Kredit: Dreweatts & Bloomsbury Auctions
- Højdepunkter
- Vinlegender
Udgivet med kun 20 pence pr. Flaske, har denne havn optjent en plads i Decanter's vinhall. Find ud af hvorfor nedenfor ...
Taylor's vintage Port 1927: Fakta
Antal producerede flasker Ikke relevant
Alkoholindhold enogtyve%
Udgivelsespris: £ 0,20 en flaske (i dagens penge)
Auktionspris i dag £ 773 en flaske
Taylor's Vintage Havn 1927 er en legende, fordi ...
Bortset fra den sjældne Nacional-aftapning fra Quinta do Noval, er Taylor's vintage den mest efterspurgte og dyre af alle vintage-porte, og denne vin fra en anerkendt årgang er indbegrebet af stilen. Ironisk nok blev 1927-årgangen frigivet på højden af den verdensomspændende økonomiske nedgang. Derfor var salget trægt i mange år.
Ser tilbage
Taylor's kan spore sin historie tilbage til slutningen af det 17. århundrede, skønt den efterfølgende havde adskillige ejere, hvoraf de mest kendte var Bearsley-familien. I 1830'erne var John Fladgate og Morgan Yeatman blandt de største aktionærer, og virksomheden forblev i deres hænder indtil 1921, da Frank Yeatman blev eneejer. Det var først i slutningen af 2. verdenskrig, at virksomheden begyndte sin ekspansion med at købe Fonseca. I 1920'erne var Taylor's en langt mere beskeden bekymring, dog altid med vægt på kvalitet. Det var i 1927, at Yeatmans plantede blokke af individuelle sorter på Quinta de Vargellas, men den sædvanlige skik på det tidspunkt var at plante feltblandinger, og 1927-årgangen ville bestemt være fremstillet af sidstnævnte.
Årgangen
Dette er bredt accepteret som et af de store årgangshavneår i det 20. århundrede, erklæret af omkring 30 afskibere. Klimaforholdene tillod en relativt tidlig høst, inden nogen trussel om dårligt vejr kunne realisere sig. Desuden var høsten rigelig, og de fleste havnehuse erklærede en langt større mængde end normalt i årgangsår. På trods af de store frigivne mængder var kvaliteten ekstremt høj med beundringsværdigt koncentreret frugt og fin struktur, som har gjort det muligt for vinene at ældes ekstremt godt. Fordi markedet, der blev ramt af økonomisk krise, ikke kunne absorbere så meget vintage Port, endte meget af vinen med at blive blandet med standard rubinhavne.
Terroiren
Quinta de Vargellas har længe været virksomhedens flagskibsgods, og dets vine danner som nu kernen i vintage-blandingen. Det blev købt i 1893, skønt ejendommens ry som kilde til de fineste havne går tilbage til 1820'erne. Vine fra Vargellas er kendt for deres blomsteraromaer, ofte beskrevet som violer, og for koncentration allieret med stor elegance. Vargellas topvine ville næsten helt sikkert have været blandet med vine købt fra andre quintas, såsom Terra Feita. Denne vingård havde leveret Taylor's siden 1890'erne og blev efterfølgende købt af firmaet i 1974.
yung berg og masika kalysha
Vinen
Alle druer ville have været fodtrapte i stenlagares, en metode, der sikrer blid, men fuldstændig ekstraktion af farve og tanniner. Efter et par måneders ældning i kar, ville vinen være overført til Taylor's lodge i Vila Nova de Gaia, over floden fra Porto. Der ville det have været holdt i træ i cirka to år, før det blev aftappet. Taylor's stil har en stor koncentration og dybde og er præget af en lang, garvet finish, der lover en meget lang levetid i flasken.
Reaktionen
DWWA Regional formand for havn, Richard Mayson , smagte på vinen i 1989 sammen med Niepoort og Fonseca, og fandt den 'stadig utrolig kraftfuld og koncentreret, idet den bevarede den bitre chokolade og lakridslignende intensitet, der er kendetegnende for en rigtig fin vintageport' ????.
Pensioneret Karaffel spaltist Michael Broadbents seneste optagede smagsprøver var i 1993 og 1997 'storslået' ved begge lejligheder. Adrian Bridge, Taylors nuværende administrerende direktør, minder om: '1927 er en sublim vintagehavn, som jeg sjældent får smagt i disse dage, men når jeg gør det, er jeg altid forbløffet over dens utrolige struktur, styrke og elegance. Ægte kendetegn ved en stor Taylors vintagehavn. '
