Farmer's markets er endelig oppe at køre her i nordøst, men tingene er ikke helt i gang endnu. Der er stadig et par uger til den første Vent hvad helvede skal jeg lave med jordbær værd?! dag i sæsonen; for nu er vi bare i gang med at trække på skuldrene på barer af olivenolie badesæbe og købe drivhusagurker sidste års æbler måske noget lokalt rykket oksekød.
unge og den rastløse devon forlader
De gode ting dukker ikke op i et stykke tid endnu, hvilket betyder, at vi har tid til at forberede vores ganer til chokket af ægte levende frisk frugt ved at indtage naturens slik i sin fineste form: øl.
Jeg havde et dumt nag til frugtøl i alt for mange år, og jeg er lige nu begyndt at drikke op for tabt tid. Min modvilje var baseret på et stykke eller to af solide beviser for, at alt for mange frugtøl i de tidlige dage af min uddannelse virkelig var fjollede sirupsagtige katastrofer. De bedste smagte som gummibjørne opløst i Miller Lite, som jeg ved lyder okay. Men flertallet var et trin eller to under det mere i stil med udløbet frossen margaritablanding, der blev dumpet i et kar med Keystone. Men det har været bedre i flere år nu; her er otte af de bedste frugtøl, jeg er stødt på på det seneste i mit forsøg på at komme op i fart.
Ny Belgien Heavy Melon
Først en bemærkning om emballage. Jeg er en kan-over-flaske-fortaler generelt, selvom jeg synes, at vi bloggere nogle gange overdriver sagen. Øget efterspørgsel har ført til en dåsemangel, som har ført til noget dårligt håndværk i den opstartede aluminiumsrørketcher; Jeg har købt et par for mange four-packs med synligt hævede sømme i det seneste år. Og ingen gode bryggere bruger længere klart eller endda grønt glas, så metallets lysblokerende fordele er ikke så udtalte, som de plejede at være (brune flasker gør det fint). Når det er sagt, så foretrækker jeg stadig generelt dåser frem for flasker … medmindre flaskerne er grimme, som de funky små kugler, New Belgium bruger.
Åh ja, og denne vandmelon-lime øl er så forbandet god også 100 gange bedre, end jeg forventede, da jeg pakkede prøveboksen ud. Den er lavet med ægte meloner, som giver en ærlig smag, der virker subtil sammenlignet med den sukkerholdige gåseekstraktsmag, der skæmmer mange melonbryg. Det er bestemt sødt, men limen tilføjer et velkomment pift i baggrunden, og 5 procent ABV er perfekt til denne klasse af øl.
Deschutes Humleskive
Dette er endnu en prøve, jeg var lidt forsigtig med på trods af min næsten totale tro på Deschutes. Men en session IPA brygget med Meyer citron har potentialet til at være en halvfedt dobbeltløbet trendjager, der ønsker at tjene penge på markedspladsens tvillingebesættelser denne sommer: session IPA (for tredje år i træk) og kaste citrus i den øl, der vil bære det. Ikke tilfældet! Humle Slice smager meget fyldigere og rundere, end dens 4,5 ABV kunne antyde med syrlig citron opvejet af appelsinfyr og grapefrugt.
Cambridge Brewing Peaches En Regalia
Den bedste dag i min meget gode maj blev brugt på Cambridge Brewing Companys terrasse med at drikke mig igennem porteføljen af specielle øl, de rullede ud til deres 27.thfødselsdagsfest den 14. Jeg kan være forudindtaget af min nærhed (CBC er et par gader nede ad vejen), men så igen hader jeg resten af mine naboer og har ingen stor kærlighed til nogen af de dusin Dunkin Donuts-franchises, der er synlige fra min veranda. Nej, jeg tror, at Cambridge Brewing Company tilfældigvis er i den allerbedste række af amerikansk brygning, og Peaches En Regalia er et af deres fineste tilbud: en 6-procents ABV wild ale lagret med ferskner på vinfade: syrlig og kompleks, men definitivt ferskenagtig og bemærkelsesværdig konsistent i betragtning af hvor smarte både ferskner og tønder kan være.
Allagash Avance
En af mine yndlingsting ved Cambridge Brewing er, at alle deres øl er tilgængeligt prissat i det mindste i denne pungholders øje. Allagash, et af mine andre yndlingsbryggerier, er temmelig dyrt over hele linjen. Men jeg vil stadig med glæde betale for en 375-milliliter flaske af denne eg-og-jordbærlagrede stærke ale, når jeg støder på den. Ved 9,5 procent ABV tilbyder den vinlignende styrke, som gør prisen lettere at sluge, ligesom smagen gør: Bourbon og jordbærhonning og jordvanilje og solskin.
Grundlæggere Rubaeus
Opmuntret af den løbske succes med deres 15-pakker med All Day IPA Founders forsøger at overvinde den berygtede promiskuitet hos håndværksøldrikkeren ved at tilbyde endda nogle af deres avancerede øl i store formater. Du kan nu købe 12-pakker af deres 8,5 procent ABV Dirty Bastard Scotch Ale og Rubaeus, deres helårs-hindbærbedøvelse kommer pludselig ni dåser i kassen. Selvfølgelig kan jeg godt lide variation, men jeg kan også godt lide ideen om at eje ni af disse frugt-fremad søde, dybrøde skønheder.
Ommegang Rosetta
Denne perfekte blanding af gammel og ung flamsk brun ales med kriek (belgisk kirsebærøl) er produceret i Belgien af Liefmans, der ligesom Ommegang er ejet af Duvel-Moortgat. Hurra for partnerskaber eller konsolideringer eller udsalg eller hvad man nu vil kalde markedskræfterne, der gjorde det muligt for Ommegang at producere brygmester Phil Leinharts opskrift i et mere passende klima og med det rette udstyr. Til en meget rimelig 0,99 pr. 4-pak Rosetta er en fantastisk introduktion til traditionelt fremstillede sure frugtøl.
Starr Hill Sublime Citrus Wit
Denne splinternye 4,7 procent ABV hvedeøl kombinerer typiske belgiske gæregenskaber med lys citron og lime, der tilføjer et ekstra lag af smag og kompleksitet. Sublime er eminent chuggable på trods af, at der foregår meget, hvilket gør det til et logisk næste skridt for alle, der er blevet kede af shandies med én tone.
Samuel Adams Rebel Grapefruit IPA
Samuel Adams er faldet i unåde i øl-nørder-kredse, og selvom noget af det er have-varietet for coolness, har moderselskabet Boston Beer ikke hjulpet på sit omdømme ved at læne sig så meget op af dets Angry Orchard og Twisted Tea-mærker for ikke at sige noget om den nye spiked seltzer, de er ved at springe på os. Men intet af det betyder, at Sam Adams ikke er i stand til at udsætte særlig god øl, og jeg synes, at citrusgengivelsen af deres Rebel IPA-serie er lige så god som nogen af de andre 500 grapefrugt-IPA'er, jeg har prøvet i 2016. Det er 6,3 procent ABV, der er resolut grapefrugt afbalanceret i forhold til den tærte beer-kategori og en billigere kategori af grapefrugt. Sculpin.
