Canadas Niagara-region er hjemsted for en bred vifte af druer Kredit: Billede af KPChuk / Shutterstock
- Vinstier
- Vin weekender
Oplev Niagara-regionens konstant forbedrende vine og muntre, sø-atmosfære i feriestil langs velorganiserede vinruter i landdistrikterne - fra Lonely Planet's nye bog Wine Trails.
En ung og spændende vinregion og Canadas største Niagara sidder ved den sydlige bred af Lake Ontario, to timer syd for Toronto, og er hjemsted for mere end bare isvin. Niagara Escarpment, en lang kam dannet af gammel erosion, er ikke kun ansvarlig for det fascinerende vandfald, men også for en enestående terroir med en mangfoldighed af jordtyper. Føj det til en breddegrad på 43 ° N (svarende til Avignon i Rhône) og store skift mellem dag og nat temperaturer, og der er et potentiale her for en panoply af forskellige druer på trods af de forholdsvis lige vingårdsområder. I modsætning til andre ungdommelige vinzoner rundt om i verden er der lidt pres for at gifte Niagaras identitet med en enkelt. Stadig hvide, røde og endda mousserende vine fremstilles i Niagara med lige stor succes på vingårde af forskellig størrelse og omfang.
Det er svært at overdrive vækstraten: I 1974 - længe efter Niagaras hybriddrue-drevne storhedstid ved begyndelsen af det 19. århundrede - var der kun seks vingårde tilbage i Niagara-regionen. I dag er der næsten 100 vinfremstillingsvirksomheder, der arbejder med over 32 forskellige sorter, hovedsagelig vinifera. Følelsen på jorden er som at starte forfra. Som besøgende er det let at blive smittet med den samme svimlende fornemmelse af, at alt er muligt, især efter at have oplevet gæstfriheden i Niagaras mange historiske landsbyer og dens smukke udsigt over søen.
- Hold øje med Decanter-rejseguiden til Niagara i februar 2016-udgaven. Abonner på Decanter her.
Naturligvis længe før en moderne vinscene slog rod, var Niagara et internationalt turistmekka takket være den vedvarende attraktion i de nærliggende vandfald, en klynge af Canadas smukkeste byer og et væld af naturlige vandreture og udflugter. Et stærkt gæstfrihedsnetværk har trives her i årtier, og den hurtige vækst inden for 'vinturisme' i Niagara er bygget på det. En varm og professionel velkomst venter hver gæst, ikke kun i smagsrum og vinmarker, men også i de mange caféer, bagerier, restauranter og butikker.
- SMAG: Canadiske vine - 10 spændende opdagelser
Sammen med Prince Edward County vil det være spændende at se, hvad fremtiden vil bringe for denne stigende region.
Nå frem
Buffalo-Niagara er den nærmeste større lufthavn, 61 km fra Inniskillin. Biludlejning er tilgængelig.
- TILBUD: Brug kode TRAIL25 for at få 25% rabat Vinstier og alle andre Lonely Planet-titler
Niagara rejseguide: Overnatning
Inn on the Twenty
Denne ret luksuriøse 'gæstfrihedsfløj' af Cave Spring Vineyards - hvis smagsværelse er på tværs af gaden - tilbyder næsten alle faciliteter, inklusive spa, og en restaurant med lang erfaring med at parre Ontario-vine med lokal mad (middagsmenuen inkluderer anbefalet parring - fra Cave Springs, selvfølgelig). Vinkortet viser også et respektabelt udvalg af Niagara-vine fra andre producenter.
www.innonthetwenty.com tlf +1905-562-5336 3845 Main St, Jordan Station
Prins af Wales
På en kølig gågade i hjertet af en af områdets mest charmerende byer har dette historiske vartegn, der blev fuldstændig restaureret i 1999, været et hotel siden 1864. Dets rigtige victorianske ydre fronter Simcoe Park ligger langs gaden. fra den berømte Shaw Festival og er tre blokke fra Niagara-floden.
www.vintage-hotels.com/princeofwales tlf +1 905-468-3246 6 Picton St, Niagara-on-the-Lake
Niagara rejseguide: Hvor man kan spise
Ravine Vineyard Restaurant
Ud over vingården driver folkene på Ravine også en fantastisk, prisvindende farm-to-table restaurant, hvor de bager deres eget brød, opdrætter deres egne svin og serverer deres egne økologiske produkter. Menuerne er sæsonbestemte.
www.ravinevineyard.com/restaurant tlf +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids frokost kl. 11-15, middag 17-21
Vineland Estates Winery Restaurant
Et par blokke syd for Tawse Winery er dette en klassisk frokostdestination. Restauranten har til huse i en smuk bondegård fra det 19. århundrede, over en vinkælder, hvor årgange går tilbage til 1983 og har klassiske euro-canadiske retter tilberedt med lokale ingredienser.
www.vineland.com tlf +188-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
Niagara rejseguide: Hvad skal man gøre
Shaw Festival Theatre
Dette er en af de største teaterfestivaler i Nordamerika, med forestillinger året rundt af Bernard Shaw klassikere planlagt sammen med aktuelle skuespil.
www.shawfest.com tlf +1 905-468-2172 10 Queen's Parade, Niagara-on-the-Lake
Lakeside Park Beach
Denne populære søfront destination på nordsiden af St. Catharines er central for sommerattraktioner, herunder fiskeri eventyr og en havnesti.
Festligheder
De sidste tre weekender i januar fejrer den sprudlende Niagara Icewine Festival Ontario's stolteste produkt flere steder i hele byen Niagara-on-the-Lake. På New Vintage Festival i St. Catharines i midten af juni kan besøgende smage friske aftapninger fra næsten 30 regionale vingårde. www.ravinevineyard.com/
Gengivet med tilladelse fra Vinstier 1. udg. © 2015 Lonely Planet.
