Stor værdi Champagne lavet af avlere - Winestealssd.com panelsmagning

Højdepunkter
Smag hjem

Gå uden for de sædvanlige mærker, og se nogle af de store ting, som champagnedyrkerne laver alene. Vores eksperter roste disse ikke-vintage producenter Champagnes for deres individualitet og værdi i juli 2017-udgaven af Karaffel magasin.

Decanter's eksperter smagte ikke-vintage producent Champagne i de ekstra brut og brut kategorier i , og resultaterne var imponerende med de top fire vine, der alle var under £ 40.

Mangfoldighed af stil og ren karakterstyrke skabte en udfordrende smag, men der var virkelig værdi og interesse.

Resultatene:

100 vine smagt

de rigtige husmødre i Beverly Hills sæson 7 afsnit 6

Enestående - 1
Fremragende - 3
Stærkt anbefalet - 27
Anbefalet - 60
Roset - 7
Fair - 2
Dårlig - 0
Defekt - 0

Dommerne:

Michael Edwards Simon Field MW Tim Hall

Klik her for at se smagsnoter og score for alle 100 producenter Champagner

Pierre Peters, Lahaye, Larmandier-Bernier og Geoffroy er måske ikke navne på vores tungespids i Storbritannien, men alligevel ses disse avlere på vinlisterne på nogle af de hippeste steder i New York.

Men selvom det i øjeblikket er moderigtigt at omfavne producenten Champagne, er det en fejlslutning at sige, at den er iboende bedre end négociant Champagne.

lov og orden svu sæson 16 afsnit 11

Historisk set er de fleste champagner lavet af négociant huse, der køber det meste af deres druer fra avlerne. Det er uden tvivl husene, der bevarer overhånden, når det kommer til kvalitetskonsistens, da spektret af producenter i Champagne er så forskelligt.

Samlet set fandt panelet smagningen ret hårdt arbejde, men i slutningen kom de op med nogle rigtige vindere.

Fortsæt med at læse nedenfor

Vores panels bedste ikke-vintage-producent Champagne:

For at læse Decanter's fulde Panel Tasting-rapporter, abonner på Decanter magazine - tilgængelig i tryk og digital.

Mangfoldighed

Nogle af disse avlere har produceret deres egne champagner siden begyndelsen af det 20. århundrede eller endda slutningen af det 19., og det er denne mangfoldighed, der gør producenten champagne så fascinerende: de viser et hidtil uset udvalg af stil og tilbyder os et langt bredere udvalg af udtryk, end de var tilgængelig selv for et par årtier siden.

På trods af at de er i mindretal med hensyn til markedsandel, har disse avlere haft en betydelig indflydelse på den måde, hvorpå vinforbrugere nærmer sig champagne.

designed survivor sæson 1 afsnit 4

De øverste fire vine i prøvesmagningen var alle meget gode, med en klassificeret exceptionel. Michael Edwards fandt dette fuldstændig berettiget, da 'nogle af producentens champagner har de største terroirs'.

Manglende friskhed

Men panelet fandt for mange vine, der manglede friskhed. Field kommenterede, at 'der er et paradoks i, hvad vi smagte. Vi fik vine, der kun havde den mindst mulige ældning, og som alligevel manglede den autolytiske charme - en gærlig karakter, som kun Champagne har '.

Kategorier med lave doser

Når man sammenlignede brut- og lavdoseringskategorierne, havde panelet blandede synspunkter og fandt sidstnævnte at kæmpe for konsistens på grund af regionens marginale klimatiske forhold.

Uanset nogle advarsler fandt Edwards den brutale natur mere kontrolleret uden den raspende syre, der markerede nogle nuldoser fra fortiden: 'Jeg synes det er en ny vej. Mange mennesker, især eksperter, føler, at der tidligere har været for meget maskering af frugten, men jeg tror, det er sådan, vinfremstilling går i Champagne.

Konklusion

'Dette var et ægte helter-resultat, men smagningen opfyldte mine forventninger,' konkluderede Field. 'Jeg forventede en masse variation, mange forskellige egenskaber og en masse eksperimenter, hvoraf nogle naturligvis ikke fungerer. Men det er en positiv ting, at disse champagner ikke alle smager ens, da de på denne måde adskiller sig fra Grandes Marques. '

Redigeret for Decanter.com af James Button.