Vores smagere blev charmeret af den friske og frugtagtige stil af disse lækker overkommelige, madvenlige røde og opfordrede læserne til at købe. Se deres topvine her.
'Det er den perfekte vin at nippe til, når du er træt i slutningen af en lang dag,' sagde Ian D'Agata fra Piemonte Trick . 'Det er parfumeret, yndefuldt, frugtigt og venligt - en god dagligdags bordvin, der passer til alt: pizza, pasta, grillet kød. Det bliver aldrig enormt komplekst, at det ikke er dens rolle - du vil ikke bede om en landsby Bourgogne enten. '
Hans smagsprøver var enige om, begejstret for Dolcettos appel og alsidighed og rådede, at det er en vin at drikke ung og frisk. 'De er vine til ret øjeblikkeligt forbrug,' sagde Michael Garner. 'Jeg kan godt lide at drikke dem inden for et år eller to,' tilføjede D'Agata. Emily O'Hare sagde, at hun altid ville gå efter den yngste mulige årgang.
Så hvad karakteriserer især Dolcetto d'Alba? 'Nogle mennesker skriver, at Alba Dolcettos er de bedste - det er ikke rigtigt sandt,' sagde D'Agata. ‘Bestemt finder du mere parfume i Dogliani. Men Alba-vine er typisk den kødfulde og rigeste. '
Smagere kommenterede brugen af egetræ og foretrak de ikke-blødede versioner. 'Eg var lidt distraherende, hvor den var til stede, og det er rart at se, hvor godt sorten kan klare sig uden den,' sagde O'Hare. 'Disse vins appel er friskhed, frugtkvalitet og umiddelbarhed,' sagde Garner. D'Agata tilføjede: 'Dolcetto vil aldrig være en kæmpestor. De fleste vine er ubelagte, og normalt er dem med egetræ mindre succesfulde, da det er let at overvælde frugten. Der er nogle gode eksempler på oak, men de er et mindretal. '
En anden attraktion af sorten er det beskedne alkoholniveau i de fleste vine, påpegede O'Hare. Men på samme tid er de strukturerede vine og har høje tanniner. Så hvis du køler vinene inden servering, må du ikke overdrive det, rådede D'Agata.
'Ja, det er den perfekte middagsfestvin,' tilføjede O'Hare. Du kan køle det ned i Beaujolais Nouveau-stil, men det kan også være smartere. Dens struktur betyder, at du kan kaste alt efter det, og det vil klare det. '
