- Smag hjem
Få andre mennesker end Masters of Wine-studerende eller ordentlige vinnørder ville finde en snak om vinkloner interessant. Det er medmindre du talte med Clive Paton, grundlægger af Ata Rangi i New Zealands Martinborough-region.
Uanset om du har hørt det før eller ej, fortællingen om 'The Tale of the Gumboot Clone' - og oprettelsen af denne ikoniske ejendom - undgår aldrig at forbløffe.
Paton var mælkeproducent indtil han i en alder af 28 havde 'en mid-life krise', solgte flokken og købte en gammel 5ha fårepaddock i udkanten af Martinborough. Det var i 1980, da denne region slet ikke var en vinregion.
Et par år tidligere havde Paton læst en videnskabelig rapport, der sagde, at Martinborough havde potentiale for vindyrkning med lignende jordarter som Bourgogne . Uden erfaring med vindyrkning eller vinfremstilling, men ikke brug af en landmand og kendskab til jorden og klimaet, besluttede han sig for at tage en chance.
Forfatteren af denne rapport, Derek Milne, var en anden chancer. Han oprettede Martinborough Vineyard med Stan Chifney, mens Neil McCallum startede Dry River. De og Paton er kendt som de fire grundlæggere af denne nu berømte Pinot Noir-region.
I 1982 arbejdede Paton for at få mere vinfremstillingserfaring en årgang med Malcolm Abel, der i et tidligere liv var toldofficer i Auckland International Airport. Som held ville have det, stoppede Abel i 70'erne en potentiel smugler, der forsøgte at bringe en ind Pinot Noir vinskæring skjult inde i en gumboot - en opskæring angiveligt fra den berømte Romanée-Conti vingård.
Den spirende vinproducent forstod betydningen af fundet og sendte vinstokken til karantænehaven, senere købte den tilbage og plantede de første stiklinger.
Paton fandt ud af Abels planter og bad om 24 stiklinger for at prøve i sin egen voksende vingård på et tidspunkt, hvor Pinot Noir ikke var en sort, der blev set i New Zealand. I dag er Gumboot, eller Abel, Clone i hjertet af Ata Rangi Pinot Noir, der producerer Patons første årgang i 1985.
Paton fortalte for nylig denne historie i London, da han og vinproducenten Helen Masters præsenterede en 'engangs, aldrig at gentage' 20-årig lodret smagning af Martinborough Ata Rangi Pinot Noir fra 1994 til 2013. For tilgængelighed og priser, kontakt den britiske importør Liberty Wines.
