Franciacorta-vine: Italiens hemmelige mousserende Kredit: Franciacorta Consortium
- Højdepunkter
- Smag hjem
Franciacorta er en af Italiens bedst bevarede mousserende vinhemmeligheder. Her har vores eksperter anbefalet fem til at prøve ...
Synes godt om Crémants i Frankrig , Franciacorta findes lidt under radaren i den mousserende vinverden. Men det vinder ros blandt kritikere og beskrives ofte som Italiens svar på Champagne.
Så hvis du ønsker at forgrene dig fra Prosecco eller Champagne , vores smagere har fundet nogle flasker, der kunne tilfredsstille din eventyrlystne stribe.
Rul ned for at se vores Franciacorta-anbefalinger
Franciacorta DOCG-stilarter med et overblik
Franciacorta fik DOCG-status i 1995 og dækkede lidt over 2.000 hektar vinstokke i distriktet Brescia i Lombardiet, beliggende i det centrale Norditalien.
Druesorter, der kan bruges til at fremstille den italienske mousserende vin, er to af de klassiske champagnesorter Chardonnay og Pinot Noir , plus også Pinot Blanc.
Franciacorta produceres efter den 'traditionelle metode' - den samme som for Champagne - med en sekundær gæring i flasken. I modsætning hertil fremstilles det meste af Prosecco ved hjælp af 'tankmetoden', hvor sekundær gæring finder sted i rustfri ståltanke før aftapning.
Franciacorta NV
En vin, der ikke er vintage, skal frigives tidligst 25 måneder efter høsten med mindst 18 måneder på bæren.
Franciacorta Satèn
En blanc de blancs-version, der skal have mindst 50% Chardonnay kombineret med op til 50% Pinot Blanc. Trykket sænkes til under 5 atmosfærer for en blidere, crémant-lignende gnist. Det skal være ældet i mindst 24 måneder på dets bærer.
gift med medicin sæson 4 afsnit 1
Franciacorta Rosé
Skal have mindst 25% Pinot Noir i basisvinen og bruge mindst 24 måneder på dens bær
Millesimato
Produktet af en enkelt årgang, som skal være ældet i mindst 30 måneder på bæren og ikke kan frigives før mindst 37 måneder efter høsten.
Reservere
Højdepunktet i Franciacorta-pyramiden. Kræver mindst 60 måneders ældning på dens bær.
Franciacorta at prøve
Relateret indhold:
Stor værdi Champagne lavet af producenterne - panel smagsresultater
Den øverste vin var under £ 30 pr. Flaske ...
De bedste Barbera d'Asti-vine - panelsmagsresultater
Se hvad vores dommere syntes om Barbera d'Asti i denne panelsmagning fra maj 2017-udgaven af magasinet Decanter ...
Find den bedste Prosecco til din julefest
Find en til at prøve ...
Fem mousserende vinregioner at besøge
Hvor er det bedre at prøve mousserende vin end at rejse rundt i de regioner, der producerer det?
