Californien og Nordamerika 2016 høstrapport - Winestealssd.com

Arbejdere hånd sorterer Chardonnay druer i Hanzell Vineyards, Sonoma County. Kredit: Hanzell Vineyards Facebook

Læs Amanda Barnes 'tidlige opsamling af vinhøsten i 2016 i vigtige regioner i Nordamerika.

Nordamerikas 2016 årgang så avancerede høst over hele linjen med nogle af de tidligste plukkedatoer, der blev registreret. På trods af den tidlige start oplevede mange regioner køligere modningsperioder, og tørke var mindre et afgørende kendetegn end sidste år.

Californien

Druehøsten i Californien. Kredit: Wine Institute of California

Et varmt forår startede den californiske sæson op til en måned tidligt, svarende til 2015. Juni var varmere end normalt, og juli så ud til at følge trop, indtil temperaturen toppede midt i måneden og afkøles til august. Temperaturfaldet blev især mærket i Napa og Sonoma hvor lokalbefolkningen mønter måneden 'Fogust' på grund af kraftig havtåge.

'Dette var min 40. høst som Napa-vinproducent, og jeg kan ærligt sige, en af de nemmeste med et meget stabilt afslappet tempo,' siger vinproducent Robert Foley.

‘August var usædvanligt kølig i år, en måned hvor varmepigger er almindelige. Så blødgjort og modnet frugt under langsomt stabile forhold uden dehydrering og for tidlig sukkerophobning. '

slot sæson 5 ep 16

Relateret indhold:

Californisk vinhøst fotogalleri

Konsulent vindyrker og Napa vinproducent Steve Matthiasson siger, at selvom sorter som gammel vinstok Zinfandel kæmpede med den igangværende tørke, mildnede klimaet i år noget pres.

”Vi har stadig at gøre med tørken, men generelt var det et tilgivende år med en moderat afgrøde. Både røde og hvide var usædvanlige, hele året rundt var det et godt år. '

Ifølge de fleste oplevede Sonoma også en lovende årgang. 'Druerne modnes i et jævnt tempo,' siger Rodney Strong vinproducent Justin Seidenfeld. 'Dette tillod os at vælge ved optimal modenhed uden at føle os forhastet af påvirkninger udefra som vejr og tankrum.

'Cabernet og andre Bordeaux-sorter viser stor struktur og tanninprofil samt intens farve og smag.'

Resten af Californien havde også en kofangerhøst, og den største udfordring i år var at holde sig på vinstokken.

'Årgang var rigelige vinmarker, der havde passende afgrødeniveauer, synes at være af meget høj kvalitet,' siger Bonny Doon vinproducent Randall Grahm, der henter frugt fra Central Coast.

”Vi så et lidt højere surhedsgrad sammenlignet med andre årgange i druer fra stort set alle regioner. Jeg tror, at vine generelt vil være mindre generøse i deres ungdom, men potentielt i stand til længere ældning. '

Pacific Northwest: Oregon, Washington, British Columbia

Pinot Meunier druer i Oregon. Kredit: Amanda Barnes / www.80harvests.com

Oregonere så et af de tidligste og længste valg på rekord: 'Dyrkerne måtte vælge, når de valgte, snarere end vejret valgte', siger Jason Lett, vinproducent Eyrie Vineyards.

'Forvent en bred vifte af udtryk fra årgangen, fra vinproducent til vinproducent. En ting, der er indlysende på dette tidlige tidspunkt, er den mørke farve i Pinot Noir. De røde er præget af mørkere frugter, lette til seje tanniner og høje samlede syrer. '

hvem vinder hoh på storebror i aften

Washington oplevede lignende vejrmønstre: 'Vi endte med en lang sæson, men ikke en varm sæson, hvilket gjorde det muligt tidligt og endda modning,' siger konsulentvinproducent Co Dinn.

‘Farven er meget god, og den naturlige syre er ensartet. Jeg er meget begejstret for Syrah og Merlot fra årgangen på grund af moderate vækstbetingelser. '

Det vestlige Canadas Okanagan i British Columbia oplevede også en tidlig start, men afkølende sommerregn nedsatte sæsonen til normal, hvilket gav dalen det lange høstvindue, det har brug for til sine 60 druesorter.

New York og Ontario

Plukkere bringer høsten ind i Ontario. Kredit: Amanda Barnes / 80harvests.com

På tværs af kontinentet havde New Yorks Finger Lakes et usædvanligt år.

'Denne årgang var skør,' kommenterer vinproducent Chris Bates MS.

'Vi så en tørke. Udbytterne var meget lave, men den største udfordring var, at syrer faldt hurtigere end sukker steg. Dette vil være et kæmpestor år for nogle af vores mere følsomme sorter som Pinot Noir, som ofte kan holdes tilbage af sygdom. Generelt vil røde udmærke sig ... Farverne er dybe, levende og aromaterne intense. '

love & hip hop new york sæson 7 afsnit 10

Den samme sommervarme karakteriserede Ontario's årgang med mange dage over 30 ° C.

En smule varme var en lettelse efter 2014 og 2015's alvorlige vinterdød. 'Alle har brug for at genopbygge deres beholdning på grund af de sidste to rigtig kolde år, hvor vi mistede 50% af vores frugt,' forklarer Tom Pennachetti hos Cave Spring Cellars. 2016 bliver et kofangerår for Bordeaux-sorter.

Mexico

Høsttid i Mexicos Baja California-halvø. Kredit: Amanda Barnes / 80harvests.com

Nordamerikas tredjestørste producent, Mexico, blev ramt i begge ender af vækstsæsonen af freak vejrhændelser: en 50C varmepig i juni forårsagede 40% frugt tab, og haleenden af en orkan i september.

'Vi var nødt til at høste tidligere, end vi ønskede,' siger vinproducent og sommelier Pedro Poncelis Jr.