Vigtigste Magasin Chianti Classico: en glødende fremtid plus 12 must-try-vine...

Chianti Classico: en glødende fremtid plus 12 must-try-vine...

Fontodi

  • Eksklusiv
  • Højdepunkter
  • Italiensk tillæg 2021
  • Smag hjem

Er der nogen anden vinbetegnelse i verden med en så urolig fortid og glødende fremtid som Chianti Classico? I næsten et århundrede siden 1924 har Gallo Nero - det sorte cockerel-emblem i DOCG-vinregionen - hersket over roosten.



Måske kan en phoenix være mere passende.

hell's kitchen sæson 18 afsnit 6

Midt i de mørke skove og landsbyer med rygende skorstene kan man i dag få øje på tørstensterrasser, der huser unge vinstokke af indfødte toscanske sorter som f.eks. Sangiovese og Canaiolo Nero.

Nogle vinmarker er plantet til stave ved siden af ​​dem i rækker langs trådgitter. Lige nu, forestiller jeg mig, vil en bønnestængel springe op fra galestrojorden og føre mig op til skyerne. Jeg er helt sikkert i en fabel, eller er jeg gået tilbage i tiden?


Rul ned for Emily O'Hares score og smagsnoter til hendes 12 must-try Chianti Classicos


Besøger vingårde i regionen, jeg er sikker på, at jeg har rejst i tiden: der er etruskisk terracotta-amforaer ved Fontodi, keramiske kloder kaldet Clayvers at Candialle, og ved Poggerino i Radda ser jeg et enormt betonæg, der kan rumme 650 liter vin skønt komfortabelt mellem store franske eg tonneaux.

ray donovan sæson 5 afsnit 3

Interessante Artikler