Tim Atkin MWs fem topvine fra Saint-Chinian-smagningen. Kredit: Cath Lowe
- Forbruger smagning
- Højdepunkter
- Smag hjem
Mange sommeliers og kritikere vil fortælle dig, at Languedoc-Roussillons nye appelleringer giver noget af den bedste værdi.
lov og orden svu sæson 19 afsnit 10
Den første St. Chinian vine fik status som appellation tilbage i 1982, men det sidste årti har uden tvivl været den mest dramatiske, som det også har gjort for nærliggende områder som f.eks. Faugeres eller Pic-Saint-Loup .
‘De forskellige terræer af Languedoc har altid eksisteret, men de er begyndt at dukke op, ”sagde Nelly Belot, leder af St-Chinian AOC-vinforening - eller BGB i ny Eurocrat-tale.
Det har været en hård vej for Languedoc, Frankrigs største producerende region. Da EU begyndte at betale vinproducenter for at rive vinstokke og dræne Europas 'vin sø' for flere år siden, var Languedoc en af sine største kunder.
Men områdets underdog-status har også bevist sin fordel, hævder nogle producenter. 'Der har været en enorm udvikling i kvalitet,' sagde Belot Decanter.com på sidelinjen af en st-chininsk vinsmagning, der er vært for producenter og D økanter i Vintners ’Hall, London, tilbage i 2015.
'Vi bruger de samme druer [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], men bedre teknikker.'
Det er den slags område, der bliver interessant for sommelierer på udkig efter bedre værdi på restaurantlister.
abigail dage i vores liv
Og relativt billige jordpriser i Languedoc betyder, at unge vinproducenter finder en stemme. 'Hvert år starter flere unge op,' sagde Belot. Vinmarker koster i gennemsnit ca. € 8.000 pr. Hektar.
- Læs Andrew Jeffords kolonne om St-Chinian, der blev offentliggjort i februar 2018
St-Chinian-vine at passe på:
Mas Champart, hvid, Saint Chinian 2014
92 point / 100
Blomster, urt, voksagtig, krydret, pære og bagt æble noter, med subtil vanilje eg og en struktureret, men alligevel forfriskende finish. Alc 13,5%
Forhandler: BBR, £ 13,75 House of Wines, 12,70 €
Clos Bagatelle, husker jeg, Saint Chinian 2013
96 point
Komplekse aromaer med garrigue og rosenblade, subtil eg, harmoniske røde frugter og filigran tanniner. Lang, sød og kridtagtig, dette er en af Languedocs bedste rødvine. Alc 14%
Forhandler: House of Wines, € 42
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 point
Vinens komparative højde kombineret med en skistbaseret terroir gør dette til en meget karakteristisk stil - massivt aromatisk med timian og rosmarin aromaer, peber krydderi, mellemvægt tanniner og imponerende mineralitet understøttet af tæt brombærfrugt. Alc 14,5%
hvordan dør cami i originalerne
Forhandler: Kontakt vingård / € 18
Cave de Roquebrun, Lord of Aupenac, Saint-Chinian Roqueburn 2011
92 points
En blød, saftig, Syrah-baseret cuvée med aromatiske, kulsyreholdige toner. Lavendel, rosmarin og enebær, peber og muskatnød krydderi og subtil integreret eg. Alc 14%
dage i vores liv carrie
Forhandler : Laithwaites, £ 14,99 Ultimate Wine Shop (New Jersey, USA), £ 17,99
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 points
En forholdsvis elegant, skistbaseret blanding af Syrah og Grenache, med raffinerede tanniner og elegant, krydret bramble og hindbærfrugt. Dette handler om frugtpræcision snarere end eg. Alc 14,5%
Forhandler : Ebay Frankrig, 15,50 € Languedoc Wineshop, € 15
Årgange kan variere. Stockist søgning hjulpet af Wine-Searcher.com
Denne prøvesmagning blev sponsoreret af Saint-Chinian-vine.
-
Se flere top Saint-Chinian-vine klassificeret af Andrew Jefford
Se også:
