- Højdepunkter
- Luksus
Borte er de dage, hvor Bordeaux ikke 'gjorde' turisme. Uanset om det er en uge, der kommer tættere på naturen blandt vinstokke eller en weekendferie omgivet af pragt af et klassificeret vækstslot med en intim vinsmagning smidt ind, er Sophie Kevanys sorte bog sprængfyldt med ideer ...
Château-indkvartering i Bordeaux har tidligere været bagud efter vinregioner som Californien eller Toscana, men det er under forandring. Bordeauxs turistkontor-direktør, Nicolas Martin, estimerer, at indkvartering i slotte i de sidste fem år er steget med ca. 10% årligt. 'Château-ejere har indset, at der er et krav fra besøgende, der ønsker at 'leve slottelivet', og at de rum, de har, er underudnyttet,' siger han.
Der er nu omkring 320 akkrediterede slotte, der byder gæster i Bordeaux velkommen. Flere forventes at åbne i løbet af de næste par år med to projekter, der allerede er i gang i Sauternes - i øjeblikket et af de tyndeste områder i Bordeaux til luksusindkvartering.
For dem, der overvejer en rejse, er nedenstående forslag baseret på både deres tiltrækningskraft for vinelskere og deres berømmelse. Det angivne omkostningsinterval er baseret på den laveste lavsæsonpris, op til den højeste i højsæsonen. I de fleste tilfælde er morgenmad ikke inkluderet.
Cos d'Estournels Chartreuse
St. Estèphe
kan lejes som hele chartreuse kun, 8 dobbeltværelser
€ 20.000 (£ 16.980) pr. Nat hele året rundt
ingen webstedsbookingsforespørgsler via e-mail til [email protected] eller ring +33 5 56 73 15 50
ncis new orleans sæson 6 afsnit 6
Ja, prisen er korrekt. En nat på chartreuse (herregård), der ligger midt i vingården Cos d'Estournel, inkluderer brugen af to suiter, seks soveværelser og alt det personale, du har brug for. Gæsterne kan også bruge biblioteket, spisestuen, indendørs og udendørs swimmingpools, fitnesscenter og dampbad. Morgenmad, frokost og middag er inkluderet med frokost og middag tilberedt af stedets kok og ledsaget naturligvis af forskellige Cos d'Estournel-årgange. (I betragtning af prisen kan du sandsynligvis også have vin til morgenmad.) En dybdegående rundvisning i vingården og tyngdekraftstrømningskælderen efterfølges af en smagning af flere af landets vine.
La Table de Beychevelle
St-Julien
13 dobbeltværelser
€ 280- € 402 (£ 240- £ 340)
beychevelle.com/la-table-de-beychevelle
Omkring 80% af Beychevelles gæster er i vinbranchen, og resten er seriøse amatører, ifølge hotellets direktør, Christine Pinault. Pinault bor på slottet, og hun og hendes team tager sig af besøgende og alle deres individuelle ønsker. ‘Det, vi gør bedst her, er at byde familien velkommen i luksuriøse omgivelser. Vi er også rigtig gode til at organisere skræddersyede rejseplaner og bruger meget tid på at hjælpe gæsterne med at arrangere, hvad de gerne vil gøre og se. '
Højdepunktet her er en vin middag arrangeret af Pinault og general manager, Philippe Blanc. Dette finder sted ved familiens spisebord og drejer sig om fire vine: en St-Julien hvid gårdens anden vin, L'Amiral, og to årgange fra Beychevelle - en nylig, en ældre. Samtalen, ingen overraskelse, drejer sig også om vin, hvor Pinault og Blanc slutter sig til spisesteder for at diskutere aromaer, smag, vintage-forhold og vinfremstillingsstile. Beychevelle tilbyder også helikopterture i de lokale vinmarker og besøg i sin splinternye vinfremstillingskælder.
Pavillonen, Villemaurine
St. Emilion
5 dobbeltværelser eller hele ejendommen (ingen børn under 12 år)
€ 250- € 350 (£ 210- £ 300) eller € 1.000- € 2.000 (£ 849- £ 1.700) for hele ejendommen
www.lepavillon-saintemilion.com
Kendt for sin ekstremt diskrete cosseting er det ikke usædvanligt, at gæster planlægger besøg i Le Pavillon op til 18 måneder i forvejen, alt sammen i dyb konsultation med ejerne Nikki og Julian Garofano. Oprindeligt fra Storbritannien (Nikki) og Italien-Australien-England (Julian) har parret tilbragt 17 år i regionen og kørt deres egen vingård til 10 af dem, inden de flyttede til St-Emilion.
'Gæsterne kommer hovedsageligt fra Amerika, Australien, Japan, Brasilien og Storbritannien, men også mange andre steder som Hawaii. Det er som at 'rotere kloden' her nogle dage. De er alle mad- og vinelskere som os, så der er masser af fælles grunde med det samme, ”siger Nikki. 'Vi har endda haft madpakker. Grillgnidning fra Texas, chokoladebeklædte chips fra Japan. ’Andre attraktioner inkluderer private vinture, smagsundervisning og guidede vandreture. Book i god tid og få en komplet liste over dine behov. De vil blive mødt.
der spiller jake on joy
Chateau Priory Marquet
Højere bordeaux
5 dobbeltværelser, med 6 mere tilgængelige på anmodning og en engelsk bus, der sover 4
€ 230- € 350 (£ 195- £ 300), hele slottet også tilgængelig bussen er € 50 (£ 42,50) per nat per person
skønhed dior og nicki minaj
Åbnet sidste år byder velkommen til familier, kunstelskere, bilentusiaster og alle andre, der ønsker at slentre rundt i imponerende, komfortable, kunstige, vinagtige omgivelser. Besøgende på chartreuse fra det 15. århundrede finder omfattende 'trompe l'oeil' malerier, kunstudstillinger, en opvarmet pool, billard, en baby grand, fiskeri, skov, en heliport, nyligt renoverede faciliteter til vinfremstilling og selvfølgelig vinmarker (i øjeblikket genplantes), der producerer godset rød og rosévin.
Elskere af forbrændingsmotoren kan booke Silver Shadow Rolls Royce fra 1969 til togstationssamlinger eller arrangere en kørsel rundt på grunden i Willys Jeep fra 1957. Alternativt kan de reparere i spisestuen for at spise sammen med en klassisk Fiat 500 (kærligt kendt af italienerne som topolinos) eller fange en nat i den pensionerede engelske bus - nummer 007.
Bedt om at give sin egen beskrivelse af stedet, siger ejer Bernard Canonne simpelthen: 'Det er ret entydigt såvel som at være elegant og raffineret. Men den bedste ting at gøre er at komme og blive hos os.
Chateau Le Pape
Pessac-Leognan
5 dobbeltværelser
€ 190- € 390 (£ 161- £ 331)
Ro er nøgleordet hos Le Pape. Åbnet i 2015 af Robert Wilmers, ejeren af Château Haut-Bailly, er det landsted fra det 18. århundrede beliggende i ni hektar vingård. Inkluderet i prisen er morgenmad, cykeludlejning og en smagning på Haut-Bailly. Gæsterne kan også tage en dukkert i poolen og derefter slentre til vinbiblioteket for et par befæstningsglas.
On-site manager, Hervé Audibert, kan arrangere alle andre bekvemmeligheder, der kræves, såsom et privat bord i det vigtigste Haut-Bailly hus eller en lavmælt frokost i Le Pape for dem, der er for afslappede til at forlade grunden. Private borde kræver mindst fire personer, og priserne starter fra ca. € 170 (£ 144) pr. Person for fire til seks gæster og ca. € 150 (£ 127) pr. Person for otte til 15. Menuen er designet omkring tre vine: en årgang af La Parde, gårdens anden vin og to af Haut-Bailly. Vegetarer er velkomne, og alle produkter kommer fra det lokale marked.
Charterhuset for Château Le Thil
Pessac-Leognan
11 dobbeltværelser
€ 192- € 460 (£ 163- £ 390)
La Chartreuse blev åbnet i september 2015 af ejerne af den velkendte Les Sources de Caudalie, Alice Tourbier og hendes mand Jérôme. Men hvor Les Sources til sammenligning er større og livligere med restauranter og en bar, er Le Thil en oase af ro. Det palæ fra det 18. århundrede er perfekt til dem, der er tilbøjelige til at læse, skrive, tænke eller bare kommunikere med naturen, glas i hånden.
Haven er klassificeret som en 'Jardin Remarquable', og besøgende kan følge skiltene langs den to-timers, 'fem sanser' gang, stopper for at røre ved, lugte, lytte, høre og endelig smage naturen omkring dem. Turen koster € 25 (£ 21,25), strækker sig gennem vinmarkerne og tager den nye underjordiske kælder, hvor gårdens anden vin, Les Hauts de Smith, fremstilles. Vandrere vil være i stand til at se interiøret via et periskop (snart skal installeres), inden de går (tørstigt) videre til smagningen ved Smith Haut Lafitte.
I overensstemmelse med atmosfæren af dyb fred er der ingen restaurant på Le Thil (selvom morgenmad er tilgængelig). Besøgende kan gå eller cykle til Caudalie, som kun ligger en kilometer væk. Alternativt kan Le Thil bookes til private frokoster eller middage.
Sauternes
Sauternes
4 dobbeltværelser
€ 115- € 125 (£ 98- £ 106)
fosters sæson 3 afsnit 11 fuld episode
www.chambres-sauternes.com/chambre-sauternes-galerie
En behagelig bed and breakfast, perfekt til elskere af 'buddingvin' og fans af Toulouse-Lautrec. Kunstneren er begravet i nærheden, og besøg på Château Malromé (engang ejet af sin mor, grevinden Adèle de Toulouse-Lautrec, og hvor han ofte opholdt sig og malede) kan arrangeres med en blik af en dåse-nederdel. Når du kommer tilbage, vil Pascale og Didier Galhaud, der ejer og driver La Sauternaise, om ønsket have en Sauternes-smag, der venter. Didier arbejder på det nærliggende Château Guiraud (en organisk premier cru Sauternes), så flasker af det er ofte tilgængelige. Smag på nærliggende slotte (d'Yquem, de Rayne Vigneau, Suduiraut, Filhot og Guiraud) kan også organiseres. Morgenmad er inkluderet, mens frokost og middag kan findes i to nærliggende restauranter, Auberge les Vignes og Le Saprien, som begge kan nås til fods. Cykling er også en mulighed. For dem, der foretrækker at gøre mindre, tilbyder hvert værelse enten sauna, tyrkisk bad, spabad eller jacuzzi.
Château Siaurac
Lalande de Pomerol
5 dobbeltværelser
€ 160- € 200 (£ 136- £ 170)
drengene på sudworth place
Château Siaurac fra det 19. århundrede er klassificeret som et historisk monument, og haven her er en anden 'Jardin Remarquable'. Værelserne er fyldt med familiemøbler, malerier og objets d'art, der tilhører Paul Goldschmidt og hans kone Veronique, ejendommens største ejere. En mindre skive blev for nylig solgt (via Artemis Group) til fransk forretningsmand, kunstsamler og ejeren af Château Latour, François Pinault. Vægten her er på smukke ting (og dem med aktive børn vil måske huske dette), både i værelserne og på væggene. Selv frokost og middag serveres (omhyggeligt) på antikke plader, der er designet af det 19. århundrede Bordeaux keramiker, Jules Vieillard. Menuen er fast (og afhænger af, hvad der er bedst fra det lokale marked), hvilket giver gæsterne et par øjeblikke med lækker spekulation to gange dagligt om, hvad kokken måske har forberedt.
Denne funktion dukkede først op i magasinet Decanter.
Kokken Pierre Gagnaire uden for Bernard Magrez's La Grande Maison. Kredit: Bernard Magrez Cultural Institute. Kredit: Bernard Magrez Cultural Institute
Anson: Vejledning til den nye bølge af bordeauxrestauranter
Hvorfor Bordeaux-vinturister nu er forkælet for valg ...
Hôtel des Consuls, Castelnau-de-Montmiral Kredit: Hôtel des Consuls
Toulouse vintur: Gaillac rejseguide
Hvor skal man spise og bo ....
Domaine Rotier Kredit: Domaine Rotier
Toulouse vintur: Udforsk nærliggende vingårde i Gaillac
Kun en times kørsel fra Toulouse ...
Riquewihr, Alsace Kredit: www.inntravel.co.uk
Alsace vinrute - spørg Decanter
For en vinflugt ...
