Tidlig neolitisk krukke fra Khramis Didi-Gora. Kredit: Mindia Jalabadze / National Museum of Georgia
- Højdepunkter
- Vinhistorie
Georgien har forstærket sit krav som vinfremstillingens vugge, efter at ny forskning viste, at den indeholder det ældste kendte bevis for vinkultur, der går tilbage til 8.000 år.
Enhver med en sag om bøde Bourgogne i kælderen skulle hylde gamle forfædre i Georgien , foreslår ny forskning.
chicago brandspoilere sæson 6
De seneste beviser bakker ikke kun op om, at Georgien var fødestedet for moderne vinkultur, men det antyder også, at vin er mindst 500 år ældre end først antaget.
Et hold ledet af professor Patrick McGovern - kendt i nogle kredse som 'Indiana Jones of ancient wine' - samlede og analyserede organiske forbindelser, der findes på gamle keramikskår i Georgien.
Deres resultater, offentliggjort i Proceedings of the National Academy of Sciences i USA, 'fremlægge de tidligste biomolekylære arkæologiske beviser for vindrue og vinavl fra Det Nære Østen, ca. 6.000–5.800 f.Kr. '.
SE OGSÅ:
-
Georgiske vinfremstillingsmetoder henter UNESCOs verdensarvsliste
Det er svært at være 100 procent sikker på, at denne region var, hvor vin først blev produceret, men det menes at være, hvor vitis vinifera først blev dyrket af samfund.
Vitis vinifera-sorter fra Cabernet Sauvignon til Sangiovese udgør 99,9% af verdens vinproduktion i dag.
ung og den rastløse jt
Holdet sagde, at vigtige næste skridt ville være at forsøge at indsnævre nøjagtigt, hvor vin generelt blev produceret først fra dyrkede vinstokke.
Professor Patrick McGovern inspicerer vilde vinstokke langs floden Tigris. Kredit: Leveret af Andrew Jefford / Patrick McGovern.
'Vi har arbejdet med dette projekt i de sidste tre år,' McGovern fortalte for nylig Decanter.com spaltist Andrew Jefford efter at have holdt en tale i Bordeaux .
'Vi har udgravet steder ved Shulaveris Gora og Gadachrili Gora og taget meget mere omhu med prøverne, end det tidligere var muligt.'
lugt af normal urin har en let "nutty" duft. hvad giver urinen en frugtagtig lugt?
Han sagde imidlertid, at der stadig var meget forskning, der skulle udføres andre steder.
'Der var udvikling i det østlige Tyrkiet. Iran er meget dårligt udforsket, den ægte vilde vinstok vokser stadig i Libanon, men det er ikke blevet udtaget korrekt, mennesker ville først have opdaget vinstokken, da de kom nord ud af Afrika i Palæstina og Libanon.
'Vi prøver virkelig bare på at finde ud af, hvor den første domesticering fandt sted, og Georgien er lige midt i det hele,' sagde McGovern, der er videnskabelig direktør for det biomolekylære arkæologiprojekt for køkken, gærede drikkevarer og sundhed på University of Pennsylvania Museum i Philadelphia.
Flere historier som dette:
-
Jefford mandag: Georia-forbindelsen
-
Sidste nadver vin: Forskere sætter sammen spor om populære stilarter
