Gorgona: Vin fremstillet af fanger...

Gorgona-øen

• Højdepunkter

En inspirerende historie tilbage til en af ​​Toscanas dyreste hvidvine ...

En times bådtur ud af den toscanske kystby Livorno, øen Gorgona, vækker udsigt, skovklædte bjergskråninger stiger op fra havet. Når båden nærmer sig, kan du se solskinnet glitre på terrakottatagene på bygningerne, der spredte sig omkring havnen, en brostensbelagt sti, der snoede sig op fra den lille strand, og en dykkeplatform bygget på enden af ​​molen.

ncis: los angeles sæson 9 afsnit 8

En kort gåtur op ad bakken bringer dig til køkkenhaven, hvor tomater, auberginer, courgetter, fennikel og basilikum skubber plads, et stenkast fra svinestien. Her produceres også ost, brød og honning, da det er langt til købmandsforretningerne på fastlandet.

Men det er ikke den idylliske middelhavsindstilling og hjemmeprodukter, der har tiltrukket berømte besøgende, der inkluderer skuespilleren Matt Dillon og tenoren Andrea Bocelli. Det er den meget specielle hvidvin, der produceres på øen, og det faktum, det er en vin fremstillet af fanger, der har begået nogle af Italiens mest alvorlige forbrydelser.

• Brunello-producenter at vide om

• Toscanas 'lillebror' vine

• Toscana vinquiz

Nævnt af Dante i Den guddommelige komedie , blev øen Gorgona etableret som en straffekoloni i 1869 og huser i dag 70 indsatte, der er i sidste fase af en lang fængselsstraf. Fængselsmyndighederne modtager snesevis af anmodninger fra fanger, der ønsker at overføre til Gorgona. Det er en ganske kontrast til det overfyldte fængsel i Firenze, hvor fanger kan begrænses til deres celle i op til 22 timer om dagen.

På Gorgona er fanger kun låst om natten og arbejder om dagen. Ingen fysisk grænse er nødvendig mellem fængslet og den lille landsby omkring havnen, da indsatte er opmærksomme på konsekvenserne, hvis de bryder reglerne. Metoden synes at virke, hvor tilbagefaldsfrekvensen her er 20% sammenlignet med 80% i fængsler andre steder.

Antallet af ansøgninger, der skal overføres her, har oplevet en mærkbar stigning, siden Gorgona blev berømt for sin vin såvel som sit fængsel - selvom de indsatte ikke har lov til at smage den selv. Vinen blev for første gang i 2012 resultatet af et partnerskab mellem fængselsmyndighederne og Marchesi di Frescobaldi vinfremstillingsdynastiet, der har produceret vin i 700 år og i dag producerer 11 millioner flasker på sine seks toscanske godser. Gruppens 30. generations præsident, Lamberto Frescobaldi, minder om e-mailen, der startede hele eventyret.

'I løbet af sommeren 2012 modtog vi en e-mail fra den italienske fængselsafdeling i Livorno. Det havde kontaktet omkring 100 vinfremstillingsvirksomheder, der søgte en aktiv sponsor til et vingårdsprojekt for at hjælpe fanger i rehabilitering, og vi svarede for at sige, at vi ville være glade for at blive involveret.

'Da jeg mødtes med fængselsdirektøren på det tidspunkt, Maria Grazia Giampiccolo, var det den første uge i august, så vi havde ikke tid til at tabe, hvis vi skulle producere vin det år. Jeg spurgte hende, hvorfor hun havde valgt at arbejde sammen med os. Hun sagde: 'Du var den eneste vingård, der svarede'. '

En fange, der høster druer på øen Gorgona

Følelse af værdighed

Heldigvis behøvede de ikke at starte fra bunden, men det var ikke desto mindre en udfordring. En enkelt hektar vinstokke var plantet i 1989, men blev tilgroet og blev forladt indtil 2008, da en af ​​de indsatte, der havde vinodlingserfaring, spurgte fængselsdirektøren, om han kunne forsøge at redde den. Han formåede at redde beplantningen af ​​hvide Vermentino og Ansonica samt fire rækker med røde druer, og en vin blev fremstillet i 2010 af en anden indsat under opsyn. Vinen var forfærdelig, og fængselsdirektøren indså, at de var nødt til at tilkalde eksperterne.

I dag er vingården pletfri, og rækker af sunde vinstokke strækker sig over et naturligt, østvendt amfiteater, der trives i den jernrige, vulkanske jord og havbrise. Frescobaldi beskæftiger 15 arbejdere i vingården og vingården med ekstra hjælp ved høsttid og betaler dem samme fagforeningsløn som dem, der arbejder i Frescobaldis andre vingårde.

Dette er et stort træk for indsatte, der kun modtager en nominel løn for andre job på øen. Ikke alene betyder det, at de lettere har råd til tøj og toiletartikler, men de har penge til at sende hjem til deres familier. Lige så vigtigt er det, at de lærer en færdighed, der forhåbentlig hjælper dem med at finde arbejde lettere ved frigivelse.

'Jeg havde aldrig været i en vingård, før jeg begyndte at arbejde her,' siger en af ​​de indsatte, der har travlt med at plukke druer. 'Men jeg har arbejdet tre høst i Gorgona, og nu ved jeg nok til at hjælpe med at træne nye plukkere.

'Jeg får virkelig tilfredshed med at se vinen i flaske, og jeg håber at arbejde i vinmarkerne i det sydlige Italien, hvor jeg kommer fra efter min løsladelse.' To tidligere indsatte har allerede arbejdet for Frescobaldi.

Lamberto Frescobaldi siger, at denne følelse af stolthed og den værdighed, det giver indsatte, er kernen i projektets succes.

bedste single malt i verden

'Vinens kvalitet skyldes, at dette er et specielt sted, og stedet bliver langsomt men sikkert behandlet med mere respekt, det plejes, og at deltagelse giver en følelse af værdi.'

Lamberto Frescobaldi, leder af det toscanske vinfremstillingsdynasti

hvid krave sæson 5 afsnit 2

Personaleomsætning

Han minder om den tid, hvor han fortalte den første kældermester, en muslim ved navn Samir, at han ville besøge om ti dage med nogle gæster og gerne ville have, at kælderen skulle være mousserende.

''Jeg har brug for solbriller', spøgte jeg ham i telefonen. Han fortalte mig, at han lige havde fået tilladelse til at gå hjem i et par dage, så jeg fortalte ham, at det var fint at delegere arbejdet. Men han aflyste sin rejse hjem, sådan var hans følelse af ansvarlighed. '

Gorgona er nu på sin tredje cellarmaster, Luigi, efter at den anden faldt af en stige og brækkede begge håndled. Personaleomsætningen er høj, da det er vigtigt, at så mange indsatte som muligt kan drage fordel af den erfaring, det betyder løbende uddannelse af nye rekrutter.

Øen, 18 km offshore, kan afskæres i flere dage, endda uger ad gangen i dårligt vejr. Frescobaldi-personalet besøger regelmæssigt, og ved høsttid bevæger en af ​​de unge vinproducenter sig til øen i 20 dage for at føre tilsyn med operationerne.

'Det er et kort vindue, og der er ingen andre chancer,' siger Frescobaldi.

Produktivitetsniveauet er ikke så højt som det ville være andre steder. ‘En indsat her vil gøre om otte timer, hvad vores andre vingårdarbejdere ville gøre om tre. De er ikke vant til normal arbejde efter så lang tid i fængsel, og vi kan ikke forvente det samme niveau af effektivitet, ”forklarer han.

Omkostningerne er også høje - virksomheden betaler € 13.000 om året for at leje vingården (i Chianti Classico betaler du muligvis € 1.500), og der investeres yderligere i udstyr efter behov. ”Vi var nødt til at købe dæk og en startmotor til fængselsstationen 4 × 4 og betale for traktorforsikringen,” siger Frescobaldi. Samlet set er investeringen ca. € 100.000 om året for en samlet produktion på 4.000 flasker. Selvom vinen ikke betaler € 90 pr. Flaske i Italien, er det klart, at den ikke kommer sammen kommercielt.

'Mange andre sociale projekter er blevet forsøgt i fængsler,' fortsætter Frescobaldi, 'men hvis overskud er det primære motiv, er de dømt til fiasko. Du er nødt til at gøre det, fordi du vil give noget tilbage til samfundet. '

Prikken over i'et er, at vinen faktisk har vist sig at være meget god. Frescobaldi har overvåget plantningen af ​​en ekstra hektar Vermentino ved siden af ​​den eksisterende vingård for at øge produktionen af ​​hvidvinen, og i efteråret frigiver en lille mængde af øens første røde, hovedsagelig Sangiovese med et strejf af Vermentino Rosso, fra de fire rækker med røde druer, der blev konserveret. Alderet i amforaer, 'det bliver en juvel', siger han.

Den hvide, der blandt andet er blevet forkyndt for pave Frans og Italiens præsident, vil være en hård handling at følge. Men sådan er ledelsens og medarbejdernes engagement i dette projekt og så specielt stedet, at det er svært ikke at tro på ham.

Mere om Toscana:

Valg af drueknopper under høsten på Biondi Santi

Toscana Rosso - de 'små brødre' i Toscana

Anden vin fra de berømte navne i Toscana ...

fed og smuk spoilers berømthed beskidt vasketøj

Castiglion del Bosco, vingårdshytte

Toscana-vinquizzen - test din viden

Montalcino i Toscana, hjemsted for Brunello di Montalcino.

Store Brunello-producenter at vide om

Richard Baundains vælger sine favoritter ...

Bob Wilson, 'Traviata' på Fèlsina vingård. Kredit: www.artthunt.com

Toscanske vingårde tilbyder kunst 'skattejagt'

Find kunstværker i toscanske vingårde med dette nye turistprojekt ...