Krug Grande Cuvée med sort trøffel - og ikke en Champagne-fløjte i syne. Kredit: Krug.com
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
- Trending Vin Nyheder
Krugs kok de cave Eric Lebel har sagt, at han er fuldt ud for at skrive fløjten ud af champagnedrikhistorien, og han antydede, at huset muligvis lancerer et nyt glas til dets rosé.
Fortalte Eric Lebel Decanter.com under Cirkel Verdensfestival at den LVMH ejet producent lancerer muligvis en rosé Champagne glas i partnerskab med en producent af vinglas.
dage i vores liv marlena
Krug lancerede sit Le Joseph-glas i 2012, opkaldt efter husets grundlægger og skabt af Riedel.
Der er en voksende liste over champagnehuse med skræddersyede briller som en del af et bredere oprør mod fløjteglas, som har været standardvalget for servering af mousserende vin siden overtagelsen af coupen for flere årtier siden.
-
LÆS MERE: Farvel til Champagne-fløjter i 2016?
-
Cirkelprofil
Lebel sagde, at 'dræb fløjttokstoget' levede godt i Krug. Han sagde, at den 'forældede' stilkvare skulle efterlades til ringere mousserende vine.
Krugs administrerende direktør, Maggie Henriquez , har tidligere sagt, at drikke Krug fra en fløjte 'er som at lytte til opera med ørepropper'.
hvordan laves isvin
Lebel sagde, at Østrigs Riedel 'ikke nødvendigvis' var valget om at fremstille Krug rosé-glasset, men han beskrev Le Joseph-glasset - skabt til at 'forbedre oplevelsen' af Krugs Grande Cuvée - som en 'perfekt samarbejdsinnovation'.
Han sagde, at processen tog 18 måneder, hvor 27 briller blev reduceret til syv i forsøg, og til sidst blev der lavet tre prototyper.
Disse blev derefter testet på sommeliers og Krug-vinfremstillingsholdet, der sikrede, at glasset ikke kun koncentrerede aromaer og smag og forstærkede bobler, men at det var let at rengøre og ikke for skrøbeligt.
'Det er altid godt at have ny innovation på vej,' sagde Lebel. 'Vi har et fremragende glas, men vi kan ikke kun stå på den succes. Der er muligvis en bedre. '
bedste whisky at lave gammeldags
Inviterede medier på Krug World Festival fik også den første smag af Krug's Clos du Mesnil 2002 og Krug Collection 1990. Blandingen af den 171. udgave af Grande Cuvée blev også annonceret, men den frigives først i 2022.
Producentprofil: Krug
Krug, et navn, der er så fabelagtigt og fremkalder i følelser. Dette lille, men store hus står alene oven på Champagne-pyramiden,
Henri krug
Henri krug dør
Henri Krug, tidligere chef for Champagne Krug, er død af kræft i alderen 76 år.
