Kevin Zraly har udgivet den første bog, der behandler alle 50 stater som moderne vinproducerende stater.
For amerikanere, der tror, at kun Californien, Washington, Oregon og New York producerer gode vine, kan Zralys oversigt muligvis være en øjenåbner.
Siden 1995 er antallet af vingårde landsdækkende gået fra 1.187 til næsten 4.000.
Kevin Zralys 'American Wine Guide' er offentliggjort på første årsdagen for den amerikanske højesterets revolutionære dom om åbning af mellemstatlig forsendelse af vin.
Som Windows på verdens første kældermester introducerede Zraly californiske vine til amerikanerne. Han introducerer dem nu til vine fra alle 50 stater i denne forbrugerorienterede paperback.
'Jeg har været heldig, mens jeg rejste rundt i landet, for at prøve Valiant Vineyards fra South Dakota, Harperfield fra Ohio, Gruet fra New Mexico, Dos Cabezas fra Arizona, Ste. Chapelle fra Idaho, Shelton Vineyards fra North Carolina, Chaddsford fra Pennsylvania, Kluge fra Virginia, Fall Creek fra Texas, ”skriver Zraly.
Højesterets afgørelse fra 2005, som har skabt liberaliseret skibsfartslovgivning i mange stater, betyder, at millioner af amerikanere nu har adgang til sådanne vine.
Denne udvikling styrker Zralys bemærkning om, at 'vi nu er den tredjestørste vinforbrugende nation i verden med fremskrivninger, der indikerer, at USA inden for de næste fem år vil være verdens største vinforbruger.'
Den 50. stat, der oprettede en vingård, i 2002, var North Dakota, den nordlige forpost i Midtvesten. Zralys state-by-state data om væksten af vingårde i dette enorme hjerte af majs og hvede er omfattende.
Ohio har 106 vingårde, Texas 101, Michigan 91, Illinois 65, Missouri 61, Indiana 39, Iowa 39, Wisconsin 32, Oklahoma 29, Kansas 11, South Dakota 11.
Bogen viser statslige vinwebsteder, optæller vingårdens areal i hver stat, identificerer de største og kendte vingårde og lister de øverste druer.
Det er en efterfølger til Zralys 'Windows on the World Complete Wine Course', den bedst sælgende amerikanske vinbog i historien. Samlet set er der solgt 2. 5m eksemplarer.
Selvom Windows on the World-restauranten blev ødelagt i ødelæggelsen af World Trade Center den 11. september 2001, fortsatte Zraly sine Windows på World Wine School uafbrudt. I år er skolen 30 år gammel. Mere end 17.000 mennesker har taget Zralys kurser.
'Kevin Zraly's American Wine Guide' (Sterling Publishing, New York, $ 12, 95)
Skrevet af Howard G Goldberg i New York
