Dom Ruinart 2007. Kredit: Dom Ruinart
- Eksklusiv
- Smag hjem
Champagnehuset Ruinart har lanceret den nyeste årgang af sit flagskib Dom Ruinart, 2007 ...
Dom Ruinart 2007 er en 100% Chardonnay fra grand cru vinmarker, i tråd med traditionen for cuvée.
Dens typiske stil er en af spændende stenet livlighed, der kommer fra stor Chardonnay intens, ren og struktureret. Hintet af kridt, flint og østersskaller - som Chablis - er aldrig langt væk, og der er et strejf af røgfyldt hvid tobak.
Som en reduktiv, ikke-oxidativ champagne uden egetræ er aldringspotentialet usædvanligt - let 20-plus år.
Årgangsblandingen fra 2007 trækker på 75% fra Côte des Blancs (Chouilly, Le Mesnil, Oger og Avize) og 25% fra de nordlige skråninger af Montagne de Reims (overvejende Sillery og Verzenay). Doseringen er steget en smule og steg fra 4,4 g / l i 2006 til 5 g / l i 2007.
2007-årgangen
{ 'Indhold': »PHA + 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 + SWYgdGhpcyB0cmVuZCBjb250aW51ZXMsIHdoYXQgd2lsbCBDaGFtcGFnbmUgdGFzdGUgbGlrZSBpbiAyMCB5ZWFyc + KAmSB0aW1lPzwvcD4KPHA + Q3JpdGljYWxseSwgZ3Jvd2VycyBhbmQgaG91c2VzIHdobyB3YWl0ZWQgdW50aWwgdGhlIGZpcnN0IHdlZWsgb2YgU2VwdGVtYmVyIHVuZGVyIGEgcmV0dXJuaW5nIHN1biB3aWxsIGhhdmUgbWFkZSB0aGUgYmVzdCB3aW5lcy48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNCIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD4K '}Smagsnote til Michael's Dom Ruinart 2007:
-
Se vores smagsnote til Dom Ruinart 2006 her
Ruinart ejes af Moët Hennessy, en division af luksusvarekoncernen LVMH.
