Isvin høst i Tyskland Kredit: Foto af Ralph Orlowski / Getty Images
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
Der vil ikke blive produceret nogen tysk isvin i 2019-årgangen, da temperaturerne i Tysklands vinproducerende regioner har været for varme i vinter.
Ingen af landets 13 vindyrkningsregioner nåede tallet -7C, der var nødvendigt for produktionen af den berømte dessertvin, som er lavet af druer, der har frosset, mens de stadig er på vinstokken.
‘På grund af den milde vinter blev den krævede minimumstemperatur for en isvinshøst ikke nået i nogen tysk vinregion. Og de kommende dage forventes det heller ikke længere at have frostnætter, ”sagde Ernst Büscher fra det tyske vininstitut (DWI).
Det er den første årgang i historien, at der ikke er produceret isvin i Tyskland, og den mislykkede høst i 2019 følger en række dårlige år for den søde vin. Ifølge DWI kunne kun syv producenter høste isvin landsdækkende i 2017, mens vinteren 2014/15 var så mild, at isvin fra 2014-årgangen også er 'en absolut sjældenhed'.
Fremtiden ser heller ikke for lys ud. 'Hvis de varme vintre fortsætter i de næste par år, vil isvine fra tyske vinregioner snart blive endnu mere sjældne, end de allerede er,' sagde Büscher.
Yderligere udfordringer
DWI siger, at et andet problem for isvinproduktion er, at datoerne for en mulig ishøst - de tidspunkter af året, hvor temperaturen falder til under 7 ° C - i de senere år er flyttet mere og mere ind i januar og februar, mens druerne har tendens til at modnes tidligere og tidligere. 'Som et resultat bliver den periode, druerne skal overleve i en sund tilstand, indtil en mulig isvinhøst bliver længere,' hævder instituttet.
En yderligere udfordring skabes, når udbyttet på tværs af den regelmæssige druehøst er lavt, hvilket mindsker producenternes vilje til at lade druer hænge til isvinproduktion. 'Høstmængden for isvin er normalt kun omkring 500 liter pr. Ha i gennemsnit,' siger DWI.
Tilpasning til klimaændringer
Vinproducenter bliver i stigende grad nødt til at overveje, hvordan de kan tilpasse sig udfordringerne ved stigende temperaturer, et punkt, der blev behandlet af Dirceu Vianna Junior MW i hans portugisiske vine Discovery Theatre på Decanter Spain and Portugal Encounter den 29. februar.
'Vi plejede at grine af folk, der plantede i Central Otago - for koldt troede vi - og det samme for England,' sagde han. Han bemærkede også den beslutning, der blev taget sidste sommer til tillade forskellige druer, herunder Touriga Nacional, i Bordeaux og Bordeaux Supérieur-vine.
TIL nyere undersøgelse viste, at mere end halvdelen af verdens vinmarker kunne være upåvirksom, hvis planeten varmer med to grader Celsius.
Yderligere rapportering af Ellie Douglas.
