Græske druer: Hvad man skal passe på

Assyrtiko vokser i Kavala, Makedonien, Grækenland Kredit: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy Stock Photo

Græsk vin
Højdepunkter
Vin rådgivning

Uanset om du prøver græske vine i udlandet eller finder importerede vine, så udforsk nogle af disse græske druesorter, der gør disse vine gode ...

Med en brudt økonomi blev Grækenland rystet over for at reagere med sine vinproducenter, der besluttede at fokusere på eksport. Heldigvis er den globale interesse for indfødte, svær at udtale druer på et højeste niveau, så landets rige oprindelige vinstokke arv oplever en hidtil uset vækkelse.

chicago p.d. sæson 4 afsnit 5

Især Santorini Assyrtiko har fanget opmærksomheden hos de nysgerrige og fordomsfri. I John Szabo MS's prisvindende nye bog Vulkanske vine: Salt, korn og kraft , denne usandsynlige vingård får sit eget kapitel. Og en række andre druer følger nu på Assyrtikos vej.

Se Joanna Simons græske Assyrtiko-eksperts valg i augustudgaven af Karaffel.

Duftende Malagousia er en døråbner.

Nemea er rød Agiorgitiko er den imødekommende, frugtagtige charmer.

Xinomavro tilbyder tankevækkende røde med en garvet bid og høj syreindhold.

Uklare og mindre kendte druer er også kommet frem: den sarte røde Limniona kom ud af Tyrnavos, som er en Muscat drue ånd højborg.

Træder ud af retsinas skygge, gammel vinstok Savatiano har været en åbenbaring.

Kretas hvide, ferskenfarvede Vidiano er en stigende stjerne.

Og der er mere at komme fra de 300 plus sorter i disse historiske vinlande.

Skal besøge vinbarer i Athen
24 timer i Santorini
Kan Assyrtiko oakes? - spørg Decanter

Stigende eksport

Med hensyn til global produktion målt i volumen rangerede Grækenland 16. i 2015 ifølge Den Internationale Organisation for Vin og Vin .

Og der er også ændringer inden for eksportmarkederne. Tyskland er fortsat den største importør i volumen, men græske vine vinder også nye fans i USA, hvor der er sket betydelige indvandringer, og salget efter værdi er stigende.

Det er boutique-navne som Tetramythos, Zafeirakis og Thymiopoulos, der når disse nye markeder gennem hipster sommeliers og den naturlige vinbevægelse.

Frankrig og Storbritannien er blandt lyspunkterne sammen med Japan og Fjernøsten - især Shanghai, hvor der er en reel tørst efter viden.

Succes er kommet til godser, der har lyttet til deres markeder og nu leverer spændende smag i smagfuld moderne emballage.

Vinen i flasken gør historiefortællingen, som det fremgår af det hurtige salg. Flere sådanne bestræbelser er nødvendige.

Nico Manessis er regional formand for Grækenland og Cypern på Decanter World Wine Awards.