Vineyards of Avize, lige syd for Epernay Kredit: Hemis / Alamy Stock Photo
- Højdepunkter
- Magasin: Juli 2019-udgave
- Vingårde at besøge
Nogle af de bedste vinstokke findes på Côte des Blancs, en strækning på 20 km lige syd for Epernay, der dyrker nogle af de allerbedste Chardonnay-druer i verden. Mens Chardonnay måske stammer fra Bourgogne, er Côte des Blancs 'kalkhvide skråninger dets åndelige hjem og udgør 97% af de druer, der dyrkes her. Enhver blanc de blancs, der er værd at have i væske, vil have Chardonnay-druer fra de store og førende cru vinmarker på Côte des Blancs - det er trods alt i navnet.
Det er umuligt at flytte for vinproducenter her, i det omfang min ældre er vært for lille hus , efter en afslappet morgenmad og ingen overtalelse, skyndte sig til køkkenet for at hente en flaske af sin indsats fra 2015. Du ville kæmpe for at kalde min fransk acceptabel, men en halv flaske delt med ham og en mere arbejdet end forventet gåtur til min taxa sagde det hele. Vi har måske ikke talt det samme sprog, men mumler ordet 'Champagne', og du kan ikke gå langt galt. Du finder denne gæstfrihed på tværs af Champagne, især i de små hoteller og gîtes i Epernay og videre, med ejere, der er ivrige efter at vise deres og andres produkter til både entusiaster og turister.
Centrum af Epernay er en perfekt base, hvorfra man kan rejse gennem Côte des Blancs, men det ville være kriminelt at ikke bruge en dag på at udforske Avenue de Champagne.
Landsbyerne klassificeret som inden for Côte des Blancs er hjemsted for nogle af de bedste vinproducenter i Champagne. De seks landsbyer - Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger og Oiry - er alle inkluderet i det praktiske Champagne Trail kørselstur af området, mere end 400 km afskiltede veje over hele regionen. Côte des Blancs-sektionen kan håndteres på en dag eller to gennem søvnige landsbyer, forbi traditionelle slotte og blandt bugtende vinstokke.
Boizel
Et hus, der gifter sig med turisme med det daglige job, er særlig godt Boizel , som skjult bag den moderne atelierfacade er et hus, der er i tæt kontakt med dets rødder fra det 19. århundrede. Evelyne Roques-Boizel er dens værge og alsidige Champagne-salvie: hendes navn vil fremkalde en positiv reaktion fra enhver producent. En rundvisning i Boizels kældre er en god start på en dag med afslappet hushopping med et væld af andre navne som f.eks. Collard-Picard og Fra Castellane minutter væk.
Vazart-Coquart
Baseret i Chouilly er Vazart-Coquart , en tredjegenerationsproducent i spidsen for Champagnes skub mod en mere bæredygtig og etisk fremtid. Jean-Pierre Vazarts høstmestre logerer hvert år i vingården, og effektiviteten af hans vinfremstillingsproces er blevet forbedret betydeligt gennem nye maskiner og bedre praksis.
Duval-Leroy
Vertus ligger i udkanten af Côte des Blancs, men det er værd at besøge for at kigge rundt Duval-Leroy , et stort hus, der drives af Carol Duval-Leroy siden hendes mands død i 1991. Operationen ledes af Duval-Leroy og hendes hule kok, Sandrine Logette-Jardin, og et minuts samtale med begge er nok til at se, hvorfor vigtigheden af kvinder i toppen af branchen anerkendes med rette.
Proy-Goulard
At opleve livet for en mindre producent, Lucile Proy-Goulard vil byde dig velkommen til hendes gård i udkanten af Epernay, som hun deler med sin mand, den eneste landmand på Côte des Blancs, der opdrætter får, ikke dyrker vinstokke. Hvis du spørger pænt, kører hun dig måske til sine vinstokke i en original Citröen CV2 til picnic med udsigt over Epernay, når solen går ned. Vingården byder på et fantastisk panorama over byen, over til selve Côte des Blancs.
Taittinger
Côte des Blancs udgør en lille del af Champagne-regionen, men inkluderer nogle af dens smukkeste landskaber, interessante vinmarker og lidenskabelige Champagnehuse. Pierre-Emmanuel Taittinger under en whistle-stop-tur i deres Reims-hovedkvarter før mit tog hjem understregede vigtigheden af hjerte for området: 'Champagne er en vin, men det er mere end det: det er et symbol på fest, lykke, kærlighed, fornøjelse, at være sammen. Vi er nødt til at bevare den magi. '
Med en lang tur til Côte de Blancs er der ingen risiko for, at magien går tabt.
Se også: Gode restauranter i Champagne for vinelskere
Se også: Tilbring en weekend i Reims
David Taylor er freelance rejseskribent og tv-station. Han er skrevet til Esquire, Luxury London og Oracle Time og har optrådt på BBC Radio 4s 'From Our Own Correspondent'
