Vigtigste Languedoc Roussillon Producers Corbières: 10 navne at kende plus topvine at prøve...

Corbières: 10 navne at kende plus topvine at prøve...

Corbieres
  • Højdepunkter
  • Magasin: Februar 2019-udgave

Traditionelt kendt for sine rustikke røde blandinger af god værdi skaber denne Languedoc-hjerteregion et nyt ry for kvalitet og store terrasser. James Lawther MW tager mod syd for et besøg ...

Det er størrelsen og den robuste skønhed, der angriber dig. Corbières er sådan en massiv klump jord, og inden for dets grænser er terrænet så vildt og strålende. Stenet garrigue huser busketrænede og trelliserede vinstokke samt fyrretræer, kirsebær-, mandel- og oliventræer med gran og egetræ i de højere strækninger. Nogle af bjergskråningerne virker utroligt afsidesliggende, men alligevel er de største byer Carcassonne og Narbonne mod nord og Perpignan mod syd aldrig langt væk med badebyer i Middelhavet ved siden af ​​øst.




Rul ned for James Lawther MWs top 12 Corbières røde for at prøve


Vinavl har altid været hovedstøtten i regionen. Da jeg først besøgte i 1997, blev der erklæret lidt over 14.000 ha AP Corbières, der producerede i gennemsnit 600.000 hl, svarende til 80 millioner flasker. Disse dage ligger tallet på 10.600 ha med et output på 390.000 hl eller 52 m flasker, men det er stadig Languedocs førende volumenbetegnelse.

Et overblik over Corbières

Areal under vinstok: 10.600ha (12% opdrættet økologisk)
Produktion: 390.000hl 52 millioner flasker
Producenter: 1.210
Uafhængige vingårde: 241
Andelsselskaber : 2. 3
Vin stilarter: Rød (87%), rosé (10%), tør hvid (3%)
Jord: Overvejende kalksten ler
Klima: Middelhavet
Druesorter: Rød & rosé Syrah (30%), Carignan (29%), Grenache Noir (29%), Mourvèdre (8%), Cinsault (3%), andre (1%). Hvid Grenache Blanc (41%), Roussanne (14%), Vermentino (13%), Marsanne (12%), Macabeo (11%), Bourboulenc (8%), Muscat à Petits Grains (1%)
Blanding: To krævede sorter mindst for AP Corbières (alle farver), herunder en primær sort, der repræsenterer ikke mindre end 40% og ikke mere end 80% af blandingen

almindeligt hospital 11/3/19

Interessante Artikler