- Højdepunkter
Gin har en meget lang historie i England, men gin scene på de britiske øer har aldrig været så spændende som i dag. 'Ginaissance', der har set spiritusraketens popularitet i de senere år, førte til 80 nye gin destillerier, der åbnede i 2019, hvilket bragte det samlede beløb til 441 ifølge Wine and Spirit Trade Association. Selv dronningen er kommet ind i handlingen og lancerede sin Buckingham Palace Gin tidligere på året.
Efterspørgslen er helt sikkert der - Storbritannien eksporterede £ 672 millioner £ britisk gin sidste år og tog det samlede salg i ind- og udland til over £ 3,2 milliarder.
Vi har udvalgt otte giner, der giver en ægte smag af, hvor på de britiske øer de fremstilles, normalt gennem den specifikke blanding af botaniske stoffer .
Bedste Black Friday gin tilbud
Tour de britiske øer i 8 gin
City of London Christopher Wren Gin
Da City of London Distillery åbnede i 2012, bragte det gin destilleret tilbage til byen efter et fravær på næsten 200 år. Inspireret af arkitekturen fra den berømte London-arkitekt Sir Christopher Wren fejrer denne gin de bygninger, der udgør den ikoniske skyline i Londons centrum - den karakteristiske flaske med kuppel St. Paul's Cathedral, ville udgøre den perfekte gave til venner eller familie i udlandet . Et samarbejde med den daværende Master-Distiller fra Tanqueray, Tom Nichol, repræsenterer denne gin et meget klassisk London Dry-udtryk. Fokuserer kun på en citrus, tørret appelsinskal, og profilen er afrundet med det jordiske krydderi og den bitter-søde balance, der tager centrum. Alc: 45,3%
Wrecking Coast Clotted Cream Gin
Produceret i North Cornwall ved hjælp af lokale ingredienser, hvor det er muligt, herunder frisk Cornish koaguleret fløde, Cornish naturligt kildevand og Cornish sloe bær. Koaguleret fløde og gin lyder ikke som åbenlyse sengefæller, men en innovativ to-destillationsproces er blevet brugt til at føje mundfølelse, tekstur og blødhed til en klassisk London-gin-stil. Den koagulerede creme kold destilleres under vakuum og bringer cremenes olier og essenser over og blandes derefter med en 12-botanisk gin, der er fremstillet separat. Pynt med jordbær, og du har din egen, voksne version af den traditionelle West Country fløde te! Alc: 44%
Conker Dorset Dry Gin
Navnet fremkalder billeder af sprøde efterårsture i det engelske landskab, og denne Dorset gin er faktisk produceret med lokale ingredienser øverst på listen. Om foråret, når Dorsets klipper ligger i flammer med lyse gule, stikkende gorse-buske, tager destilleriteamet uigennemtrængelige handsker på og plukker nok gorse-blomster til at vare i et år, tørrer og vakuumpakker det for at låse smag og aromaer fast. Andre lokale ingredienser inkluderer New Forest Spring Water, samphire, hyldebær og korianderfrø fra en landmandsmark i Sussex. Lidt mindre tør end den klassiske London-stil. Alc: 40%
The Lakes Gin
Denne elegant pakket, prisbelønnede gin er inspireret af den smukke Lake District National Park i Englands nordvest, et UNESCOs verdensarvsliste. En klassisk London-stil, opskriften indeholder kun få botaniske planter, forsigtigt gennemsyret natten over i britisk hvededrik og rent vand fra søerne, som te med løvblad, for at tilskynde de æteriske olier til at frigive langsommere og beskytte deres sarte natur. Resultatet er en klassisk engelsk gin med levende toner af enebær, krakket sort peber og appelsinskal. Det er utroligt glat og harmonisk at smage. Anbefalet garnering: lyserød grapefrugt. Alc: 46%
Shortcross Gin
Irlands mest tildelte gin, Shortcross destilleres på den 200 hektar store Rademon-ejendom i Co Down, der dateres tilbage til det sjette århundrede. Det er lavet af mand og kone team Fiona og David Boyd-Armstrong, der giftede sig i 2011 og lancerede deres første flasker gin kun tre år senere efter at have rejst rundt i verden for at lære håndværket af ginfremstilling. Shortcross er den første gin, der destilleres i Nordirland, og er opkaldt efter landsbyen lokalt til godset, Crossgar, der oversættes fra gælisk til 'Short Cross'. Mærkaten bærer et billede af Shortcross Penny. Inspireret af haverne og de omkringliggende skove inkluderer den botaniske blanding vildkløver, æbler, hyldeblomster og hyldebær, og frisk vand hentet fra ejendomsbrønden bruges til blandingen. Den anbefalede servering er med elderblomst tonic og et twist af appelsinskal. Alc: 46%
Arbikie Kirsty's Gin
Kirsty's Gin er opkaldt efter Arbikies mester destilleri Kirsty Black, der omhyggeligt valgte lokale botaniske planter til at repræsentere det distinkte landskab og omgivelserne. Taren, karline tidsel og blåbær udgør de elementer af hav, klippe og jord, der omgiver Arbikie Estate's skotske landbrugsjord på østkysten. Landmænd siden 1660 vokser godset, destillerer og flasker på stedet i en ægte felt-til-flaske-operation. Frisk og skarp med sort peber, kystnoter - næsten en jodtang - og en subtil, vild blomster. Alc: 43%
Jin Sea Gin
Opholder sig i Wales forbedrer denne 'gin of the sea' klassiske planter med en knivspids af det berømte Halen Môn-havsalt fra Isle of Anglesey. Ejerne af Halen Môn drev en østersfarm, fisk og vildt grossistvirksomhed og et akvarium, inden de slog idéen om at fremstille havsalt. Ginen destilleres i Snowdonia ved hjælp af vand fra bjergene for en ægte smag af det nordlige Wales kystnære. Lick af saltholdighed balancerer perfekt de jordiske enebærsmag. Alc: 43%
Bara brith gin
En fejring af den traditionelle walisiske te brød bara brith, denne usædvanlige gin fra Snowdonia Spirit Co bringer en helt ny betydning til følelsen af sted! Nøgleingredienserne i tørret frugt, kandiseret skræl, sort te og krydderier producerer en rig aromatiseret, opvarmende gin med karakteristisk sød frugtkage, citrus og krydderier. Pynt med et twist af appelsinskal, og nyd ved ilden en kold vinterdag. Sørg for at beundre billedet på bagsiden af etiketten gennem flasken, et vildt walisisk landskab malet af Alan Rankle. Alc: 40% £ 34,95 / 70cl, Mester i malt , www.snowdoniagin.com
