Priory of St. Jean de Bébian Kredit: www.bebian.com
- Karaffel rejseguider
- Nyheder Hjem
- De bedste vinferiedestinationer i Frankrig
- Vingårde at besøge
Vinturisme i Languedoc har været relativt uudviklet indtil for nylig, men tingene ændrer sig gradvist, siger Rosemary George MW, der vælger sine bedste vingårde til at besøge ...
Nogle kældre er mere organiserede end andre om at modtage besøgende, men et telefonopkald eller e-mail på forhånd går aldrig galt. Undgå også de hellige helligdage for déjeuner mellem kl. 12 og 14 eller måske senere i sommerhøjden.
Mængden af vine og terroirs inden for relativt let rækkevidde af Montpellier er betydelig, så der er masser at vælge imellem. Den dramatiske skyline af Pic Saint-Loup og Hortus Mountain dominerer landskabet nord for byen, og længere mod vest ser Mont Saint-Baudile ned på vinmarkerne i Montpeyroux . Vinmarkerne omkring den maleriske by Pézenas med sine historiske tilknytninger til Moliere vokser i kvalitet. Og lige nord for Pézenas er vinmarkerne Faugères , en af de tidligere appeller af Languedoc , med stilfulde vine baseret på skifer. Også tæt på Pézenas er en af de mere individuelle IGP i Languedoc, Côtes de Thongue , med en eklektisk blanding af druesorter. Massivet af La Clape er lidt længere væk uden for byen Narbonne , med endnu mere dramatisk natur i kontrast til Middelhavets marinemaleri. Og hvidvin bliver stadig vigtigere i regionen, præget af den voksende popularitet af Picpoul de Pinet .
Top 10 Languedoc vingårde at besøge
Domæne for Hortus
En af de banebrydende godser i Pic Saint-Loup. Jean Orliac så ned på sine fremtidige vinmarker, mens han klatrede på Montagne de l'Hortus som universitetsstuderende. Red Pic Saint-Loup, Bergerie de l'Hortus og ægte Grande Cuvée er baseret på Syrah og to hvide er IGP Val de Montferrand. Familien har også vinmarker i det mere nordlige område af Terrasses du Larzac ved Clos du Prieur. www.domæne-hortus.fr
Domæne for Hortus. Kredit: www.domaine-hortus.fr
Priory of St. Jean de Bébian
St. Jean de Bébians omdømme blev skabt i 1980'erne af maverick-vinavleren Alain Roux, der hævdede, at hans vinmarker har samme jord som Chateauneuf pave og plantede følgelig de tretten druesorter af denne betegnelse. I disse dage ejes ejendommen af en russisk familie, der investerer seriøst i deres ejendom, herunder en helt ny kælder og et smagsrum udstyret med en oenomatisk, og vinene er fremstillet af den talentfulde australske Karen Turner. www.bebian.com
elementær sæson 1 afsnit 3
Mere Gabriel
Peter og Deborah Core lærte deres vinfremstilling i New Zealand og besluttede at vende tilbage til Europa og købe vinmarker i Languedoc. De lavede deres første vin her i 2006, siden da har deres sortiment udviklet sig til ikke kun at omfatte en lækker Pézenas, Clos des Lièvres, men også en Carignan Noir, Trois Terrasses og en usædvanlig Carignan Blanc, Clos des Papillons.
I løbet af juni, juli og august er de åbne for smagsprøver mellem kl. 14 og 18 torsdag, fredag og lørdag uden forudgående aftale, men når som helst andet tidspunkt bedes du ringe først: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
Faugères er en af mine foretrukne betegnelser i hele Languedoc, så det var ekstremt vanskeligt at vælge en enkelt producent blandt de omkring halvtreds i området. Alain Ollier var en af de første til at flaske Faugères i 1976, og i disse dage er det hans børn, Luc og Françoise, der driver ejendommen. Françoise vil give dig en venlig og meningsfuld smagning i deres indbydende smagsoplevelse i den lille landsby Fos med tre røde Faugères, les Collines, Grande Réserve og Castel Fossibus samt en karakteristisk hvid Allegro. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. Kredit: www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
Dette er en af de største ejendomme i Côtes de Thongue og ejendommen til Boyer-familien. Jacques Boyer producerer et bredt udvalg af vine, lige fra Champs du Coq til let at drikke og en Syrah af sort, til seriøs eg nr. 7, så kaldet de syv druesorter i blandingen. Cascaillou er Grenache baseret, og Soulenque en lækker sen høst hvid. Fra deres smagende caveau kan du beundre de traditionelle store foudres i Languedoc, som ikke længere bruges. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
Château Camplazens i La Clape er udviklet af Susan og Peter Close, som en anden karriere, og de har den objektive energi fra mange af de 'outsidere', der kommer til Languedoc. Deres første årgang var 2001, og de fremstiller en række forskellige La Clape samt nogle sortvine. En af nøgleattraktionerne ved et besøg på Camplazens er at beundre Simon Fletchers vægmalerier i smagsrummet og tøndekælderen. Simon er en lokal kunstner, men hvis du kender til akvareller, ved du også, at han har et internationalt ry. Et tårn med 360⁰-udsigt fuldender prøvesmagningsområdet. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. Kredit: www.camplazens.com
Engarran Castle
Château de l'Engarran er en charmerende ejendom i udkanten af Montpellier med en romantisk fortid og nogle smukke stiliserede haver med statuer og urner. Den vigtigste betegnelse er Saint-Georges-d'Orques for deres topvin, Quetton de Saint-Georges, samt Grès de Montpellier og nogle sortvin, både røde og hvide. To søstre driver ejendommen i disse dage, Diane Losfelt fremstiller vinen, og Constance Rerolle sælger den.
lov og orden svu sæson 16 afsnit 2
Flaugergues Slot
Denne ejendom, næsten inden for bygrænsen til Montpellier, findes i den grønne Michelin-guide, og det 17. slot er ejet af familien de Colbert. Jean-Baptiste Colbert var minister under Louis XIV. Der er også nogle elegante haver at beundre, og en række vine, der smager, dækker Grès de Montpellier, Méjanelle og almindelig Languedoc, for ikke at nævne en restaurant, der serverer sæsonbetonede retter. www.flaugergues.com
Flaugergues Slot. Kredit: www.flaugergues.com
Villa Dondona
Den attraktive landsby Montpeyroux, som er en del af Terrasses du Larzac, er vokset enormt i betydning og kan nu prale af næsten 20 gode avlere samt et kompetent andelsselskab. Så det var et andet vanskeligt valg at vælge Villa Dondona, boet til den engelske Jo Lynch og franskmanden André Suquet. Samt Montpeyroux, de gør en lækker Mourvèdre og en elegant hvidvin, Espérel. Jo er også en talentfuld kunstner og har designet alle sine labels. www.domaine.villadondona.com
Château St. Martin de la Garrigue. Kredit: www.stmartingarrigue.com
Château St. Martin de la Garrigue
Denne ejendom uden for landsbyen Montagnac producerer nogle af de bedste Picpoul de Pinet - den faste, salte hvidvin, der ledsager de lokale østers så godt. Gården har for nylig skiftet ejer og vinproducent, men kvaliteten af Picpoul forbliver den samme. Derudover fremstiller de forskellige rødvine Grès de Montpellier og Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
