Anson: Inde i 'verdens største vinbibliotek'

Jean-Baptiste Colberts afhandling om vin findes i UC Davis-samlingen. Kredit: Wikipedia

Højdepunkter
Langlæst vinartikler
Nyheder Hjem
Vinhistorie

Dens arkiv har budt advokater, der kæmper over Californiens vinnavne og studerende, der er blevet til vinrockstjerner, og det indeholder en udskrift af dokumentet, der uden tvivl åbnede Amerika for glæderne ved vin - Jane Anson kigger ind i det femstjernede vinbibliotek på UC Davis i Californien.

UC Davis har 'verdens største vinbibliotek' - Hugh Johnson

Ligesom vine viser det sig, at biblioteker vurderes gennem et pointbaseret rangordningssystem, og de forårsager lige så meget mumling og side-swiping som vinversionen. Det mest populære og, gættede du, det mest kontroversielle system i USA er 'en til fem-stjernet' systemet. En en-stjerne kan være et skolebibliotek og et fem-stjernet noget som Folger Library i Washington DC, hvor du kan finde en ret grådig 82 eksemplarer af Shakespeares First Folio ud af de 233 kendte overlevende udgaver (British Library derimod , har fire).

kriminelle sind sæson 12 afsnit 4

Vinverdenen har sit eget femstjernede bibliotek. Det er mindre fejret end Folger, måske fordi det findes midt i Californiens Central Valley , kendt som verdens største drivhus eller 'fabrikken i markerne'. Her er det milevis af kilometer ofte udtørret men meget produktivt landbrugsjord Peter J Shields bibliotek et lidt kendt supplement til det verdensberømte vinlæringscenter på UC Davis, der har lært et svimlende udvalg af rockstar vinproducenter fra Christian Moueix til Cathy Corison til Alberto Antonini .

Jeg kørte herfra Napa sidste weekend, der ønsker at lære mere om hvorfor Hugh Johnson har valgt at donere sine forskningsnotater , bogudkast og manuskripter til netop dette sted. Han havde fortalt mig et par dage tidligere, at det var verdens største vinbibliotek, og jeg kan ikke være den første person, der har tænkt 'hvis det er godt nok for Hugh ...'.

Holderen af hemmelighederne

Efter at have løbt rundt på campus et par gange, drejer jeg ind på parkeringspladsen på Robert Mondavi Institute på en mousserende solrig californisk søndag. Jeg har aftalt at mødes med Axel Borg, bibliotekaren, der har den ekstravagante titel 'fremtrædende vin- og fødevarevidenskabsbiograf'.

Personligt er Borg en bjørn af en mand, spredt intelligent med en skarp linje i historiefortælling. Han har været i biblioteket siden 1988 og kender dets hemmeligheder bedre end nogen anden.

Borg fortæller mig, at selve samlingen startede i god tid, før Davis-campus eksisterede, og dateres tilbage til 1876, og den første universitetspapir, der blev offentliggjort om emnet med den røde knap phylloxera. 'I modsætning til de fleste akademiske biblioteker samler vi ikke med en national bias,' tilføjer han med proprietær stolthed. 'Der er emner skrevet på mere end 50 sprog her, og vi gør vores bedste for at samle alle kendte oversættelser af værker'.

'Salace retssager mellem producenter i Californien'

Når vi går fra vinundervisningscentret over skyggefulde stier og store åbne rum til biblioteket, taler Borg mig gennem de vigtigste personligheder, der har doneret til samlingen. Jeg får også kørt ned over de mest salikante retssager mellem californiske producenter gennem de sidste 100 år eller deromkring, og hvordan bibliotekets omhyggelige optegnelser om den lokale vinindustri er blevet valset af forsvars- og anklagemyndigheder undervejs.

Script i '60 minutter '

En lille stund senere, efter at have passeret rækker af studerende, der studerer midtvejs i bibliotekets læsesale, ser jeg på et skrevet udskrift af 60 minutter dokumentarfilm om det franske paradoks, den, der effektivt åbnede det uhyggelige amerikanske marked, fravænnet efter år efter forbud, der spreder sig, til glæder ved vin.

Det originale 60-minutters show blev sendt i 1991. Professor Renauds kommentarer til det franske paradoks starter kl. 3:30 i klippet nedenfor.

'Juggernaut af information'

Vi er i stakken og på alle sider er hylder med bøger, bredere sider, nyhedsbreve, pjecer, scrapbøger, breve, magasiner, afgrøderapporter. En etage nedenunder er det specielle samlingsrum med de sjældneste værker, herunder gamle kort og vinetiketter, der går tilbage til 1500-tallet. Jeg prøver at få mening om den enorme juggernaut af information, der bærer på mig. Og jeg prøver allerede at finde ud af, hvornår jeg kan komme tilbage.

'Hvis du er interesseret i vin, finder du noget her'

Hvis du har en nørdet, esoterisk eller ærligt talt interesseret i stort set ethvert aspekt af vin, finder du noget her. Første udgaver falder over hinanden, ligesom sjældne manuskripter gør.

Første skriftlige henvisning til terroir

Standardbæreren i ampelografi af Viala og Vermorel er her. Fire komplette sæt med hver en værdi til omkring US $ 20.000. Og de har scoret et over Bibliothèque Nationale i Paris ved at have John-Baptiste Colberts udgave af en afhandling om vin, Citat om vin, vin og høst, stammer fra 1549, der næsten helt sikkert indeholder den første skriftlige henvisning til terroir. Paris skal nøjes med 1550-udgaven.

Nostradamus-stil høst forudsigelser fra det 16. århundrede

Et endnu mere usædvanligt fund blandt det franske afsnit er Profet éties Pe rpetuelle siden 1521 indtil udgangen af M Hvor . Dette er dybest set en håndskrevet landbrugsalmanak udarbejdet til kong Louis XIVs krigsministerium. Baseret på solcykler giver det forudsigelser i Nostradamus-stil om høst fra det tidlige 16. århundrede helt op til det 21. århundrede - alarmerende berettiget til verdens ende. 'Med særlig opmærksomhed,' hedder det i katalognoterne, 'til omkostningerne ved specifikke druesorter ved høst.'

Robert Mondavi papirer

Ved at flytte fokus til amerikansk vin kan du finde arkiver fra Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms med tidlige skatteregistreringer af vingårde i Californien og USA. Og uundgåeligt, da han gav noget tæt på 40 millioner dollars til at bygge forskellige dele af vin- og kunstfaciliteterne her, valgte Robert Mondavi biblioteket til at give sin egen store samling papirer og korrespondance. Der er endda nogle fascinerende kortfilm, som han lavede, men blev aldrig sendt om, hvordan forbrugere kunne forestille sig vin til fremtiden.

Jeg kunne fortsætte. Og på. En af hovedårsagerne til, at dette bibliotek har været en sådan skjult skat indtil nu, er geografi. Davis er ikke på de fleste menneskers rejseplan, medmindre de specifikt er på vej her for at studere. Men det gennemgår en indsamlingsindsats for at åbne digital adgang. I dag er mindre end 10% af dens næsten 30.000 mand store bogsamling tilgængelig online.

Indtil denne procentdel forbedres, skal du tage bilen og køre som jeg gjorde. Det er åbent for alle, ikke kun studerende. Og håbet er, at Johnsons donation vil hjælpe med at signalere hensigten om at åbne op for en bredere offentlighed, måske advare andre vinforfattere om mulighederne for at indgive deres papirer her en dag.

'Vi ser os selv som forvaltere for verden på dette,' siger Borg med tilgivelig hyperbole. 'Vi ønsker ikke kun at beskytte disse værker, men at gøre dem tilgængelige for alle. Det større billede her er at skabe forbindelser og muliggøre opdagelser.

Læs mere Jane Anson-spalter:

smag af Bordeaux, en primeur-vine fra Listrac, Margaux og Moulis-en-Médoc

Bordeaux en primeur-vine, der er beregnet til smagning.

Jane Anson: De syv vigtige aromaer i alderen Bordeaux

Hold øje med disse syv vigtige aromaer, når du smager på Bordeaux ...

Anson torsdag: Pesticider og stigningen i resistenterne

Kan sygdomsresistente druesorter hjælpe med at reducere afhængigheden af pesticider?

enkelt servere vin haj tank

Liber Pater vin Kredit: Liber-Pater Wine

Anson på torsdag: hærværk, bedrageri og en sjælden Bordeaux-vin

Var en € 3000 gravvin fra historiske vinstokke altid for god til at være sand? Jane Anson ridser under overfladen

Wandering Hands-bandet spillede for gæsterne på Decanter's 40-års fødselsdagsfest på ICA, mens gæsterne nippede til Champagne Gosset. Kredit: Cath Lowe