Kredit: City Church Christchurch / Unsplash
- Magasin: April 2020-udgave
Momentum samles i Christchurch, der ryster alle uønskede monikere, der er forbundet med jordskælv, der har omformet New Zealands sydlige by.
Næsten 10 år efter sin opsving dannes en ny by og skyline. Byen skifter dagligt, efterhånden som bygninger er færdige, og kulturskatte restaureres. Neo-gotiske borgerbygninger og modernistiske perler blev fældet i 2011, men der er nok nok til, at landskabet stadig er æstetisk rigt.
Der er meget at gøre i selve byen, havet ligger 20 minutters kørsel øst, og vinregionen North Canterbury ligger mindre end en times kørsel nord.
vrede
Simon og Lisa Levy har skabt en absorberende madoplevelse på denne restaurant, de etablerede i 2017. Parret mødtes i London, Simons hjemby (Lisa er fra Hawke's Bay, NZ), men de er blevet lokale gennem deres sofistikerede spisested, der surrer som en London hotspot. En tidligere chef for Gordon Ramsay siger Simon, at - bortset fra at servere mad og vin af høj kvalitet - handler deres etos om at nedbryde barrierer og opbygge relationer (let at gøre ved bar-cum-kokkens bord). Boeuf-nødderne er en underskriftsret, og vinkortet Our Collection indeholder nogle seriøse årgange fra New Zealand.
- Adresse: 48 Hereford Street, Christchurch Central
- Timer: Tirsdag-fredag frokost kl. 12-14, middag kl. 17.00, lørdag 17.30-sent
Forsamlinger
Kokken Alex Davies beskriver sine innovative, immaculately udførte, plantebaserede retter som 'et udtryk for mig selv, mine værdier og hvem jeg er - jeg synes det er vigtigt at respektere det miljø, vi lever i, og ære de mennesker, der gør tingene ordentligt og ser efter jorden '. Plejen er der på pladen, og hans intime restaurant serverer vine fra Bell Hill, Greystone, Mountford og Rippon Valley, med mere fra Alfred, vinbaren ved siden af.
- Adresse: Carlton Courts, Unit 5/2 Papanui Road, Merivale, Christchurch 8014
- Åben: Onsdag-lørdag kl. 18-23. Frokost er kun tilgængelig på lørdagsreservation.
Alfred
Denne uhøjtidelige lokale bar, der er ejet af Gatherings 'Davies og Omer Shadich, serverer naturlige vine. Shadich er manden bag baren, og han kan godt lide at holde New Zealand og internationale vine, der er svære at få, til en tilgængelig pris, men der er en øverste hylde for dem med budgettet. Fra Waipara til Georgia leder han dig gennem sit tankevækkende udvalg.
- Adresse: Enhed 6/2 Papanui Road, 8013 Christchurch
- Åben: Tirsdag-søndag kl. 15.00 til 11.30, mandag lukket
Vesuvius
Den murstensbelagte gårdhave på denne lille Papanui Road-lokal har set adskillige lange nætter takket være sin fantastiske livemusik og formidable vinkort med europæiske storheder sammen med North Canterbury-vine. Cocktailerne er klassiske, maden er lækker, og begivenhedskalenderen inkluderer poesi, levende musik, vinylaftener og køkkenovertagelser. Ejer Matt Lingens er en fast mand i Christchurch-madscenen, og hans personale kender deres vin.
generelle hospitalsspoilere til næste uge
- Adresse: 4 Papanui Road, Christchurch 8014
- Åben: Hverdag kl
Gin Gin
Gin Gin eksemplificerer pop-up-karakteren af barer og spisesteder, der udviklede sig efter jordskælvene i 2011. Med bygninger ødelagt og ingen steder at gå, følte folk et desperat behov for at oprette forbindelse og socialisere sig, og steder dukkede op på en provisorisk, tilfældig måde. Denne bar med hul i væggen udvider temaet yderligere med en roterende række af madvogne, der trækker op udenfor for at servere lækre bidder. Det kan prale med mere end 80 gin (inklusive lokale og newzealandske), og vine fokuserer udelukkende på Sydøen.
- Adresse: 92 Victoria Street, City Centre, Christchurch 8013
- Åben: Tirsdag-onsdag 16.00-12.00, Torsdag 16.00-1.00, Fredag 16.00-23.00, Lørdag 16.00-15.00, Søndag 12.00-20.00, Mandag lukket
Riverside
Højt navngivet (den dejlige Avon-flod løber tæt ved) giver dette syv-dages landmændsmarked byen et pumpende nyt hjerte. Riverside samler regionens bedste fødevareproducenter og leverandører i deres første permanente hjem - ikke flere forsendelsescontainere og Portakabins - en smukt udformet bygning. Foruden lokale producenter er der spisesteder med græske, vietnamesiske, koreanske, argentinske, middelhavsretter og europæiske retter, der fylder salen.
- Adresse: Hjørne Lichfield St & Oxford Terrace, Christchurch
- Åben: Mandag-torsdag kl. 9-18, fredag og lørdag kl. 9-21, søndag 10-17. Spisesteder, barer og restauranter er åbne indtil sent
Fin vin
Ugentlige guidede smagsprøver med vinproducenter og Masters of Wine til kun NZ $ 20 (ca. £ 10) er blandt de mange gode ting her. Kyndigt personale og et godt katalog over lokale, newzealandske og internationale vine fuldender udbuddet. De kan også arrangere leverancer til udlandet, hvis du finder dig selv fikseret med en blændende North Canterbury Riesling eller to.
- Adresse: 188 Durham St South, Christchurch
- Åben: Mandag-lørdag 9-18
BearLion Foods
Kokken Alesha Bilbrough-Collins forbereder kvalitets delikatesser med lidenskab og flair. Du finder ud af Ottolenghi-indflydelser (hun arbejdede på den israelsk-engelske kokkens restaurant i London, før hun vendte tilbage til Christchurch for at oprette BearLion). Bilbrough-Collins bruger lokale, økologiske produkter til at forberede billetprisen - hold ind for madvarer til picnic og gå til kysten.
- Adresse: 78 Brighton Mall, New Brighton, 8061 Christchurch
- Åben: Onsdag, fredag og lørdag 8.30-14.30, torsdag 8.30-20.30, mandag, tirsdag og søndag lukket
Earl
Denne bistro i byen har en indbydende hjemmefølelse. Kun det er så meget bedre end hjemme - velkomst er altid varm, kokke i det åbne køkken er pludselig snakkesalige og opvask er taget hånd om. Earl serverer moderne middelhavsretter til frokost og middag og har en stramt redigeret vinkort. Der er også det meget fristende aperitivo-tilbud fra kl. 15-17.
- Adresse: 128 Lichfield Street, Christchurch Central
- Åben: Tirsdag-lørdag kl. 12- sent, søndag og mandag lukket
Pinot Cave & Grater Goods
Da musiker Flip Grater vendte tilbage fra Paris til Christchurch med sin franske mand Youssef Iskrane, følte de sig frataget de vinbarer, de havde efterladt. Så de etablerede deres egen, Pinot Cave, i et gammelt lager, hvor de er vært for arrangementer med europæisk flair: en svampefestival, en smagning af Pinot Nouveau frisk fra tønden. De serverer overvejende, men ikke udelukkende, naturlige og veganske vine fra New Zealand og udlandet. De serverer også vegansk mad - deres KFT, Kentucky Fried Tofu, er blevet et hit.
- Adresse: 105 Orbell St, Sydenham, Christchurch
- Åben: Onsdag 10-15, torsdag-lørdag 10-10, søndag 10-17, mandag og tirsdag lukket
