- Eksklusiv
- Premium mest læst
- Smag hjem
Med klimaforandringer, der forårsager usikre og uforudsigelige vejrforhold, hver Bourgogne høst er et komplekst spil med held og hårde beslutninger. Dyrkerne stræber efter at finde den perfekte balance mellem sukker og phenolmodning, men dette bliver en stadig mere undvigende bedrift.
For røde vine har dette betydet øgede alkoholniveauer (Tim Atkins rapporterede om vine op til 20% ABV i 2018!) For hvid vinfremstilling har burgundeproducenterne været nødt til at træffe de undertiden hårde beslutninger om at høste tidligt og forsure i kælderen. Dette betyder, at terroir-udtryk undertiden kan blive kompromitteret til fordel for lidt mere elegance, drikkelighed og tilbageholdenhed.
Listen herunder inkluderer nogle af de bedste hvide burgundervine, der er smagt af vores eksperter i årgange 2016, 2017, 2018 og 2019.
Se alle Decanter's hvide Bourgogne anmeldelser
Vintage variation
2016-årgangen vil uden tvivl blive husket for de ødelæggende frost kombineret med meldug som rapporteret af William Kelley .
2017 fulgte med frost og hagl indeholdt til Chablis, men meget varme temperaturer overalt udgjorde det igangværende dilemma med høj potentiale alkohol tidligt på sæsonen, der endnu ikke blev mødt med tilstrækkelig phenolmodning. Alligevel var dette et år med god samlet kvalitet og udbytter.
Modenheds- / alkoholbalancen var igen problemet i 2018, en årgang, der som Tim Atkin MW påpegede , var ikke et ekstraordinært år for hvid Bourgogne - faktisk finder du kun en hvid blandt topscorer line up . Det varmeste år i 21St.indtil videre århundrede, er 2018 den kvintessente 'klimaforandrings' årgang.
hvordan man slipper med mord 2017 premiere
Da Tim Atkin rapporterede om Burgund-vinene i 2018, sagde det: 'Mere end nogensinde er det fornuftigt at følge de enkelte producenter snarere end landsbyer eller vinmarker.' svar på klimaets uforudsigelighed, især i de mest følsomme burgundiske klimaer.
Det er overflødigt at sige, at med balance og udbytter bliver et problem, mens efterspørgslen stiger på både primære og sekundære markeder, når de priser, som Bourgogne-vinene befaler, i øjnene. Men vær ikke afskrækket af de tre cifre, der kræves for at få fat i nogle af de mest scorende vine.
Umiddelbart nedenfor er et ledsagende udvalg af flasker med lidt lavere score, men tilbyder stor værdi og muligheden for nydelse uden at bryde banken. Som fremhævet i vores nylige Rund op til Chablis-værdi , den nordlige Bourgogne-betegnelse giver særligt gode forhandlingsmuligheder.
Vi har også inkluderet smagsnoter til de topscorerede Bourgogne-vine for at give et væld af muligheder.
Hvid Bourgogne - Værdikøb:
Domaine de Bellene, Les Charmes Dessus, Santenay, 2017 - 93 point - £ 40,35 (Drinks & Co)
Domaine Paul & Marie Jacquesson, Rully 1er Cru Grésigny, 2018 - 92 point - £ 31,95 (Majestic)
Olivier Leflaive, Under The Castle, St-Romain, 2018 - 92 point - £ 32,99 (Majestic)
Olivier Leflaive, 1er Cru Montagny, 2018 - 91 point - £ 28,99 (Majestætisk)
Arvingerne til Comte Lafon, Clos du Four, Mâconnais Mâcon-Milly-Lamartine, 2018 - 93 point - £ 31,50 (Berry Brothers))
Grev Lafons arvinger, En Chatenay, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 92 point - £ 22,50 (Justerini & Brooks)
Domaine Barraud, Sur la Roche, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 94 point - £ 35,75 (L&S)
Domaine Frantz Chagnoleau, Les Raspillères, Mâconnais Pouilly-Fuissé, 2018 - 93 point - £ 25,95 (L&S)
hvornår er empire sæson 3 finale
Daniel Dampt, 1er Cru Côte de Léchet, Chablis, 2019 - 93 point - £ 17
Domaine des Malandes, 1er Cru Vau de Vey, Chablis, 2019 - 93 point - £ 21 (Vinatis)
Domaine Séguinot-Bordet, 1er Cru Fourchaume - 93 point - £ 17
* Priserne er baseret på den aktuelle markeds tilgængelighed og korrekte på offentliggørelsesdatoen. For dem, der endnu ikke er frigivet, er 2018-priser blevet brugt som et benchmark.
Efter udfordringerne, både med at høste frugten i 2020 og smage på 2019-udgivelserne, pålagt af Covid-19, kan man kun vente til 2021 at gøre status igen af udviklingen af de hvide Bourgogne-vine, vi så elsker.
Den bedste hvide Bourgogne:
Vine, der scorer 96 point og derover.
