- Bordeaux Vintage Guides
Siden overtagelsen i slutningen af 1980'erne har Patrick Maroteaux stille forbedret vinmarkerne, kælderen og omdømmet til denne fjerde vækst ejendom. Jane Anson møder ham og smager vinene igennem
Branaire-Ducru et overblik
Klassificeret St-Julien 4CC
Ejer Patrick Maroteaux
Terroir kvartalstidens grus over ler
Størrelse 60 ha, der producerer 300.000-350.000 flasker. Maroteaux er steget med 10 ha siden købet
Druer 70% Cabernet Sauvignon , 22% Merlot , 3% Cabernet Franc , 5% Petit Verdot, håndhøstet. Gennemsnitsalder, 35 år, plantet til mellem 6.700–10.000 vinstokke / ha
Vinavl Et bæredygtigt system er på plads. Nye vinmarker plantet med vinstokke produceret i gartneri. Høstdato for hvert plot baseret på phenolanalyse og bærsmagninger
Vinfremstilling 28 tanke i rustfrit stål, størrelse tilpasset vingårdens plotstørrelse, 60hl til 230hl. Fermenteringstemperaturen er 26 ° C - 28 ° C, med maceration omkring tre uger. Blandingen er tidligt inden slutningen af februar efter høsten. Lagret på egetræsfade i 16 til 20 måneder, 60% til 65% ny eg med let skål. Æggehvide fining
Anden vin Duluc du Branaire-Ducru fra vinstokke under 15 år
Konsulenter Jacques og Eric Boissenot
Der har været tidspunkter for nylig, hvor Château Branaire-Ducru har været ude af trit, alt for moderat og undervurderet i betragtning af den glød, der har opslugt sine naboer i St. Julien på bestemte punkter i løbet af det sidste årti. Da nogle fordoblede og tredoblede deres ex-château-priser i de bedste årgange, var den højeste, som Branaire-Ducru-ejer Patrick Maroteaux gik til, i 2010 € 40 (£ 32) en flaske. I år, med 2013-årgangen, var han lidt over € 20 (ca. £ 16), hvilket gav en pris i en Londons vinbutik på måske £ 30 for en fjerde vækst i 1855.
Jeg nævner kun prisfastsættelse for kun at vise, hvor meget Branaire har holdt sig ude af striden, på trods af at den er på førsteklasses, blinkende, gylden trekant St-Julien-jord. Stå ved de elegante stenporte til Branaire, den broende svulme fra Gironde-flodmundingen kun 900 m væk, og du har i en fejende kurve foran dig, højst inden for fem minutters gåafstand, anden vækst Ducru-Beaucaillou, Léoville-Barton og Gruaud-Larose, tredje vækst Langoa-Barton, fjerde vækst Beychevelle og St Pierre og Gloria. Det er syv påmindelser om ikoniske bordeaux uden at røre fra hoveddøren.
Jean Bernard, generaldirektør for bordeaux vinhandler Millésima udtrykker det enkelt. ‘Branaire Ducru er en sikker brand-værdi St-Julien. Mindre overskriftssøgning end nogle gør det stille, hvad det gør, og som et resultat sælger det til folk, der rent faktisk skal drikke det i stedet for at jagte efter dets investeringsværdi. I dag høster det fordelene ved den længe holdt strategi. '
dødsbed foto af bobbi kristina
Se alle Decanter's Château Branaire-Ducru smagsnoter
Det er ikke kun prissætningen, der tilfældigvis er på menneskelig skala her. Vinen er indbegrebet af en elegant, frisk St. Julien. 'Aromatisk integritet er nøglen,' siger vinproducent Jean-Dominique videau, som Maroteaux yderligere præciserer ved at tilføje, 'Vin skal give glæde og arbejde med mad. Vi ønsker en kombination af renhed, frugt og friskhed i hver årgang. '
Stolthed i moderation
Stående i midten af vingården er et slot fra det 19. århundrede, der kun har fire soveværelser og fire receptionslokaler, stort set definitionen af intim i den øvre del af Médoc-halvøen. Der er smukke haver, der strækker sig ud til bagsiden, et orangerie, der også fungerer som morgenmadsrestaurant, og stien til de forreste porte er foret med æble- og pæretræer, som Maroteaux bruger til at lave kompotter til sine ni børnebørn.
I hele det 20. århundrede blev al denne tamhed overladt til at samle støv, idet ejendommen var ejet af fraværende ejere (undtagen en kort og uvelkommen besættelse af tyske officerer under Anden Verdenskrig). Selv Maroteaux, der købte branaire i 1988 fra familien Tari-Tapie (ejere på det tidspunkt blandt andet Château Giscours), forblev i Paris, indtil han besluttede at flytte på fuld tid til St-Julien i 2000.
Oprindeligt fra Picardy i det nordlige Frankrig havde Maroteaux haft succes i to karrierer, før han genopfandt sig selv som vinproducent. Han tjente sine penge først i bankbranchen, inden han ledte Eurosucre Sugar-forretningen ejet af sin kones familie, som nu er sovende partnere i Branaire. Først fortsatte han med at drive begge virksomheder og rejste ned til St-Julien mindst en gang om ugen.
'Jeg til sidst indså, at jeg var nødt til at tage et valg og forpligte mig på fuld tid til Branaire. Da vi købte slottet, var det en interessant tid i Médoc, hvor mange slotte var involveret i et to-hestevæddeløb med hensyn til, hvem [enten] havde pengene til at investere i at genoprette deres slotte og vinmarker, og hvem der havde tilsyn med jord, der var blevet forsømt siden benzinkrisen i 1970'erne. Det betød, at der var nogle gode muligheder for at købe undervurderet terroir. Jeg har altid ønsket at investere i klassificerede elite-slotte og havde kigget siden 1986 inden dette kom op. Der er kun 20 producenter i St-Julien med 11 klassificerede slotte og 88% klassificerede vinstokke. Det er et specielt sted, og vi var heldige at finde dette. Jeg besøgte først en lørdag og havde underskrevet at købe den følgende fredag. '
Branaire var engang en del af det nærliggende Château Beychevelle, før det blev brudt op i midten af det 17. århundrede for at betale gælden til den daværende ejer Bernard Nogaret de la Valette. Det blev købt af Jean-Baptiste Braneyre i 1680, som efterlod sit navn sammen, til sidst sammen med ejeren fra det 19. århundrede Gustave Ducru (hvis mærke også kan ses med Ducru-Beaucaillou ved siden af). Sammen etablerede disse mænd og andre, der fulgte, en fin ejendom, der blev belønnet som en fjerde vækst i 1855, men det har taget Maroteauxs entusiasme og lidenskab at skubbe det tættere på sine næstsidste naboer.
Fra det øjeblik, Maroteaux flyttede på fuld tid til Bordeaux, gjorde han en indflydelse og blev præsident for Union des Grand Crus de Bordeaux (UGC) mellem 2001 og 2008 - ingen ringe bedrift at indtage denne meget politiske position og styre de meget forskellige personligheder af højre og venstre bred klassificerede slotte. Han er nu præsident for St-Julien appellation og vicepræsident for UGC.
hele sæson 17 afsnit 4
Men selv mens han var i Paris, begyndte arbejdet næsten øjeblikkeligt med at genoprette vinmarkerne og slottet. En af de bedste beslutninger, Maroteaux traf, var at ansætte en ung Philippe Dhalluin som teknisk direktør inden for tre måneder efter ankomsten. Han blev indtil 2002, inden han flyttede til Mouton Rothschild, og han blev erstattet af Videau.
Samtidig blev stort set alle aspekter strømlinet, fra drastisk reduktion af udbyttet til introduktionen af en tyngdekraftfodret vingård i 1991 - den første i Médoc, der genindførte denne gammeldags måde at fremstille vin på - efterfulgt af en helt ny vingård , bygget mellem 2007 og 2010.
Der har været mindre ændring i beplantningerne, som er forblevet omkring 70% Cabernet Sauvignon på grund af den dybe grusjord, selvom vinstokene er øget, og seks hektar blev genplantet inden for de første par år efter Maroteauxs ankomst. Nogle af vinstokke er nået over 100 år gamle, med en gennemsnitsalder på omkring 40. De yngre vinstokke bruges til den anden vin, Duluc de Branaire Ducru, der blev introduceret ved Maroteauxs ankomst i 1998.
Selv denne gest fra en anden vin, der afspejlede så mange Bordeaux-slotte på det tidspunkt, da de kørte for at få indflydelse på verdensscenen, er ved nærmere undersøgelse en afspejling af Maroteauxs stabile hånd og af den stille underdrivelse af slottet sig selv.
'Jeg følte, at en anden vin var vigtig, især da vi genplantede noget af vingården,' siger han. 'Men vi har ingen tredje vin her og vil aldrig. Det er ikke vores hensigt at overbelaste vores vigtigste vin og skubbe priserne højt gennem knaphed. Og alt, hvad der ikke når den første vin, går ind i Duluc - jeg har aldrig solgt en enkelt liter som bulkvin til købmænd. Jeg tror på dette stykke jord, og det har ikke brug for mig at blande mig for meget i det, der produceres her. Jeg skal bare lade det tale for sig selv. '
Château Branaire-Ducru: en tidslinje
1680
Jean-Baptiste Braneyre køber vinstokke fra Duc d'Epernons store Beychevelle-ejendom, der var blevet brudt op stykke siden hans død i 1642
Tidlig 1700-tallet
Marie Braneyre gifter sig med Pierre Du Luc, og ejendommen bliver kendt som Branaire Duluc
1780'erne
Første vingård oprettes i et lille hus, som Marie de Chillaud, barnebarn af Marie og Pierre Braneyre, købte i Bourdieu, en landsby tæt på Château Beychevelle. De ældste dele af bygningen dateres tilbage til 1730
unge og de rastløse spoliers
1824
Nuværende slot bygget af Marie de Chillauds børn, et herregård og orangerie i direkte stil af arkitekterne Rieutord og Laciotte, med yderligere dele tilføjet i 1836
1855
Estate er klassificeret som en fjerde vækst under navnet Branaire Duluc
1875
Daværende ejer Gustave Ducru (en fjern slægtning til familien Duluc) tilføjede sit navn til etiketten, og det bliver Château Branaire-Ducru
1879
Gustave dør, og boet overføres til hans søster, Countessa Duluc
1899
Slottet testamenteres til tre nevøer, Marquis de Carbonnier de Marzac, Comte Ravez og Comte du Perrier de Larsan. Deres tante, Countessa og de tre nevøer er i dag repræsenteret af de fire kroner på Branaire-Ducru-mærket
1919
Jean-Michel Tapie overtager på Branaire
1988
Familien Tari-Tapie sælger til Patrick Maroteaux
