- Højdepunkter
Champagnehuset Bollinger lancerede for nylig den nyeste årgang af deres prestige cuvée, Grande Année, sammen med nogle ældre årgange. Michael Edwards rapporterer ...
Det Bollinger Grande år 2007 lanceringen skete en varm dag i den kølige maj, et behageligt øjeblik, der afspejler den modne karakter af denne seneste udgivelse. Grande Année er Bollingers prestige cuvée, kun lavet i årgange, der er værdig til navnet.
Det ses undertiden som kadetbror til R.D ('For nylig disgorged'), hvilket er lidt vildledende, da det er den samme vin, den eneste forskel er den tid, den bruger på dens bøf Grande Année mellem syv og ti år, RD ofte over 20.
Lanceringen i 2007 viste tre andre årgange af Grande Année, mellem ti og 28 år gamle, inklusive den dejlige 1992, den glemte skønhed, der blev tabt lidt i den økonomiske nedgang efter den første Golfkrig i 1991.
Gilles Descotes, Bollingers cellemester, fremhævede også de seneste høster, den første til at vise fremskridt i klimaændringerne - 2005, 2007 og 2011 - mercurial somre og alt andet. Succesen med Grande Année 2007 skylder alt Bollinger's visdom i at vente på en tørrende vind og tilbagevenden af solskin efter en våd august, der plukker i begyndelsen af september. Et godt resultat.
de rigtige husmødre i beverly hills sæson 7 afsnit 5
Smagsnoter til Michael's Bollinger Great Year:
Relateret indhold:
Bedst bedømte rosé Champagne - Fuldpanelssmagsresultater
Vores eksperter bedømmer 99 flasker lyserød champagne ...
Første smag: Veuve Clicquot, Extra Brut, Extra Old
Den seneste udgivelse fra Veuve Clicquot ...
Dom Ruinart 2007. Kredit: Dom Ruinart
Dom Ruinart 2007 gensmagt: Hvordan det ser ud nu
Gensmagt i oktober 2018 ...
