Paul Draper lavede vin i 47 år på Ridge vinmarker.
- Nyheder Hjem
Paul Draper har bragt gardinet ned på næsten et halvt århundrede med vinfremstilling på de berømte Ridge Vineyards i Californien og annoncerede sin pensionering denne måned.
Paul Draper , en idol så meget blandt vinproducenter som Californiens vindrinkere har brugt sin 80-årsdag til officielt at ophøre med at være chefvinproducent og administrerende direktør for Ridge Vineyards.
At fylde 80 'synes at være en meget festlig alder at træde tilbage', fortalte han Decanter.com denne uge. Han vil fortsat være formand for Ridge Board.
'Jeg har haft en god tid, forfølger mit håndværk, min kaldelse, i 50 år - tre i Chile, 47 ved Ridge.'
Paul Draper: Ser tilbage
Draper, opkaldt Årets mand årets mand tilbage i 2000 , kan se tilbage på 47 år med betydelig præstation.
Som en vokal og overbevisende forkæmper for gamle vinstokke Zinfandel , han gjorde meget for at bevare Californiens levende vinavlsarv.
Han har vundet for Ridge's legendariske Monte Bello Cabernet Sauvignon et fortjent ry som Californiens mest pålidelige aldersværdige og usædvanlige gengivelse af denne sort.
Og i sin faste, men aldrig polemiske overholdelse af et klassisk paradigme inden for vinfremstilling, har Draper gjort Ridge Vineyards til et fyrtårn af balance og konsistens i en tilstand, hvor vinstile undertiden synes at være i konstant strøm.
Anerkendelse har fundet sted passende.
I 2000 blev Draper den tredje amerikaner, der blev udnævnt til Årets Decanter-mand, og sluttede sig til Robert Mondavi og André Tchelistcheff.
Han har modtaget Institute of Masters of Wine Winemakers 'Winemaker Award . Så sent som i 2006 blev han også udnævnt til årets vinproducent af San Francisco Chronicle .
Ny generation på Ridge
I et stykke tid har Draper stille og roligt afleveret tøjlerne.
Eric Baugher, der bliver Chief Operating Officer og vinproducent for Ridge's Monte Bello vingård i Santa Cruz Mountains, sluttede sig til Ridge i 1994: 1995-årgangen, som han præsiderede over, er lige ved at blive moden.
John Olney, der kom til Ridge to år efter Baugher, påtager sig nu ansvaret for Ridge's Lytton Springs vingård i Sonoma. Og David Gates, der kom til Ridge i 1989 som vingårdschef, bliver senior vicepræsident for vingårdsdrift.
'Selvom vi har taget de største smagsbeslutninger sammen, var det dem, der styrede den daglige vinfremstilling i det sidste årti,' sagde Draper med karakteristisk beskedenhed.
'Dette er deres vine, ikke mine, og disse vine har opnået den mest ensartede høje kvalitet i ethvert årti i vores halvtreds års historie.'
Det er dog Draper, der måske siges at have givet Ridge sin sjæl.
Redigering af Chris Mercer .
Relaterede historier:
Paul Draper
Karaffelinterviewet: Paul Draper
Med kun tre års erfaring med vinfremstilling bag sig tog Paul Draper tilbage i 1969 en lille, historisk vingård
Paul Draper
Paul Draper hædret som 'Winemakers' Winemaker '
Paul Draper, den største vinproducent for Ridge Vineyards i Californien siden 1969, blev tildelt Institute of Masters of Wine's
