Ferreira Borges 86, Ribeira

Telefon +351 916 499 121

DOP

Spis i stil ved DOP i det historiske Palácio das Artes. Kredit: ruipaula.com

Lige rundt om hjørnet er DOP , en stilfuldt minimalistisk adresse, der puster nyt liv i de historiske mure i Kunstpaladset . Meget bedøvet kok Rui Paula leder køkkenet op. Menuen taler om en kok, der elsker sit land og sætter en ære i omhyggelig sourcing.

Lissabon: Top restauranter og vinbarer

Rui gør det muligt for hver ingrediens at tage centrum på retter, der går en fin streng mellem tradition og kreativitet, såsom perfekt ristet ged, cremet hummerris eller torsk tilberedt med præcision og flair. Den sæsonbestemte smagsmenu er vejen at gå med et nik til de teknikker, teksturer og smag, der understøtter det moderne portugisiske køkken.

Largo São Domingos 18, Ribeira

Telefon +351 222014313