Solopgang ved Zermatt. Kredit: raymondchan // Getty Kredit: raymondchan // Getty
- Højdepunkter
Midt i skisesæsonen såvel som det billige flysalg vil mange se frem til skiferie i Europas skråninger. Se nedenfor for rejseinspiration til 2017, og følg din appetit til en af vores førende Michelin-stjernede restauranter på skisportsstederne i Frankrig, Schweiz og Italien ...
St. Hubertus ** San Cassiano
Kredit: www.rosalpina.it
St. Hubertus restaurant er stjerne attraktion i Rosa Alpina Hotel , i den lille alpine landsby San Cassiano , en del af Alta Badia skisportssted, i Dolomitterne af det nordlige Italien . Hvis du har haft en lang dag på pisterne, skal du vælge den seks-retters smagsmenu, eller hvis du hellere vil have, at der også er udsøgte enkeltretter på tilbud.
Hovedchef Norbert Niederkofler former menuen efter sin egen filosofi, 'kog bjerget'. Dette manifesteres i hans retter af hjemmelavet bjerglamskinka, sprød lokal diende gris og hvidfisk tartar fra Iseosøen. En Michelin-guideinspektør blev forbløffet over restaurantens 'elegante og majestætiske følelse' med et 'overflod af træ', der skabte en moderne, men alligevel klassisk tyrollsk stil.
* Skrevet af Laura Seal til Decanter.com
Mere rejseinspiration:
Café Majestic Kredit: cafemajestic.com
Madstier: Hvor man kan spise i Porto
Find ud af Porto's bedste spisesteder i Food Trails fra Lonely Planet ...
Den franske presse
Madstier: Hvor man kan spise i New Orleans
Find ud af de bedste spisesteder i New Orleans i Food Trails fra Lonely Planet ...
Kredit: Lonely Planet / Matt Munro.
Madstier: Spisesteder i Paris
Hvor skal man spise i Paris ...
Vinstier: Piedmont rejseguide
Høsten ved Champagne Taittinger.
Vinstier: Champagne rejseguide
Hotel Marqués de Riscal
Vinstier: Rioja rejseguide
Læs Rioja rejseguide fra den nye Lonely Planet-bog Wine Trails de bedste steder at bo, hvor de skal hen
Kredit: Clara C Instagram @ccoww
Fäviken Magasinet restaurantanmeldelse: Nordisk spisning i ørkenen
Se Fiona Becketts anmeldelse af den fjerntliggende og smukke restaurant Faviken Magasinet, en restaurant med to Michelin-stjerner i Sverige ...
Kredit: fingerlakeswinecountry.com
Finger Lakes vin tur: Seneca Lake road trip
De bedste vingårde at besøge på en rundvisning i Finger Lakes ...
