Top restauranter og vinbarer i Seattle...

Hvor kan man spise og drikke i Seattle Kredit: Sorin Colac / Alamy Stock Photo

• Højdepunkter

Med sin fantastiske skyline, fascinerende kulturhistorie og besættelse af god mad og drikke samt naturligt smukke omgivelser er Seattle en af ​​de mest givende byer i USA at opdage, siger Owen Bargreen ...

Top restauranter og vinbarer i Seattle

Vilde ingefær

En af de bedste vinlister i byen og lækkert, asiatisk-påvirket køkken. Ekspert sommeliers vælger den perfekte parring til dine sort peber kammuslinger eller oksekød med syv smag. www.wildginger.net

RN74

Startet af berømthedskokken Michael Mina, dette har en imponerende vinkort og endnu bedre fransk køkken, alt sammen i en bekvem beliggenhed i centrum af Seattle. Stor bøf tartare, østers og oksefilet med and-fedt fries. www.michaelmina.net/

ncis en sæson 9 afsnit 2

RN74

The Herbfarm

Denne overdådige prix-fixe-restaurant i Woodinville har en dyb vinkort, der kan prale med mange ældre og småproduktionskuvéer fra Washington og Oregon. Et must-besøg for alt fra en afslappet vinsmagning til et Dom Pérignon-accent jubilæum. www.theherbfarm.com

Gaucho

Det perfekte sted for en bøfmiddag: fantastisk tørre ribeye, en fremragende happy hour og min stemme for den bedste burger i Seattle. Den nordvest-centrerede vinkort imponerer, ligesom glas-tilbud. Spar plads til Bananas Foster, lavet ved siden af ​​med stor fanfare. www.elgaucho.com/dine/seattle/

Gaucho

MetMarket

Ønsker du at spare penge på en god flaske lokalt produceret vin? Tjek MetMarket i Queen Anne for et imponerende regionalt udvalg. Nyd det med en skovtur i Olympic Sculpture Park i Belltown med panoramaudsigt over byen og havnefronten. www.metropolitan-market.com/

Vestpå

Min yndlingsrestaurantudsigt over vandet og en skjult perle. Slap af med en håndværkscocktail eller en flaske champagne og frisk skubbet nordvestlige østers. Den eklektiske middagsmenu er lige så god som Lake Union-udsigten. www.westwardseattle.com

Vestpå

Sodo Urban Works

Et par kilometer syd for centrum af Seattle kan du nyde smagsprøver på Rotie Cellars, Latta Wines og Sleight of Hand Cellars, alle ved siden af ​​hinanden. Sørg for at smage vinene i Rhône-stil fra hver af disse producenter, som alle har imponeret i varme årgange i Washington. www.sodo-urbanworks.com

Lilla

I downtown Seattle har denne moderne restaurant en spektakulær vinkort og gratis korkage til din første flaske. Nyd mad af høj kvalitet til rimelige priser, mens du kigger på det fantastiske vin spiral display. Sørg for at give plads til signaturens saltede karameller til dessert. www.purplecafe.com/purple-seattle/

Lilla

Tøndetyven

Dette afslappede vin-hangout er en favorit blandt vinindustriens typer. Bare et par minutter fra Seattle centrum har denne afslappede bar mere end 175 vine i glasset, herunder nogle fremragende hældninger til US $ 16- $ 20. www.bthief.com

Reden

Nest på The Thompson Hotel i Belltown er det sted, hvor Seattleites skal ses. Nyd et glas Washington State rosé, mens du nyder den betagende udsigt over nærliggende Elliott Bay og Mt Rainer. www.thompsonhotels.com/hotels/

Reden. Kredit: Nic Lehoux

Dr Owen Bargreen er grundlægger / administrerende redaktør for www.washingtonwineblog.com og er en certificeret sommelier hos Court of Master Sommeliers. Denne artikel optrådte først i magasinet Decanter -.

Flere artikler som denne:

• Store Tokyo vinbarer og restauranter

• Ti gode restauranter i Venedig for vinelskere

• Ti gode restauranter i Champagne for vinelskere